Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX GHGL40-4.4

[. . . ] Cucina a gas da incastro ISTRUZIONI PER L'USO GH GL40-4. 4 Prima di usare il vostro nuovo apparecchio, familiarizzatevi con le presenti istruzioni. Prestate attenzione alle norme di sicurezza per prevenire infortuni e danni a persone e cose. Per garantire che avete preso conoscenza del contenuto delle istruzioni d'uso e per la vostra sicurezza, vi preghiamo di riempire la carta di garanzia e di spedirla al nostro servizio assistenza di Mägenwil. 315 5204 09 / 11. 00 CH Gentile cliente La preghiamo di leggere attentamente queste Istruzioni per l'uso. Consideri con attenzione soprattutto il capitolo "Istruzioni di sicurezza". [. . . ] Dato che il calore irraggiato dal corpo di riscaldamento superiore riscalda la pietanza solo in superficie, dopo un certo tempo occorre girare la pietanza stessa. Troverete pratici consigli d'uso nelle tabelle. 17 Arrostire con il girarrosto Il motore per il girarrosto si accende simultaneamente con l'attivazione delle funzioni di raggi infrarossi e grigliatura a grande superficie. Il supporto per il girarrosto si aggancia nella guida di destra all'altezza 3 e serve come supporto anteriore. Involti di arrosto, pollame o altre pietanze adatte, si infilano sul girarrosto e si fissano con due agganci. Le due estremità del girarrosto si pongono poi rispettivamente nella bussola di trascinamento situata nella parete posteriore del forno e nel supporto anteriore. La pietanza inizia quindi a girare lentamente sotto al corpo riscaldante del grill. La teglia deve venire infilata all'altezza 1 o 2. Indicazioni particolari si trovano nella tabella di cottura lenta a pagina LEERER MERKER. 3 2 Supporto per il girarrosto all'altezza 3 Bussola di trascinamento nella parete posteriore: infilare il girarrosto . . . e mettere il rullino sul supporto. Circolazione d'aria Per mezzo del ventilatore posto sulla parete di fondo del forno si ottiene una forte circolazione d'aria calda. La temperatura è regolabile nel campo da 150 a 225° C. Attivando la funzione circolazione d'aria , il calore viene somministrato alle pietanze più rapidamente che con il metodo convenzionale. Per le ricette con l'indicazione della temperatura con circolazione d'aria si deve scegliere una temperatura superiore di 30°C circa. A seconda del tipo di pietanza da cuocere o da arrostire potete usare fino a 2 diverse altezze. Vedi tabelle di cottura a pagina 20. Cottura lenta delicata Con questo sistema l'arrosto diventa più croccante e particolarmente succoso. Arrostire leggermente la pietanza nella padella a temperatura molto calda. Metterla su un vassoio da arrosti oppure direttamente sulla griglia, inserire (infilare all'altezza 3) nel forno preriscaldato a 150 °C. Inserire la teglia nell'altezza 1 per raccogliere il sugo dell'arrosto. 18 Informazioni generali per arrostire e cuocere Arrostire con aria in circola zione e riscaldamento conven zionale Il tempo necessario dipende da tipo, peso e spessore del pezzo da arrostire. In generale per ogni cm di spessore si calcolano: · · · Manzo, selvaggina Maiale, vitello Filetto, roastbeef 15­18 minuti 15­18 minuti 10­12 minuti Pentolame per cuocere ed arrostire Per cuocere o arrostire oltre che con gli accessori forniti, potete cucinare con stampi chiari o scuri, ceramiche per cuocere e forme resistenti al calore. Tuttavia, il vasellame chiaro allunga i tempi di cottura. Prestate attenzione alle indicazioni del fabbricante. Forme e pentole vanno poste sulle teglie. Con l'aumentare dello spessore della carne si può ridurre la temperatura del forno. Consiglio: in commercio si trovano termometri che indicano se le pietanze sono ben cotte o arrostite. Il grado di cottura può essere controllato con l'ausilio di un cucchiaio. Se il pezzo non cede alla pressione, esso è cotto. [. . . ] Nel foro inferiore (10c) quando lo spessore del piano è di 40 mm. La distanza dal bocchettone (9) al piano di cottura in acciaio inossidabile deve essere la piu' piccola possibile. 10a 10b 10c 9 8 11 mm 5­6 mm 9 Montaggio del piano di cottura in acciaio 1. Avvitare il piano ai dadi a scatto attraverso i 6 fori di fissaggio. I quatto bruciatori devono giacere nelle aperture del piano di cottura senza pressione e con una leggera tensione verso l'alto. STOP 3. [. . . ]