Istruzioni per l'uso DELONGHI C100 QUICK GUIDE

[. . . ] Il cestino si innesta automaticamente nel perno centrale della vasca. Pertanto, per evitare rotture, non ruotarlo manualmente per cercare la giusta posizione. Prima di usare la friggitrice per la prima volta, lavare accuratamente: la vasca, il cestello ed il coperchio (rimuovere il filtro) con acqua calda e detersivo liquido per piatti. A fine operazione, asciugare tutto con cura e togliere l'eventuale residuo di acqua che si raccoglie sul fondo della vasca e soprattutto all'interno del tubetto di drenaggio olio. [. . . ] L'operazione di sollevamento ed abbassamento cesto va SEMPRE effettuata a coperchio chiuso. · Aprire il coperchio "C" premendo il pulsante "P" (fig. · Estrarre il cestello tirandolo verso l'alto (fig. ATTENZIONE: Il livello deve sempre trovarsi tra i riferimenti massimo e minimo. Non usare mai la friggitrice con l'olio sotto il livello "min", ciò può causare l'intervento del dispositivo di sicurezza termico, per la sua sostituzione bisogna rivolgersi ad un nostro centro autorizzato. I migliori risultati si ottengono utilizzando un buon olio di semi di arachide. Se utilizzate dei pani di grasso solido, tagliateli in piccoli pezzi in modo che la friggitrice non scaldi a secco nei primi minuti. La temperatura deve essere impostata a 150°C fino a completa liquefazione del grasso, solo successivamente passare alla temperatura desiderata. · · nare la manopola del termostato "N" sulla temperatura desiderata (fig. Al raggiungimento della temperatura impostata, la spia luminosa "M" si spegne. Appena spenta la spia, immergere immediatamente il cestello nell'olio, abbassando lentamente l'impugnatura dopo aver fatto scorrere il cursore "B" della stessa all'indietro. E' del tutto normale che subito dopo questa operazione, dal coprifiltro "E" fuoriesca una notevole quantità di vapore molto caldo. L'olio così filtrato può essere conservato all'interno della friggitrice. Tuttavia, se tra una cottura e l'altra dovesse intercorrere molto tempo, è consigliabile conservare l'olio in un recipiente chiuso onde evitare il suo deterioramento. É buona norma conservare separatamente l'olio usato per friggere pesce da quello usato per friggere altri cibi. In caso di utilizzo di grasso, fare attenzione a non lasciarlo raffreddare troppo, altrimenti solidifica. ATTENZIONE Non svuotare mai la friggitrice inclinandola o capovolgendola ma utilizzare sempre il tubetto di drenaggio Controllare che l'olio sia sufficientemente freddo (attender circa 2 ore). Svuotare l'olio o grasso come precedentemente descritto nel paragrafo "filtraggio dell'olio o grasso". Togliere il coperchio come indicato in fig. Il coperchio é amovibile, per toglierlo operare come segue: spingerlo all'indietro (vedi freccia "1", fig. 13) e contemporaneamente tirarlo verso l'alto (vedi freccia "2", fig. Non immergere il coperchio in acqua senza aver preventivamente rimosso il filtro. Per la pulizia della vasca, procedere nel seguente modo: · Lavare la vasca con acqua calda e detersivo liquido per piatti, quindi risciacquare ed asciugare tutto con cura. Nei modelli provvisti di tubetto di drenaggio olio, svuotare l'acqua utilizzandolo sempre (fig. 14); poi togliere l'eventuale residuo d'acqua che si raccogli nel tubetto di drenaggio olio. [. . . ] · Gli alimenti da friggere devono essere immersi solo quando l'olio ha raggiunto la giusta temperatura, cioè quando la spia luminosa si spegne. · Non sovraccaricare il cestello. Ciò provocherebbe un abbassamento repentino della tempertura dell'olio e quindi una frittura troppo grassa e non uniforme. · Se si frigge una quantità contenuta di cibo la temperatura dell'olio eve essere impostata più bassa di quella indicata per evitare forti ribollimenti dell'olio. · Controllare che gli alimenti siano sottili e di uguale spessore, in quanto gli alimenti troppo spessi cuociono male all'interno, malgrado il bell'aspetto, mentre quelli di spessore uniforme raggiungono contemporaneamente la cottura ideale. [. . . ]