Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX EBSL60VW F

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AEG-ELECTROLUX EBSL60VW F : Scarica il manuale per l'uso completa (405 Ko)

Estratto del manuale: manuale d'uso AEG-ELECTROLUX EBSL60VW F

Istruzioni dettagliate per l'uso sono nel manuale

[. . . ] Einbaubackofen Four encastrée Forno da incastro GEBRAUCHSANWEISUNG MODE D'EMPLOI ISTRUZIONI PER L'USO EB SL60 V 315 3135 32 / 03. 99 CH Caro Cliente Vi ringraziamo sentitamente per aver voluto scegliere un forno Electrolux. Questo apparecchio è dotato di una funzione molto confortevole, vale a dire del sistema di sfiato dell'aria viziata. Lo sfiato del forno, raffredamento dell'apparecchio e della nicchia sono combinati. I vapori delle varie cotture vengono aspirati e convogliati verso l'aperto. [. . . ] rispetto a quella indicata nelle ricette con riscaldamento superiore/inferiore. A seconda del tipo di pietanza da cuocere o da arrostire potete usare fino a 3 diverse altezze. Vi raccomandiamo: · Con una teglia: altezza 2 o 3 · Con due teglie: altezza 1e 3 · Con 3 teglie: altezza 1, 3 e 5 · 1 o 2 forme alte affiancate: griglia all'altezza 1 · 1 forma piatta: altezza 2 o 3 · 2 forme piatte: altezza 1 e 3 Grado pizza Il grado pizza è vantaggioso per cuocere paste senza o con poco zucchero quali pizza, torte di frutta o di ricotta in teglia, quiches, crostate. Con questa regolazione, l'aria calda ed il riscaldamento inferiore lavorano assieme. Al livello 1, il calore generato dal corpo riscaldante inferiore produce una crosta ed impedisce alla pasta di mantenersi umida. Ponendo le pietanze ai due livelli successivi, si può cuocere od arrostire alle stesse temperature ma senza gli effetti del calore irradiato. 86 Grigliare In generale si griglia tenendo lo sportello del forno chiuso. Il calore generato dal corpo riscaldante posto sul soffitto del forno si irradia sul grill sottostante. Nella tabella per grigliare troverete i consigli inerenti l'altezza alla quale il grill va infilato. Per grigliare si devono regolare il selettore della funzione ed il termostato. La scelta della funzione dipende dal tipo, dalla quantità e dallo spessore della pietanza da grigliare. È possibile adattare la temperatura di cottura ad ogni pietanza dato che il termostato del forno mantiene la temperatura nel campo regolato anche con le funzioni del grill. Ulteriori consigli vengono dati dalla tabella. Grill a raggi infrarossi Per piccole quantità di grigliate con carni sottili e piccoli mezzi polli, il grill a raggi infrarossi garantisce un buon risultato. Campo di temperature: da 210 a 250° C. Grill a grande superficie Per grigliare carni sottili e piccoli mezzi polli occupando tutta la superficie del grill. In questo caso si utilizzano sia il grill a raggi infrarossi che il corpo riscaldante superiore. Entrambe le funzioni con grill piatto sono adatte per pezzi di carne quali bistecche, costolette, piccole salsicce, pesce o simili, oltre che per dorare in superficie i toasts, per marzipane e gelati alla fiamma, o per fare la crosta agli sformati. Dato che il calore irradiato dai corpi riscaldanti rende le carni brune e croccanti solo in superficie, dopo un certo tempo dovrete girare le vostre pietanze. A seconda dello spessore da grigliare, infilate il grill all'altezza 4 o 5. La distanza dal corpo riscaldante può essere variata in alto ed in basso tramite la bombatura del grill. La teglia verrà sempre posta all'altezza 1 o 2 e servirà come padella di raccolta. Se doveste grigliare ripetutamente a brevi intervalli di tempo, dovreste pulire la teglia dopo ogni singola grigliata. 87 Turbogrill Per pezzi alti di arrosto, involti di arrosto, pollame, ecc. , scegliete la funzione di turbogrill con temperature regolabili da 150 a 190° C. In tal modo non si rosolerà solamente la parte superiore della pietanza in quanto il calore del forno si distribuirà efficacemente su tutta la superficie. Pezzi alti di carne da arrostire come involto, carrè di maiale, ossobuco o pollame verranno rosolati e resi croccanti rimanendo sempre succosi e teneri. [. . . ] 550 100 A 567 476 405 D N 560 A 592 particolare B 20 particolare D 15 N 20 A particolare E Diagramma della potenza di aspirazione 30 25 20 15 mm WS Tratteggio = campo di lavoro raccomandato Denominazione delle fasi: L1, L2 (corrispndono a R, S) 5 0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 m3/h Esempi di progettazione e di montaggio: vedi esempi di scarico dell'aria forni e cappe aspiranti no. d'instruzione 315 0598 01. 315 3721 19 / 02. 99 96 A 594 Dati tecnici Dimensioni esterne Altezza Larghezza Profondità Profondità con porta aperta 59, 4 cm 59, 2 cm 56, 7 cm 100, 9 cm Dimensioni interne del forno Altezza Larghezza Profondità Volume Peso netto complessivo 29, 5 cm 40, 8 cm 40, 6 cm 49, 0 l 44, 0 kg Dati di potenza Corpo riscaldante superiore Corpo riscaldante inferiore Corpo riscaldante parete posteriore Grill a raggi infrarossi Grill a grande superficie Turbogrill Stadio pizza 1200 W 1100 W 2400 W 1800 W 3000 W 1800 W 3500 W Riportate qui i dati che si trovano sulla targhetta del vostro apparecchio. Troverete la targhetta aprendo lo sportello sulla destra del telaio del forno. Trasmettete sempre questi dati per: ­ Richieste di intervento del servizio assistenza ­ Ordinazioni di pezzi di ricambio ed accessori ­ Quesiti tecnici Electrolux kW S EZ 13 + Prod­nr: V ~50Hz Typ Serie EB SL60V W+F 97 ­ I tempi di cottura indicati sono orientativi ­ I metodi di cottura, le temperature, i tempi di cottura e per arrostire, le altezze delle teglie sono scritti in grassetto. ­ Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta abe a tempi te pe atu e Tabella te p e temperature di cottura Riscaldamento superiore ed inferiore Temp °C Tempo in min. [. . . ]

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