Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX EBCSL7S

[. . . ] in più Lasagne Convenience 400 g Patate al forno Patate fritte surg. Moussaka per 4 persone suggerimenti del fabbricante suggerimenti del fabbricante suggerimenti del fabbricante suggerimenti del fabbricante suggerimenti del fabbricante suggerimenti del fabbricante suggerimenti del fabbricante teglia originale suggerimenti del fabbricante Teglia per gratin su griglia Teglia/ carta da forno Teglia per gratin su griglia Teglia per gratin su griglia Piatto resistente al calore su griglia Teglia originale su griglia 180 180 170 230 230 230 190 180 2 2 2 2 3 3 3 2 40 - 50 40 - 50 50 - 60 15 - 20 20 - 30 20 - 30 25 - 30 50 - 60 Ungere e infarinare la teglia senza preriscaldamento o suggerimenti del fabbricante Patate dimezzate, girare una volta suggerimenti del fabbricante suggerimenti del fabbricante Würstel in pasta Salsiccette in pasta sfoglia fino a 20 - 30 g, surgelati Filetto in pasta sfoglia, ca. 1 kg Teglia 200 25 - 30 Ricette programmate Tabella di cottura Teglia 200* 15 - 20 Teglia 180* 40 - 50 35 - 45 40 - 50 50 - 60 80 - 90 25 - 40 80 - 100 65 - 75 pirofila in vetro con filtro incorporato teglia sul livello 1, non girare il pollo girare dopo 20 min. nel forno spento Pasta con lievito naturale / Pane / Pizza 2 pani da 650 g di pasta Michette 12 - 16 pezzi da 40 - 50 g 1 treccia al burro 850 g 1 "Flammkuchen" rotonda 30 cm, 1100 g Panini freschi 30 - 40 g Panini freschi 30 - 40 g surg. [. . . ] in °C 200 230* 180* Livello dal basso 3 3 2 Tempo in minuti 50 - 60 8 - 10 35 - 40 Suggerimenti prima di cuocere lo strudel, pennellarlo 2 x con burro liquido Steaks di filetto fino a 4 pezzi Pesci interi 200 - 250 g Salsiccie rotolate da grigliare Salsiccette da grigliare Costolette di maiale magre, 4 pezzi da 200 g Consigli utili. . . girare dopo 9 min. I tempi di cottura indicati possono variare in base alle varie dimensioni delle uova, le varie proprietà leganti della farina e i varia materiali degli stampi! La pietanza. . . . . . non lievita. . . . . . . . . . · alzare la temperatura/abbreviare eventualmente il tempo di cottura · utilizzare gli stampi scuri con corpo riscaldante dall'alto/dal basso . . . non rosola con- · Ridurre la temperatura/Aumentare eventualmente il tempo temporaneamente. . · Il cibo cotto in forno a più livelli non è sempre pronto contemporaneamente. All'occorrenza, cuocere ancora i cibi che appaiono chiari. · abbassare la temperatura/prolungare eventualmente il tempo di cottura . . . è troppo secca. . . · alzare la temperatura//abbreviare eventualmente il tempo di cottura · aggiungere più liquido all'impasto!· abbassare la temperatura//prolungare eventualmente il tempo di cottura · impastare con meno liquido Ricette programmate BEEP Esempio: (2 min. ) P8 Roastbeef Preparativi Togliere la carne dal frigorifero 1 ora prima. per 4-6 persone Ingredienti per la salsa 2 uova Zucchero Sale Panna 100 g 50 g 3g 200 g Preparazione salsa Mescolare le uova, lo zucchero e il sale fino a scioglimento dello zucchero, quindi aggiungere la panna. Cottura a vapore Per l'impostazione vedere le «istruzioni per l'uso» a pagina 2 Cottura a bassa temperatura «LO» Per l'impostazione vedere le «istruzioni per l'uso» a pagina 3 - Le temperature e i tempi di cottura indicati sono orientativi 1 Accendere il forno 2 Le temperature e i tempi indicati sono orientativi e variano a seconda delle dimensioni e della quantità. Attenzione: Le funzioni di cottura a vapore devono essere impostate sempre assieme alle funzioni orologio durata o fine (vedere capitolo Funzioni dell'orologio «Istruzioni per l'uso») Ingredienti Appare il periodo di cottura, lampeggia il «periodo» Segnale alla fine (premere un pulsante qualsiasi!) Preparazione Lavare l'entrecôte, asciugarla con carta da cucina e condire. Nella padella scaldare l'olio fintanto che fuma. Rosolare molto bene la carne su entrambi