Istruzioni per l'uso DELONGHI F18433

[. . . ] Leggere con attenzione questo libretto istruzioni prima di installare e di usare l'apparecchio. Solo così potrete ottenere i migliori risultati e la massima sicurezza d'uso. DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO (vedi disegno a pagina 3) A. Cassetto per contenitore olio (solo in alcuni modelli) N. Tappo tubetto drenaggio (solo in alcuni modelli) O. [. . . ] Fate sgocciolare l'olio in eccesso lasciando per un po' il cestello nell'interno della friggitrice in posizione alta. FILTRAGGIO DELL'OLIO O GRASSO Si raccomanda di eseguire questa operazione dopo ogni frittura, specialmente quando gli alimenti sono stati impanati o infarinati. Le particelle di cibo, rimanendo nel liquido, tendono a bruciarsi e causano un deterioramento più rapido dell'olio o del grasso. Verificare che l'olio sia sufficientemente freddo, (attendere circa due ore). Spostare la friggitrice verso il bordo del piano di appoggio (fig. Onde evitare che l'apparecchio possa cadere mentre viene filtrato l'olio, controllare che i piedini stiano sempre sulla superficie del piano di appoggio (fig. 5). MODELLI SPROVVISTI DI TUBETTO DRENAGGIO (R) E CONTENITORE OLIO (P) 1. Aprire il coperchio della friggitrice (B) e togliere la vasca estraibile (Z) (fig. Rimuovere eventuali depositi dalla vasca con l'aiuto di una spugna o con della carta assorbente. Rimettere la vasca estraibile (Z) nell'alloggiamento. Rimettere il cestello (E) nella posizione alta e disporre nel fondo del cestello uno dei filtri in dotazione (fig. I filtri sono reperibili presso il vostro rivenditore oppure presso un nostro centro assistenza. Riversare quindi l'olio o il grasso nella friggitrice molto lentamente affinché non trabocchi dal filtro (fig. N. B: L'olio così filtrato può essere conservato all'interno della friggitrice. Tuttavia, se tra una cottura e l'altra dovesse intercorrere molto tempo, è consigliabile conservare l'olio al buio in un recipiente chiuso onde evitare il suo deterioramento. E' buona norma conservare separatamente l'olio usato per friggere pesce da quello usato per friggere altri cibi. Se si usa strutto o lardo, non lasciarlo raffreddare troppo, per evitare che si solidifichi. MODELLI PROVVISTI DI TUBETTO DRENAGGIO (R) (FLESSIBILE O RIGIDO A SECONDA DEL MODELLO) E SENZA CONTENITORE OLIO (P) 1. Aprire il coperchio (B) della friggitrice e togliere il cestello (E). Aprire lo sportellino (U) come indicato in fig. Togliere il tappo (N) e contemporaneamente strozzare con due dita il tubetto flessibile (ove previsto) per evitare che l'olio o il grasso fuoriesca fino a quando quest'ultimo non è stato indirizzato in un recipiente (fig. 22); nel caso del tubetto rigido (ove previsto) togliere il tappo (N) e indirizzarlo in un recipiente (fig. Far defluire l'olio o il grasso in un recipiente (fig. Estrarre sempre l'olio prima di togliere la vasca dalla friggitrice. [. . . ] · Se si frigge una quantità contenuta di cibo la temperatura dell'olio eve essere impostata più bassa di quella indicata per evitare forti ribollimenti dell'olio. · Controllare che gli alimenti siano tagliati sottili e di spessore regolare, in quanto gli alimenti tagliati troppo spessi cuociono male all'interno, malgrado il bell'aspetto, mentre quelli di spessore uniforme raggiungono contemporaneamente il punto di cottura ideale. · Asciugare bene gli alimenti prima di immergerli nell'olio o grasso, in quanto gli alimenti troppo umidi 10 risultano molli dopo la cottura (specialmente le patate). E' consigliabile impanare o infarinare gli alimenti ricchi di acqua (pesce, carne, verdure), avendo cura di eliminare il pane o la farina in eccesso prima di immergerli nell'olio. FRITTURA DI ALIMENTI NON SURGELATI Alimento PATATINE FRITTE Quantità raccomandata per un'ottima frittura con 1, 5 litri di olio Quantità massima con 1, 1 litro d'olio Quantità massima con 1, 5 litro d'olio Quantità max. [. . . ]