Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX B9878-5-M

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AEG-ELECTROLUX B9878-5-M : Scarica il manuale per l'uso completa (519 Ko)

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   AEG-ELECTROLUX B9878-5-M (2141 ko)

Estratto del manuale: manuale d'uso AEG-ELECTROLUX B9878-5-M

Istruzioni dettagliate per l'uso sono nel manuale

[. . . ] Livelli · La COTTURA STATICA è possibile solo su un livello per volta. · Con la funzione COTTURA VENTILATA è possibile cuocere su max. livelli 1 e 3 3 placche: livelli 1, 3 e 5 3 3 Avvertenze generali · Inserite la placca da forno con il bordo inclinato rivolto in avanti!· Con la funzione COTTURA STATICA oppure COTTURA VENTILATA è possibile cuocere contemporaneamente anche due stampi affiancati sulla griglia. [. . . ] · Per lo scongelamento inserite la griglia al 1° livello dal basso. Tabella di scongelamento Tempo di scongelamento min. 100-140 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 Tempo di scongelamento min. Pietanza Nota Pollo, 1000 g Carne, 1000g Carne, 500g Trota, 150g Fragole, 300g Burro, 250g Panna, 2 x 200g Torta, 1400g 20-30 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 Sistemate il pollo su un piattino rovesciato in un piatto grande. Girate dopo mezz'ora Girate dopo mezz'ora Girate dopo mezz'ora ------È possibile montare bene la panna anche se ancora leggermente congelata. --- 16 Programmi per la carne Nella cottura arrosto inserite il filtro del grasso!Pentole per arrosti · Per la cottura arrosto utilizzate una pirofila o una casseruola idonea. Stoviglie, pentole Programmi per la carne con indicazione del peso POLLAME MAIALE MANZO VITELLO SELVAGGINA Programmi per la carne con spiedo MANZO COTTO MANZO COTTO 2 MAIALE VITELLO AGNELLO SELVAGGINA POLLAME aperte aperte aperte aperte aperte aperte aperte --------------aperte aperte chiuse chiuse chiuse --2-4 cm 1-2 cm 1-2 cm 1-2 cm Aggiunta di liquido 3 Per ogni programma per la carne, sul display vengono visualizzati il livello e il peso. 17 RICETTARIO 3 Per ogni programma per la carne, sul display vengono visualizzati il livello e la durata prevista. PASTICCERIA PAN DI SPAGNA Per l'impasto: ­ 250 g di burro ­ 200 g di zucchero ­ 1 bustina di zucchero vanigliato ­ 1 pizzico di sale ­ 4 uova ­ 150 g di farina ­ 150 g di amido ­ 1 cucchiaino raso di lievito in polvere ­ La buccia grattugiata di 2 limoni Per la glassa: ­ 1/8 l di succo di limone ­ 100 g di zucchero a velo Una teglia quadrata, lunghezza 30 cm Margarina per ungere lo stampo Pangrattato per spolverare Unite il burro, lo zucchero, la buccia di limone, lo zucchero vanigliato e il sale in una terrina e mescolate fino ad ottenere un composto spumoso. Unite la farina, l'amido e il lievito e incorporateli delicatamente nell'impasto. Versate il composto nella tortiera precedentemente imburrata e ricoperta di pangrattato, livellatelo e infornate. Terminata la cottura, mescolate il succo di limone e lo zucchero a velo. Sollevate la pellicola fino a coprire i lati della torta, in modo che non fuoriesca la glassa. Lasciate che la torta assorba leggermente la glassa. 