Istruzioni per l'uso CASTOR CB841SA

[. . . ] CUCINA A GAS C8 C 80 ­ CB 80 C 841 SA CB 841SA LIBRETTO ISTRUZIONI IT 0 C8 C 80 ­ CB 80 C 841 SA CB 841SA 0 INDICE Per l'utente Avvertenze importanti Descrizione dell'apparecchiatura Utilizzo della cucina Consigli per l'uso Guida alla cottura Manutenzione e pulizia Quando si verifica una anomalia di funzionamento 2 5 7 16 17 18 20 Per l'installatore Condizioni di garanzia Caratteristiche tecniche Istruzioni per l'installatore Per cambiare il tipo di gas Sostituzione della lampadina della luce del forno 21 22 23 29 33 Guida alla lettura del presente manuale di servizio I seguenti simboli vi potranno essere d'aiuto nella lettura del presente libretto d'istruzioni Istruzioni per la sicurezza Descrizione delle operazioni passo per passo Consigli e raccomandazioni Informazioni relative alla tutela ambientale 1 AVVERTENZE IMPORTANTI Il presente libretto di istruzioni va conservato insieme con l'apparecchiatura. Nel caso quest'apparecchiatura dovesse essere venduta o ceduta ad un'altra persona, bisogna assicurarsi di consegnare anche questo libretto. Così il nuovo utente potrà essere informato sul suo funzionamento e sulle relative avvertenze. Le seguenti avvertenze sono state redatte per la vostra ed altrui sicurezza. [. . . ] Permette di sistemare i recipienti (per arrosti, gratin), gli stampi da dolci, ecc. Il recipiente deve essere posizionato al centro di questa griglia. · una leccarda Viene usata per raccogliere il sugo che cola dalle grigliate. Non va utilizzata come piatto di cottura. Quando non si usa la leccarda, toglierla dal forno. Il timer Utilizzo Vienne girata la manopola in senso orario fino alla posizione massima, dopo di che vienne portata fino alla divisione corrisoettiva alla durata desiderata per cottura. 15 CONSIGLI PER L'USO Cotture al forno · Per risparmiare gas, si consiglia di spegnere il forno 5 minuti prima della fine del tempo di cottura previsto. Il calore residuo permetterà di terminare la cottura. Sia lo spessore, che la conducibilità ed il colore dei recipienti influiscono sui risultati della cottura. Durante la cottura, alcune pietanze aumentano di volume; quindi scegliere sempre i recipienti in modo tale che, a pietanza cruda, rimanga sempre libero un bordo pari ad un terzo della capacità del recipiente stesso. Per evitare schizzi di grasso in eccesso, utilizzare, per gli arrosti, recipienti a bordi alti di dimensioni proporzionate al pezzo da arrostire. La pelle dei pollami e le salsicce vanno punzecchiate con una forchetta prima della cottura. Si eviterà così il rigonfiamento e l'esplosione della pelle. Per mantenere pulito il forno, inserire, tra il recipiente e la griglia di supporto, un foglio di alluminio che proteggerà la suola del forno, in caso di fuoruscite. Questo foglio non dovrà coprire l'intera superficie della griglia. Usare le pirofile solo per le pietanze gratinate ed i soufflé. I condimenti grassi vanno aggiunto solo un po' prima della fine della cottura. Come i recipienti influiscano sui risultati della cottura al forno Ricordarsi che: · Recipienti in alluminio, terracotta o pirex fanno perdere la colorazione alla parte inferiore delle pietanze e preservano l'umidità degli alimenti. Sono consigliati per i dolci soffici, per le gratinature, per gli arrosti. * · Recipienti in ghisa smaltata, in porcellana resistente al calore, oppure antiaderenti colorati all'esterno, aumentano la colorazione della parte inferiore delle pietanze ed asciugano gli alimenti. Sono consigliati per crostate, pasticci ed ogni altra pietanza croccante che va dorata sia sotto che sopra. · · La cottura con piano di cottura. Scegliere sempre un proporzionato al diametro desiderato. recipiente del fuoco · · Se si deve utilizzare un recipiente dal fondo largo (sterilizzatore, bacinelle varie, pentola per couscous, ecc. ), sistemarlo leggermente spostato verso la parte posteriore del piano di cottura, in modo tale che la base del recipiente non vada fuori dal bordo anteriore della piastra smaltata, onde evitare la fuoruscita delle fiamme e un surriscaldamento del quadro comandi. [. . . ] 25), muovere detta ghiera in modo da aprire o chiudere il passaggio dell'aria seguendo le indicazioni riportate nella tabella nº. Accendere il bruciatore per verificare l'aspetto delle fiamme. Regolazione dell'aria bruciatore del grill primaria del fig. 25 M A Con un cacciavite, allentare la vite di regolazione del tubo dell'aria (fig. [. . . ]