Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX EBM8000

[. . . ] Introdurre negli appositi alloggiamenti la parte inferiore della cerniera. È importante aggiungere gli ingredienti nell'ordine indicato nelle ricette (vedere a pagina 36­38). Per ottenere i migliori risultati, seguire scrupolosamente le indicazioni relative alle dosi degli ingredienti riportate nelle ricette. Aggiungere tutti gli ingredienti nello stampo per pane o per dolci in base al programma selezionato. [. . . ] È stata utilizzata farina bianca generica anziché farina dura, che ha un contenuto di glutine più elevato. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare unicamente lievito ad azione rapida e di facile miscelazione. Pesare la quantità di lievito consigliata e controllare la data di scadenza riportata sulla confezione. Questo tipo di ciclo produce pani di altezza ridotta. Assicurarsi che tali ingredienti rimangano separati al momento della loro aggiunta nello stampo per pane. Posizionare gli ingredienti asciutti agli angoli dello stampo. Proteggere il lievito dal contatto con i liquidi scavando una piccola buca al centro degli ingredienti asciutti. Utilizzare la quantità indicata nella ricetta o provare a utilizzare un ciclo più rapido. Assicurarsi che la pasta venga preparata nelle migliori condizioni possibili. Lievito e zucchero sono entrati in contatto prima del ciclo di impasto. Il caldo e un elevato tasso di umidità possono aver fatto lievitare la pasta troppo rapidamente. Il sapore del pane è ottimo, anche se non è perfettamente formato nella sua parte superiore. L'apparecchio è stato esposto alla corrente oppure è stato sottoposto a colpi o scosse durante la lievitazione. È stata superata la capacità dello stampo. La pasta è troppo asciutta e non ha potuto lievitare uniformemente nello stampo. Aggiungere gli ingredienti come indicato nella ricetta. Utilizzare la giusta quantità di lievito indicata nella ricetta. Se durante il funzionamento l'alimentazione viene interrotta per oltre 8 minuti, è necessario rimuovere l'impasto non cotto dallo stampo e ricominciare con nuovi ingredienti. ridurre le quantità entro le dosi massime consentite. Lasciare raffreddare il pane per almeno 30 minuti prima di affettarlo. Latte in polvere o fresco non presenti nella ricetta. Aggiungere 15 ml/3 cucchiaini di latte scremato in polvere o sostituire il 50% dell'acqua con latte per migliorare la doratura. [. . . ] L'impastatrice non è stata inserita nello stampo o la lama non si è sollevata. Gli ingredienti sono fuoriusciti all'interno del forno. È stata superata la capacità dello stampo. Se l'apparecchio è nel ciclo di lievitazione, rimuovere la pasta dallo stampo per pane, modellarla e posizionarla in uno stampo unto di 23 x 12, 5 cm, coprire e lasciar lievitare finché le dimensioni non saranno raddoppiate. [. . . ]