Istruzioni per l'uso BOSCH MCM 4250/01

[. . . ] In questo manuale e sull’apparecchio stesso sono riportati molti messaggi importanti sulla sicurezza. Leggere e osservare tutte le istruzioni contenute nei messaggi sulla sicurezza. questo simbolo rappresenta le norme di sicurezza. Segnala potenziali pericoli per l’incolumità personale e altrui. [. . . ] Se per un qualsiasi motivo la frusta piatta tocca il fondo della ciotola o è troppo sollevata, è facile correggere la distanza. Portare la ciotola nella posizione abbassata. R  uotare leggermente la vite di regolazione dell’altezza della frusta (A) in senso antiorario (sinistra) per sollevare la frusta piatta o in senso orario (destra) per abbassare la frusta piatta.  egolare la frusta piatta in modo che rimanga appena sollevata dal fondo della ciotola. R Se si serra eccessivamente la vite, la leva di sollevamento della ciotola potrebbe non incastrarsi perfettamente. NOTA: se regolata adeguatamente, la frusta piatta non tocca il fondo né la parete della ciotola. Se la frusta piatta o la frusta in acciaio inossidabile è tanto vicina da toccare il fondo della ciotola, è possibile che il rivestimento delle fruste rivestite o i fili della frusta in acciaio inossidabile possano usurarsi. A volte è necessario spatolare i lati della ciotola a prescindere dalla regolazione della frusta. Indd 49 11/15/11 1:56 PM Italiano Utilizzo del robot da cucina Guida al controllo della velocità - Robot da cucina a 10 velocità Tutte le velocità sono dotate della funzione Soft Start che consente di avviare il robot da cucina a una velocità ridotta per evitare che all’accensione gli ingredienti fuoriescano e la farina si sollevi; in seguito la velocità aumentera’ rapidamente fino a raggiungere quella selezionata per garantire la prestazione migliore. Velocità Utilizzato per Accessori Descrizione Per amalgamare lentamente, mescolare, ridurre in purea, iniziare tutte le procedure per impastare. Da utilizzare per aggiungere farina e ingredienti secchi alla pastella e per aggiungere liquidi a ingredienti secchi. Si tratta di un motore silenzioso ed estremamente efficiente, unito a un sistema di trasmissione diretta: questo consente di azionare un motore da 1, 3 hp alla massima potenza (potenza motore in uscita) e di ottenere prestazioni ottimali in tempi brevi anche con impasti duri. Uso del robot da cucina AVVERTENZA PERICOLO DI LESIONE PERSONALE Per evitare lesioni personali o danni alla frusta, non tentare di raschiare la ciotola mentre il robot da cucina è in funzione. Nel caso in cui una spatola o un altro oggetto finisca nella ciotola, spegnere il motore prima di rimuovere. Italiano Tempo di impasto Il robot da cucina KitchenAidTM impasta meglio e più velocemente di molti altri robot da cucina elettrici. Pertanto il tempo di impastatura indicato nella maggior parte delle ricette deve essere adeguato per non mescolare troppo a lungo. Per definire il tempo di impasto ideale, osservare la pastella o l’impasto e mescolare solo fino al momento in cui ha assunto l’aspetto desiderato come descritto dalla ricetta, ad es. Per selezionare la migliore velocità di impasto, consultare la sezione “Guida al controllo della velocità”. La ciotola e la frusta sono stati progettati per impastare accuratamente senza bisogno di smuovere spesso il fondo della ciotola. Nel caso di grandi quantità e funzionamento prolungato è possibile che la parte superiore dell’apparecchio si surriscaldi. Consigli per l’impasto Aggiunta degli ingredienti Quando si aggiungono gli ingredienti versarli sempre dal bordo della ciotola, non direttamente sulla frusta in movimento. Il coperchio versatore antispruzzo può essere usato per agevolare l’aggiunta degli ingredienti. [. . . ] € I tempi di lievitazione indicati nella ricetta possono variare in base alla temperatura e all’umidità della propria cucina. Se si preme l’impasto con la punta delle dita in modo leggero e rapido e rimane una piccola fossetta, l’impasto ha raddoppiato il proprio volume. € La maggior parte delle ricette per il pane indicano un intervallo per il quantitativo di farina da utilizzare. Se l’impasto inizia a staccarsi senza difficoltà dalla ciotola, la quantità di farina aggiunta è sufficiente. [. . . ]