Istruzioni per l'uso DE DIETRICH DOP792XN

[. . . ] Questo segno la guida passo dopo passo nelle modalità di uso dell'apparecchio. Con questo simbolo si evidenziano informazioni complementari sulle modalità d'uso e sull'impiego pratico dell'apparecchio. Con questo simbolo vengono caratterizzati consigli e istruzioni per un impiego economico ed ecologico dell'apparecchio. · In caso di guasti queste istruzioni per l'uso contengono le istruzioni per poterli eliminare in modo autonomo, vedere sezione «Quando qualcosa non funziona». [. . . ] Potete cambiare il valore di questa temperatura a seconda della pietanza da cucinare. ­ Impostate con la manopola destra una temperatura tra 30 e 95°C in scatti di 5 gradi. 5C Sul display appare la temperatura impostata e l'ora. Si consigliano le temperature seguenti: Arrosto di manzo 80°C Roast­beef o filetto di manzo: molto sanguinoso 45°C sanguinoso 50°C semisanguinoso 60°C Arrosto di maiale 80 ­ 85°C Arrosto di agnello/montone Arrosto di vitello 70 ­ 75°C 75°C 2 17 Premendo il tasto 4 si può controllare i diversi valori delle temperature. ­ ­ ­ Premete 1 volta = Temperatura raggiunta del nucleo Premete 2 volte = Temperatura impostata del forno Premete 3 volte = Temperatura raggiunta del forno 4 5C Quando la pietanza da cuocere raggiunge la temperatura interna impostata, la funzione del forno viene automaticamente disinserita. 3 segnali acustici in successione segnalano il termine del tempo di cottura. Lampeggia la lampada spia durata di cottura 7. Il segnale acustico può venir disattivato premendo qualsiasi tasto. 3 minuti il segnale acustico viene disattivato automaticamente. Togliere le pietanze dal forno: Caldo: Usate panni per pentole oppure guanti termici. Tirate fuori la spina della sonda per carni dalla parete laterale del forno. Con il tasto Acceso/Spento 2 spegnete l'apparecchio. Pezzi alti di carne da arrostire come involto, carrè di maiale, ossobuco o pollame verranno rosolati e resi croccanti rimanendo sempre succosi e teneri. Anche per gratins e sformati si può cucinare con questo metodo. Infilate la teglia all'altezza 1 o 2 ed il grill con la pietanza subito sopra, nella guida successiva. Funzioni con grill piatto Per pezzi di carne quali bistecche, costolette, piccole salsicce, pesce o simili, oltre che per dorare in superficie i toasts, per marzipane e gelati alla fiamma o per fare la crosta agli sformati. Dato che il calore irradiato dai corpi riscaldanti rende le carni brune e croccanti solo in superficie, dopo un certo tempo dovrete girare le vostre pietanze, vedi tabella grigliare a pagina 35. Non infilate troppa carne grassa sotto al corpo riscaldante. A seconda dello spessore della pietanza da grigliare, infilate il grill all'altezza 4 oppure 5. La distanza dal corpo riscaldante superiore può essere variata in alto o in basso tramite la bombatura del grill. Inserite la teglia come vassoio di raccolta nella guida sottostante. Se doveste grigliare ripetutamente a brevi intervalli di tempo, dovreste pulire la teglia dopo ogni singola grigliata. Grill a piccola superficie Per piccole quantità di grigliate con carni sottili e piccoli mezzi polli, il grill a piccola superficie garantisce un buon risultato. Campo di temperature da 210 a 250° C. Grill a grande superficie Per grigliare carni sottili e piccoli mezzi polli occupando tutta la superficie del grill. In questo caso si utilizzano sia il grill a raggi infrarossi che il corpo riscaldante superiore. [. . . ] Sollevare la cucina con le maniglie laterali e infilatelo per ¾ nella nicchia. Togliere la scatola dei morsetti da sotto. Aprite l'accesso alla morsettiera (v. Aprire la chiusura a scatti del stringicavo (part. [. . . ]