18 TORTA SVEDESE Per l'impasto: ­ 5 uova ­ 340 g di zucchero ­ 100 g di burro fuso ­ 360 g di farina ­ 1 bustina di lievito in polvere ­ 1 bustina di zucchero vanigliato ­ 1 pizzico di sale ­ 200 ml di acqua fredda Tortiera circolare apribile da 28 cm, Piastra, ricoperta di carta da forno Unite lo zucchero, le uova, lo zucchero vanigliato e il sale in una terrina e mescolate per 5 minuti fino ad ottenere un composto spumoso. Unite la farina e il lievito e incorporateli delicatamente nell'impasto. Spennellare il burro sulla pasta lievitata e stendete la granella in modo uniforme. 23 PAN BRIOSCHES Per l'impasto: ­ 500 g di farina ­ 20 g di lievito ­ 200 ml di latte tiepido ­ 40 g di zucchero ­ Sale ­ 5 tuorli d'uovo ­ 200 g di burro ammorbidito Per il ripieno: ­ 180 g di noci tritate ­ 20 g di pangrattato ­ 1 cucchiaino di zenzero in polvere ­ 50 ml di latte ­ 60 g di miele ­ 30 g di burro sciolto ­ 20 ml di rum ­ 1 tuorlo d'uovo ­ un po' di latte ­ 50 g di mandorle a fettine Setacciate la farina in una terrina e disponetela a fontana. Sbriciolate il lievito, aggiungete il latte e mescolate con un po' di farina e di zucchero prendendoli dal bordo esterno. Cospargete di farina la parte superiore e lasciate riposare in un luogo tiepido fino a quando la farina in cima appare screpolata. Lasciate riposare la pasta in un luogo tiepido, fino a quando non raggiunge dimensioni doppie. Suddividete l'impasto in tre parti uguali e formate dei rettangoli allungati. Distribuite un terzo del ripieno su ogni rettangolo, quindi arrotolate la pasta. Spennellate la treccia con una miscela di tuorlo d'uovo e latte e decoratela con le mandorle a fettine. 24 PANE Per l'impasto: ­ 1. 000 g di farina ­ 1 cubetto di lievito fresco o 2 bustine di lievito secco ­ 650 ml di latte ­ 15 g di sale Versate la farina e il sale in un ampio recipiente. Sciogliete il lievito nel latte appena tiepido e versate sulla farina. A seconda del tipo di farina, potrebbe essere necessario aggiungere un po' di latte per ottenere un impasto elastico. Dividete in due l'impasto, formate due pagnotte allungate e disponele sulla piastra da forno precedentemente unta o ricoperta di carta da forno. Prima della cottura spolverate con un po' di farina e praticate con un coltello tagliente 3 incisioni diagonali di almeno 1 cm di profondità. 25 PANE CARNE PESCE PIZZA (per una piastra da forno o 2 stampi circolari) Per l'impasto: ­ 14 g di lievito ­ 200 ml d'acqua ­ 300 g di farina ­ 3 g di sale ­ 1 cucchiaio di olio Ripieno: ­ 1 piccola confezione di pomodori a pezzi ­ 200 g di emmental, grattugiato ­ 100 g di salame ­ 100 g di prosciutto cotto ­ 150 g di champignon (in scatola) ­ 150 g di formaggio feta ­ Origano Sbriciolate il lievito in una terrina e fatelo sciogliere con l'acqua tiepida. [. . . ] Imburrate un grande stampo da forno rettangolare con una noce di burro. Stendete nello stampo, alternati, uno strato di lasagne, uno di ragù, uno di besciamella e il formaggio. Aggiungete fiocchetti di burro prima di infornare. 30 CANNELLONI Ripieno: ­ 50 g di cipolle, tritate ­ 30 g di burro ­ 350 g di spinaci in foglia, tagliati ­ 100 g di crème fraîche (panna acida) ­ 150 g di salmone fresco, a dadini ­ 150 g di persico, a dadini ­ 100 g di gamberetti ­ 100 g di molluschi ­ 50 g di parmigiano reggiano, grattugiato ­ 150 g di emmental, grattugiato Besciamella: ­ 75 g di burro ­ 50 g (un cucchiaio da tavola) di farina ­ 500 ml di latte ­ 100 g di salmone affumicato ­ Sale, pepe, noce moscata 1 confezione di cannelloni Mettete le cipolle in un tegame assieme al burro e fatele appassire. Aggiungete la crème fraîche, mescolate e lasciate raffreddare. [. . . ]

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