Istruzioni per l'uso DELONGHI F18233

[. . . ] NON LASCIARE L'APPARECCHIO A PORTATA DI MANO DEI BAMBINI. · Non trasportare la friggitrice quando l'olio è caldo, perchè si rischiano gravi scottature. · Non usare la friggitrice senza olio. · Se la friggitrice dovesse perdere olio, rivolgersi al centro assistenza tecnica o al personale autorizzato dall'azienda. [. . . ] Allo scadere del tempo di cottura, far risalire il cestello e controllare il grado di cottura. NEI MODELLI PROVVISTI DI CONTAMINUTI ELETTRONICO 1. Impostare il tempo di cottura premendo il tasto (S), il display (T) visualizzerà i minuti impostati. Subito dopo le cifre inizieranno a lampeggiare, ció significa che il tempo di cottura é iniziato. L'ultimo minuto viene visualizzato in secondi. In caso d'errore si può impostare il nuovo tempo di cottura mantenendo premuto il tasto per più di 2 secondi. Il display si azzererà, quindi ripetere l'operazione iniziale. Il contaminuti indicherà la fine del tempo di cottura con due serie di "bip" intervallate da circa 20 secondi. Per spegnere il segnale acustico basta premere il tasto contaminuti (S). ATTENZIONE: il contaminuti non spegne l'apparecchio FRITTURA DI ALIMENTI NON SURGELATI · Gli alimenti da friggere devono essere immersi solo quando l'olio ha raggiunto la giusta temperatura, cioè quando la spia luminosa si spegne. · Non sovraccaricare il cestello. Ciò provocherebbe un abbassamento repentino della temperatura dell'olio e quindi una frittura troppo unta e non uniforme. · Controllare che gli alimenti siano tagliati sottili e di spessore regolare, in quanto gli alimenti tagliati troppo spessi cuociono male all'interno. · Quando si cucinano cibi pastellati, consigliamo di immergere prima il cestello vuoto, quindi, una volta raggiunta la temperatura impostata (spegnimento della lampada spia), il cibo direttamente nell'olio caldo, per evitare che la pastella si attacchi al cestello. · Asciugare bene gli alimenti prima di immergerli nell'olio o grasso, in quanto gli alimenti troppo umidi risultano molli dopo la cottura (specialmente le patate). E' consigliabile impanare o infarinare gli alimenti ricchi di acqua (pesce, carne, verdure), avendo cura di eliminare il pane o la farina in eccesso prima di immergerli nell'olio. 6 Alimento PATATINE FRITTE Quantità raccomandata per un'ottima frittura con 1, 5 litri di olio Quantità massima con 1, 1 litro d'olio Quantità massima con 1, 5 litro d'olio Quantità max. 600 1000 1200 500 500 600 500-600 500 500-600 250 300 400 250 400 400 300 200 Temperatura °C 190 190 190 160 160 160 170 160 160 170 170 160 150 160 150 170 170 Tempo minuti 10-12 18-20 20-22 9-10 9-10 7-10 8-10 8-10 6-7 5-6 6-7 7-9 10-12 8-9 9-10 11-12 8-10 PESCE Calamari Canestrelli Code di scampi Sardine Seppioline Sogliole (n. 8 - 10) Carciofi Cavolfiore Funghi Melanzane Zucchine CARNE VERDURE I tempi e le temperature di cottura sono approssimativi e devono essere regolati in funzione della quantità e del gusto personale. FRITTURA DI ALIMENTI SURGELATI Gli alimenti surgelati sono sovente ricoperti da numerosi cristalli di ghiaccio che bisogna eliminare prima della cottura agitando il cestello. Immergere poi il cestello nell'olio di frittura molto lentamente per evitare il ribollimento dell'olio stesso. Alimento PATATINE FRITTE Quantità raccomandata per un'ottima frittura con 1, 5 litri di olio Quantità massima con 1, 1 litro d'olio Quantità massima con 1, 5 litro d'olio Quantità max. 200 (*) 600 1000 500 300 300 200 Temperatura °C 190 190 190 190 190 190 180 Tempo minuti 4-6 13-15 18-20 7-8 4-6 4-6 6-8 CROCHETTE DI PATATE PESCE CARNE Bastoncini di merluzzo Gamberetti Cotolette di pollo (n. 3) I tempi e le temperature di cottura sono approssimativi e devono essere regolati in funzione della quantità e del gusto personale. AVVERTENZA: Prima di immergere il cesto, assicurarsi che il coperchio sia ben chiuso. [. . . ] Infiltrandosi, l'acqua provocherebbe folgorazioni. Il coperchio é amovibile, per toglierlo operare come segue: spingerlo all'indietro e contemporaneamente 8 tirarlo verso l'alto (vedi freccia "1" e"2", fig. 10). Non immergere il coperchio in acqua senza aver preventivamente rimosso i filtri. Dopo aver lasciato opportunamente raffreddare l'olio per circa 2 ore, svuotare l'olio o grasso come precedentemente descritto nel paragrafo "filtraggio dell'olio o grasso". [. . . ]