Istruzioni per l'uso BEKO OIM 25300

[. . . ] I vapori delle varie cotture vengono aspirati e convogliati verso l'aperto. I mobili circostanti rimangono perciò freddi ed asciutti. Il sistema di sfiato lavora automaticamente e non richiede manutenzione. Le presenti istruzioni per l'uso vi permetteranno di conoscere passo a passo il vostro forno, per poterne sfruttare in maniera ottimale tutte le possibilità. [. . . ] L'aria circola intensamente nel forno grazie ad un ventilatore situato dietro alla parete posteriore. Si possono regolare temperature nel campo da 40 a 280°C. Con la funzione di aria calda si trasmette calore alla pietanza in modo più rapido che con il metodo convenzionale. Pertanto la temperatura da assegnarsi può scendere di ca. rispetto a quella indicata nelle ricette con riscaldamento superiore/inferiore. A seconda del tipo di pietanza da cuocere o da arrostire potete usare fino a 3 diverse altezze. Vi raccomandiamo: · Con una teglia: altezza 2 o 3 · Con due teglie: altezza 1e 3 · Con 3 teglie: altezza 1, 3 e 5 · 1 o 2 forme alte affiancate: griglia all'altezza 1 · 1 forma piatta: altezza 2 o 3 · 2 forme piatte: altezza 1 e 3 Grado pizza Il grado pizza è vantaggioso per cuocere paste senza o con poco zucchero quali pizza, torte di frutta o di ricotta in teglia, quiches, crostate. Con questa regolazione, l'aria calda ed il riscaldamento inferiore lavorano assieme. Al livello 1, il calore generato dal corpo riscaldante inferiore produce una crosta ed impedisce alla pasta di mantenersi umida. Ponendo le pietanze ai due livelli successivi, si può cuocere od arrostire alle stesse temperature ma senza gli effetti del calore irradiato. 90 Grigliare In generale si griglia tenendo lo sportello del forno chiuso. Mentre grigliate, non lasciate il forno incustodito. Involti di arrosto, pollame o altre pietanze adatte, si infilano sul girarrosto e si fissano con due agganci. Le due estremità del girarrosto si pongono poi rispettivamente nella bussola di trascinamento situata nella parete posteriore del forno e nel supporto anteriore. La pietanza inizia quindi a girare lentamente sotto al corpo riscaldante del grill. La teglia deve venire infilata all'altezza 1 o 2. Supporto per il girarrosto all'altezza 3 Bussola di trascinamento nella parete posteriore: infilare il girarrosto . . . 3 2 92 Cottura a basse temperature Con queste funzioni l'arrosto rimane ben croccante e particolarmente succoso. ­ ­ La carne nella pentola viene arrostita ad alta temperatura. Mettete la pietanza in una teglia per arrostire o direttamente sul grill ed infilatela nella guida a metà altezza. Infilate la teglia nella guida più bassa per raccogliere il sugo dell'arrosto. ­ Scegliendo la funzione di bassa temperatura con aria calda, sul display appare il simbolo per l'aria calda e la scritta "Lo". Trascorsi 6 secondi, si accendono "120° C" come temperatura di riscaldamento, il tempo preselezionato di 10 minuti ed il simbolo per la fase di riscaldamento. Trascorsi i 10 minuti, i simboli della temperatura di riscaldamento, del tempo di preselezione di 10 minuti ed il simbolo per il riscaldamento si spengono. [. . . ] In caso di servizio l'apparecchio deve venire separato dalla linea di alimentazione. Contrariamente alle disposizioni per installazioni domestiche della SEV par. 47. 330. 1 , l'apparecchio può venire alloggiato in materiali infiammabili. Schema dei collegamenti L1 L2 400V2~50Hz 100 476 420 F A 595 N 600 435 6 / 6= 762 60 A 567 N min. [. . . ]