i lati (10 min. ) Cuocere con il programma a bassa temperatura (120 - 80 °C). Entrecôte in un pezzo 1000 g Olio di arachidi 2 cucchiai Sale, pepe, paprica, Aromat Completare Rivestire la teglia unta con la sfoglia, bucherellare bene il fondo con una forchetta, distribuire uniformemente le nocciole e disporre le mele tagliate. Aggiungere 200 ml di acqua tramite la vaschetta estraibile per 4-5 persone P9 Arrosto di maiale Preparativi Togliere la carne dal frigorifero 1 ora prima per 4-6 persone P11 Treccia al burro Preparativi - Teglia: Teglia orig. con carta da forno - Tutti gli ingredienti a temperatura ambiente Pasticcio (1 pezzo da 885 g) Cavoli di Bruxelles Cavoli fiori intero Pomodori Navone, sedano, finnocchio Zucchini Carote Decongelare et cucinare verdure Sbianchire le verdure Noce de prosciutto 1 kg Kasseler 600 1000 g Salsicce di Vienna, salame bianco Schüblig di St. Gallen Papet vaudois Salsiccia di maiala Trotta 250 - 300 g Ingredienti Ingredienti per la pasta Sale, pepe, paprica, poca senape Farina bianca Zucchero Sale Lievito Burro 1 uovo Latte 500 g 5g 10 g 20 g 50 g 50 g 250 g Preparazione della pasta Sciogliere il lievito nel liquido, aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto morbido. Lasciar riposare la pasta coperta per 30 minuti, in questo lasso di tempo batterla 3 volte. Può essere utilizzato qualsiasi tipo di contenitore per cuocere resistenti come minimo ad un calore di 100 °C. Preparazione Lavare il cavolfiore e dividere in cimette. Sbucciare le carote e il cavolo rapa e tagliare in bastoncini di 1x1x4 cm. lavare le zucchine e tagliare in rondelle di 1 cm. P6 Pizza Preparativi Ingredienti per la pasta Acqua 1 uovo Lievito Olio d'oliva Sale Farina bianca 250 g 50 g 20 g 30 g 10 g 500 g Arrosto di maiale (collo) 1000 g Olio di arachidi 2 cucchiai Verdura Fagiolini Erbette Peperoni Funghi Verdure per minestra Teglia per essiccazione Teglia per essiccazione Teglia per essiccazione Teglia per essiccazione Teglia per essiccazione 75 40 - 50 75 50 75 2+4 2+4 2+4 2+4 2+4 6-9 2-4 5-8 6-9 5-6 aprire di tanto in tanto il forno Preparazione 4 pezzi rotondi Ø 28 cm Lavare l'arrosto e asciugarlo con carta da cucina. Mescolare le spezie all'olio e pennellare la carne in modo uniforme, metterla nella teglia per arrosti e quindi rosolarla. A metà tempo di rosolatura, girare l'arrosto. - Salsa di pomodoro - Tutti gli ingredienti a temperatura ambiente Teglia Teglia in pyrex o pentola per arrosti in ghisa Ultimazione Dividere la pasta in 4 pezzi di grandezza uguale, dare loro la forma di un cordone di ca. Deporre le trecce nel senso della lunghezza sulla piastra, lasciar riposare per ca. e pennellarle con l'uovo. Preparazione della pasta Sciogliere il lievito in acqua e impastarlo con gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido. Coprire la pasta e lasciarla riposare per 30 minuti, durante questo tempo batterla 3 volte. Ultimazione Cuocere tutto insieme in un recipiente di cottura aperto senza nessuna aggiunta d'acqua. Con questo tipo di cottura si può fare a meno di spezie e di sale. Variante 1. [. . . ] Aggiungere 200 ml di acqua tramite la vaschetta estraibile Ingredienti 1 pollo da 1000-1200 g Olio d'arachidi 2 cucchiaio Sale, pepe, paprica, poca senape P5 Gratin di patate Preparativi Ungere con burro una teglia in pyrex da 30 x 21 cm per 4-5 persone Ingredienti Patate 1000 g Latte 200 g Panna 200 g Formaggio grattugiato 60 g Sale, pepe macinato di fresco, noce moscata, Aromat, aglio in polvere Preparazione Pulire il pollo all'interno e all'esterno, lavarlo e asciugarlo con carta da cucina. Mescolare le spezie con l'olio d'arachidi e pennellare uniformemente il pollo. Teglia per la cottura griglia con teglia di raccolta nel primo livello oppure stampo in ceramica o per arrosti sulla griglia Cuocere con preriscaldamento 200 °C Aria calda 200 °C Livello 2 60 min. Girare il pollo a metà cottura Temp. [. . . ]