Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX GHL3-4.4

[. . . ] Cucina a gas da incastro ISTRUZIONI PER L'USO GH L3-4. 4 Prima di usare il vostro nuovo apparecchio, familiarizzatevi con le presenti istruzioni. Prestate attenzione alle norme di sicurezza per prevenire infortuni e danni a persone e cose. Per garantire che avete preso conoscenza del contenuto delle istruzioni d'uso e per la vostra sicurezza, vi preghiamo di riempire la carta di garanzia e di spedirla al nostro servizio assistenza di Mägenwil. 315 5204 06 / 11. 00 CH Gentile cliente La preghiamo di leggere attentamente queste Istruzioni per l'uso. Consideri con attenzione soprattutto il capitolo "Istruzioni di sicurezza". [. . . ] Il calore generato dal corpo riscaldante posto sul soffitto del forno si irradia sul grill sottostante. Nella tabella per grigliare troverete i consigli inerenti l'altezza alla quale il grill va infilato. Posizionate il selettore di funzione su grill infrarosso. Questo si presta bene per piccole quantità di pietanze da grigliare come bistecche, costolette, salsicce, pesce, mezzo pollo, ecc. Inoltre la funzione del grill è adatta per: ­ ­ ­ Cottura di toasts Marzipane e gelati alla fiamma Fare la crosta agli sformati A seconda dello spessore, ponete il cibo da grigliare sulla griglia che infilerete nella scanalatura 4 o 5 e la teglia da infilare nella scanalatura 1 o 2. La distanza dal corpo riscaldante può essere variata orientando la curvatura del grill verso l'alto o verso il basso. Dato che il calore irraggiato dal corpo di riscaldamento superiore riscalda la pietanza solo in superficie, dopo un certo tempo occorre girare la pietanza stessa. Troverete pratici consigli d'uso nelle tabelle. 16 Informazioni generali per arrostire e cuocere Arrostire Il tempo necessario dipende da tipo, peso e spessore del pezzo da arrostire. In generale per ogni cm di spessore si calcolano: · Manzo, selvaggina 15­18 minuti · Maiale, vitello 15­18 minuti · Filetto, roastbeef 10­12 minuti Con l'aumentare dello spessore della carne si può ridurre la temperatura del forno. Consiglio: in commercio si trovano termometri che indicano se le pietanze sono ben cotte o arrostite. Il grado di cottura può essere controllato con l'ausilio di un cucchiaio. Se il pezzo non cede alla pressione, esso è cotto. Dopo aver spento il forno, lasciate l'arrosto ancora per ca 10 minuti nel forno. Con questo accorgimento, al taglio, l'arrosto perde molto meno sugo. Preriscaldare In caso di riscaldamento convenzionale, preriscaldare il forno per ca. 10­15 minuti e mettere poi la pietanza da cuocere. Consigli per l'uso della tabella di cottura Ad alte temperature le torte si fanno velocemente in superficie, non si gonfiano in modo giusto, oppure "si siedono" per insufficiente fuoriuscita di umidità. Se il tempo di cottura si prolunga eccessivamente, o se la pietanza non si imbrunisce come dovrebbe, passate alla temperatura più alta. La colorazione uniforme della torta si può ottenere abbassando la temperatura di cottura di ca. In tal caso si deve prolungare il tempo di cottura. I dati inerenti i tempi di cottura possono anche variare in funzione della grandezza delle uova, delle proprietà leganti della farina e del materiale delle forme. Arrostire sul grill Mettete sul grill il pezzo con il lato buono verso l'alto. Infilate la teglia nella scanalatura inferiore per raccogliere il sugo. Arrostire nella padella o sulla teglia Mettete grandi pezzi di paste congelate come p. es. Pizza sulla teglia coperta prima con un foglio di carta da forno per eliminare dilatazioni della teglia dovute alle grandi differenze di temperatura. Mettete la carne magra, la selvaggina, oppure la carne tritata, direttamente in una padella, in una teglia di vetro o di terracotta, oppure sulla teglia del forno. [. . . ] Nel foro inferiore (10c) quando lo spessore del piano è di 40 mm. La distanza dal bocchettone (9) al piano di cottura in acciaio inossidabile deve essere la piu' piccola possibile. 10a 10b 10c 9 8 11 mm 5­6 mm 9 Montaggio del piano di cottura in acciaio 1. Avvitare il piano ai dadi a scatto attraverso i 6 fori di fissaggio. I quatto bruciatori devono giacere nelle aperture del piano di cottura senza pressione e con una leggera tensione verso l'alto. STOP 3. [. . . ]