Istruzioni per l'uso DELONGHI F18316

[. . . ] Sportellino per sede tubetto (solo in alcuni modelli) V. Vasca RACCOMANDAZIONI · Prima dell'utilizzo verificare che la tensione della rete corrisponda a quella indicata nella targa dati dell'apparecchio. · Collegare l'apparecchio solo a prese di corrente aventi portata minima di 10 A e dotate di una efficiente messa a terra. (In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell'apparecchio, far sostituire la presa con altra di tipo adatto, da personale professionalmente qualificato). [. . . ] Una volta che si spegne la spia luminosa del termostato, inserire il cestello (precedentemente riempito) nella vasca in posizione sollevata e chiudere il coperchio; immergere il cestello. E' del tutto normale che subito dopo questa operazione, dal coprifiltro (G) fuoriesca una notevole quantità di vapore e che si formino delle gocce di condensa in prossimità dell'impugnatura del cestello. Allo scadere del tempo di cottura, far risalire il cestello e controllare il grado di cottura. NEI MODELLI PROVVISTI DI CONTAMINUTI ELETTRONICO 1. Impostare il tempo di cottura premendo il tasto (S), il display (T) visualizzerà i minuti impostati. Subito dopo le cifre inizieranno a lampeggiare, ció significa che il tempo di cottura é iniziato. L'ultimo minuto viene visualizzato in secondi. In caso d'errore si può impostare il nuovo tempo di cottura mantenendo premuto il tasto per più di 2 secondi. Il display si azzererà, quindi ripetere l'operazione iniziale. Il contaminuti indicherà la fine del tempo di cottura con due serie di "bip" intervallate da circa 20 secondi. Per spegnere il segnale acustico basta premere il tasto contaminuti (S). ATTENZIONE: il contaminuti non spegne l'apparecchio FRITTURA DI ALIMENTI NON SURGELATI · Gli alimenti da friggere devono essere immersi solo quando l'olio ha raggiunto la giusta temperatura, cioè quando la spia luminosa si spegne. · Non sovraccaricare il cestello. Ciò provocherebbe un abbassamento repentino della temperatura dell'olio e quindi una frittura troppo unta e non uniforme. · Controllare che gli alimenti siano tagliati sottili e di spessore regolare, in quanto gli alimenti tagliati troppo spessi cuociono male all'interno. · Quando si cucinano cibi pastellati, consigliamo di immergere prima il cestello vuoto, quindi, una volta raggiunta la temperatura impostata (spegnimento della lampada spia), il cibo direttamente nell'olio caldo, per evitare che la pastella si attacchi al cestello. · Asciugare bene gli alimenti prima di immergerli nell'olio o grasso, in quanto gli alimenti troppo umidi risultano molli dopo la cottura (specialmente le patate). E' consigliabile impanare o infarinare gli alimenti ricchi di acqua (pesce, carne, verdure), avendo cura di eliminare il pane o la farina in eccesso prima di immergerli nell'olio. 6 Alimento PATATINE FRITTE Quantità raccomandata per un'ottima frittura con 1, 4 litri di olio Quantità massima con 1 litro d'olio Quantità massima con 1, 4 litro d'olio Quantità max. 600 1000 1200 500 500 600 500-600 500 500-600 250 300 400 250 400 400 300 200 Temperatura °C 190 190 190 160 160 160 170 160 160 170 170 160 150 160 150 170 170 Tempo minuti 10-12 20-22 20-22 9-10 9-10 7-10 8-10 8-10 6-7 5-6 6-7 7-9 10-12 8-9 9-10 11-12 8-10 PESCE Calamari Canestrelli Code di scampi Sardine Seppioline Sogliole (n. 8 - 10) Carciofi Cavolfiore Funghi Melanzane Zucchine CARNE VERDURE I tempi e le temperature di cottura sono approssimativi e devono essere regolati in funzione della quantità e del gusto personale. FRITTURA DI ALIMENTI SURGELATI Gli alimenti surgelati sono sovente ricoperti da numerosi cristalli di ghiaccio che bisogna eliminare prima della cottura agitando il cestello. Immergere poi il cestello nell'olio di frittura molto lentamente per evitare il ribollimento dell'olio stesso. Alimento PATATINE FRITTE Quantità raccomandata per un'ottima frittura con 1, 4 litri di olio Quantità massima con 1 litro d'olio Quantità massima con 1, 4 litro d'olio Quantità max. 200 (*) 600 1000 500 300 300 200 Temperatura °C 190 190 190 190 190 190 180 Tempo minuti 4-6 14-16 21-23 7-8 4-6 4-6 6-8 CROCHETTE DI PATATE PESCE CARNE Bastoncini di merluzzo Gamberetti Cotolette di pollo (n. [. . . ] Il coperchio é amovibile, per toglierlo operare come segue: spingerlo all'indietro e contemporaneamente 8 tirarlo verso l'alto (vedi freccia "1" e "2", fig. 10). Non immergere il coperchio in acqua senza aver preventivamente rimosso i filtri. Per la pulizia della vasca, procedere nel seguente modo: · Lavare la vasca (Z) con acqua calda e detersivo liquido per piatti. Per svuotare l'acqua usare sempre il tubetto di drenaggio olio (se previsto) come indicato in fig. [. . . ]