Istruzioni per l'uso DE DIETRICH DTI749X

[. . . ] Informazioni generali per arrostire e cuocere . Alcuni utili per la pratica quotidiana . Quando qualcosa non funziona Dati tecnici . 5 7 12 13 15 17 22 29 31 37 38 39 40 42 46 In questo manuale sono riportati i seguenti simboli: Attenzione! [. . . ] °C Verdura, riso, granoturco ecc. , come contorn Patate al forno/patate arrosto Patate alla ducale 230* 220* 40 - 45 30 - 35 3 3 Tempo in min. Scanala tura Piatti piccanti da tutto il mondo Musaka (Grecia) Lasagne (Italia) Peperoni ripieni (Ungheria) 180* 200 200* 45 - 50 60 - 65 80 - 90 2 2 2 Carni, pollame, selvaggina e pesci senza grill Arrosto di maiale, 1kg Arrosto di vitello, 1kg Arrosto di manzo, 1kg Polpettone, 1kg Arrosto ticinese (con pancetta ) Roastbeef, 1kg Chicken nuggets (mettere un foglio di alluminio sulla lamiera) Pollo, 1 - 1, 2kg Anatra, 1, 5 - 2kg Oca, 3kg (teglia profonda) Tacchino, 4, 5- 5, 5kg (teglia profonda) Arrosto di cervo Trota al cartoccio, 300g (mettere un foglio di alluminio) Filetti di trota da 200 gr 250* 200* 180* 180* 160* 190* 190* 190* 13 - 16 50 - 60 65 - 75 140 - 190 210 - 230 60 - 70 25 - 30 20 - 25 3 2 2 1 2 2 3 3 190* 190* 200* 200* 200* 210* 85 - 90 70 - 85 75 - 80 75 - 80 60 - 65 25 - 30 2 2 2 2 2 2 I tempi di cottura indicati sono orientativi Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta 26 electrolux tabelle Cuocere a bassa temperatura Riscaldamento superiore ed inferiore (regolazioni vedi pagina 13) (arrostire prima di cuocere) Temp. °C Roastbeef, 1kg preriscaldare cuocere Arrosto di vitello, 1 kg preriscaldare cuocere Carrè di maiale, 1 kg preriscaldare cuocere 140* 80 140* 80 140* 80 Tempo in min. 85 - 95 100 - 110 85 - 95 Scanala tura 2 2 2 La cottura a bassa temperatura non è idonea per p. I tempi di cottura indicati sono orientativi Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta tabelle electrolux 27 Tabella per grigliare Commutatore di funzione regolazioni vedi pagina 13 Teglia come bacinella di raccolta su scanalatura 1 / Preriscaldare il forno per 3 minuti Commuta Tempe -tore di -ratura °C funzione C 4 - 8 Costolette di maiale 2 - 4 Costolette di maiale Bistecca di filetto 4 Bistecca di filetto 2 mezzi polli 4 mezzi polli 1 - 4 cosce di pollo 4 - 6 cosce di pollo Salsicciotti da grigliare (fino a 6 pezzi) Salsicciotti da grigliare (più di 6 pezzi) Salsiccie di manzo e maiale (fino a 4 pezzi) Salsiccie di manzo e maiale (fino a 6 pezzi) Pesci interi Toast (semplice) Preriscaldare il grill per 5 minuti 275 275 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 Tempo di grigliatura in min. un lato rovescio Scanalatura 15 12 5 6 16 20 15 18 6 6 10 10 10-12 1-2 10 12 4 5 16 18 15 15 4 4 9 9 --1-2 4 4 5 5 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 28 electrolux tabelle Tabella di sterilizzazione Solo con riscaldamento inferiore, non preriscaldare il forno. I tempi si riferiscono ai vasetti di 500 ml. in °C Sterilizzazione fino alla formazione delle bollicine Tempo min. Lasciare successivamente riposare con forno spento Tempo min. Alimenti per conserve Frutti di bosco Fragole Mirtilli Lamponi Uva spina matura Uva spina acerba 120 120 120 120 120 55 - 65 55 - 65 55 - 65 55 - 65 60 - 70 --------15 Frutta con nocciolo Frutta dura, carnosa Pere Mele cotogne Prugne 120 120 120 120 35 - 45 35 - 45 35 - 45 35 - 45 15 15 15 15 Verdura Carote 4x1x1 cm Mixed Pickles Rape 4x1x1 cm Piselli Asparagi 140 140 140 140 140 60 - 70 60 - 70 60 - 70 70 - 90 70 - 90 30 30 30 40 40 I tempi di cottura indicati sono orientativi Impiegare soltanto frutta frescha e non troppo matura informazioni generali electrolux 29 Informazioni generali per arrostire e cuocere Arrostire con corpi riscaldanti superiore/inferiore Il tempo necessario dipende da tipo, peso e spessore del pezzo da arrostire. In generale per ogni cm di spessore si calcolano: · · · Manzo, selvaggina Maiale, vitello Filetto, roastbeef 15-18 minuti 15-18 minuti 10-12 minuti glia dovute alle grandi differenze di temperatura. Mettete la carne magra, la selvaggina, oppure la carne tritata, direttamente in una padella, in una teglia di vetro o di terracotta, oppure sulla teglia del forno. Se si rendesse necessario un tempo di cottura superiore ad 1 ora, mettete gli ingredienti per la salsa circa mezz'ora prima della fine della cottura. Lasciate rosolare ed aggiungete un poco d'acqua calda. Pentolame per cuocere ed arrostire Per cuocere o arrostire oltre che con gli accessori forniti, potete cucinare con stampi chiari o scuri, ceramiche per cuocere e forme resistenti al calore. Prestate attenzione che il forno si sia raffreddato ad un punto tale da non creare pericolo se toccate le sue parti interne. Solamente la luce interna può essere accesa. Ai fini della sicurezza elettrica dell'apparecchio, è vietato l'uso di pulitrici ad alta pressione o a vapore. Pulite il forno a fondo e regolarmente a freddo o quando è tiepido. Evitate che si accumulino croste di sporco. Forno smaltato-Cleanemail Per evitare il ripetuto accumulo di croste dovute a spruzzi di grasso e di sporco, pulite regolarmente l'apparecchio a freddo o quando è tiepido. L'interno del forno si pulisce con una soluzione calda di detersivo usando una spugna od un panno. Se necessario, lasciate prima ammorbidire lo sporco. Successivamente ripassate con acqua pulita ed asciugate. Inoltre Lei può adoperare spray per forni in commercio. le indicazioni del produttore. Non usate detersivi abrasivi o paglietta di acciaio che graffia. ÓÓÓÓÓ ÓÓÓÓÓ ÓÓÓÓÓ ÓÓÓÓÓ 32 electrolux pulizia e cura La griglia per cuocere, arrostire e grigliare, le teglie, gli stampi per torte, vanno lavate con soluzioni calde di detergente. Questi articoli non sono adatti ad essere lavati nella lavastoviglie. [. . . ] In caso di servizio l'apparecchio deve venire separato dalla linea di alimentazione. particolare D particolare E particolare F particolare G G Schema dei collegamenti 5. Denominazione delle fasi L1, L2, L3 corrispondono a R, S, T. Schema dei collegamenti 6. 42 electrolux eliminazione Eliminazione Materiale di imballaggio I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in materiale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (polistirolo espanso), ecc. [. . . ]