Istruzioni per l'uso KITCHENAID 5KWB110EAC

[. . . ] ISTRUZIONI PER IL WAFFLE BAKER Sommario SICUREZZA DEL WAFFLE BAKER Precauzioni importanti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Requisiti elettrici. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Smaltimento dell’apparecchiatura elettrica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 COMPONENTI E CARATTERISTICHE Componenti del Waffle Baker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Chiudere la parte superiore; avviare il timer e ruotare la piastra. Riempire il secondo lato della piastra e ruotarla di nuovo. Quando il timer suona, togliere il primo waffle. Ruotare e rimuovere il secondo waffle. Procedere in questo modo fino a quando il composto non sarà terminato. Servire con panna montata al cioccolato. Porzioni: per 6 waffle tondi grandi (o 24 piccoli) 11 Italiano Ricette Waffle caldi da Bruxellas 250 g di farina autolievitante 250 ml di latte 100 g di margarina fusa 24 g di zucchero vanigliato 3 uova, divise 1 pizzico di sale Zucchero a velo (facoltativo, per servire) Utilizzando un robot da cucina KitchenAid con frusta piatta: mescolare alla velocità 2 per 15 secondi la farina e lo zucchero in una ciotola. Aggiungere a poco a poco il latte e mescolare bene a velocità 2 per 30 secondi. Aggiungere quindi i tuorli e il resto del latte. Mescolare di nuovo alla velocità 2 per 1 minuto fino ad ottenere un composto omogeneo. In un’altra ciotola, sbattere con la frusta a filo gli albumi e un pizzico di sale alla velocità 10 per 1 minuto. Aggiungere la margarina fusa ed aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve utilizzando la frusta piatta alla velocità 1 per 45 secondi. Impostare il timer del Waffle Baker preriscaldato a 3 minuti e 30 secondi. Versare 4 mestoli (ognuno di 30 ml) del composto sul lato superiore del Waffle Baker. Chiudere la parte superiore; avviare il timer e ruotare la piastra. Riempire il secondo lato della piastra e ruotarla di nuovo. Quando il timer suona, togliere il primo waffle. Procedere in questo modo fino a quando il composto non sarà terminato. Servire i waffle caldi, ricoperti di zucchero a velo. Porzioni: per 6 waffle tondi grandi (o 24 piccoli) Waffle Chantilly 200 g di farina 250 ml di latte freddo 6 tuorli 200 g di margarina fusa 16 g di zucchero vanigliato 4 g di lievito in polvere 1 pizzico di sale 12 albumi montati a neve (utilizzando la frusta a filo alla velocità 10 per 1 min 45) panna montata (facoltativo) frutti rossi (fragole e lamponi) (facoltativo) Utilizzando un robot da cucina KitchenAid con frusta piatta: sbattere alla velocità 4 per 1 minuto i tuorli con il latte freddo in una ciotola. Unire lentamente la farina, il lievito, la margarina fusa, lo zucchero vanigliato e il sale alla velocità 4 per 1 min 30. Infine, aggiungere gli albumi montati a neve alla velocità 2 per 45 secondi. [. . . ] Porzioni: per 8 waffle tondi grandi (o 32 piccoli) 16 Risoluzione dei problemi Durante il primo utilizzo il Waffle Baker può emanare un lieve odore o fumo. Si tratta di un risultato normale del processo di produzione. L’odore (il fumo) non è dannoso e si dissolve rapidamente, ma può impregnare il primo waffle preparato in ciascuno dei lati dell’unità. Per risultati ottimali, è consigliabile eliminare questi primi waffle. [. . . ]