Istruzioni per l'uso MOULINEX GVS 170

[. . . ] N Non lasciate che il cavo d’alimentazione penda e sia a portata di mano dei bambini. N Il cavo d’alimentazione non deve mai trovarsi vicino o a contatto con le parti riscaldate dell’apparecchio, ad una fonte di calore o ad uno spigolo vivo. N Per una vostra sicurezza utilizzate solo accessori e pezzi di ricambio originali del fabbricante adatti al vostro apparecchio. n Non scollegate la spina dalla presa tirando il cavo. [. . . ] PREPARAZIONE DI GELATI, YOGURT FRESCHI E SORBETTI n Togliere gli anelli dal recipiente refrigerato. Lasciare il recipiente vuoto per almeno 24 ore in un congelatore, ad una temperatura di –18°C, accertandosi che sia perfettamente asciutto, sia all’interno che all’esterno. Il recipiente deve essere posizionato diritto per permettere una buona ripartizione del liquido tra le pareti al momento della sua solidificazione. n Preparare il composto per il gelato (vedi il ricettario). Poiché il composto è caldo, occorre farlo raffreddare preliminarmente nel frigorifero (almeno 12 ore). 26 IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page27 Italiano n A causa dell’aumento di volume durante la preparazione, la quantità di composto non deve superare 1 kg per i sorbetti o 1 litro per i gelati (Fig. Accertarsi che entrambi gli anelli siano fissati correttamente (Fig. Verificare che il blocco motore sia fissato correttamente. C) Mettere il coperchio (con il blocco motore e la pala) sul recipiente e ruotarlo in senso orario per bloccarlo (Fig. Verificare che le quattro tacche siano ben inserite. N Collegare la sorbettiera alla rete elettrica e farla funzionare immediatamente per evitare che la pala geli nel recipiente molto freddo. N Il recipiente e gli anelli devono essere puliti con acqua tiepida e detersivo per i piatti (non utilizzare acqua calda). N Asciugare accuratamente il recipiente prima di rimetterlo nel congelatore (senza gli anelli). ρ Il vostro apparecchio è composto da diversi materiali che possono essere riciclati. σ Lasciatelo in un punto di raccolta o presso un Centro 29 IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page30 Italiano CONSIGLI E SUGGERIMENTI n Le preparazioni caratterizzate da alta concentrazione di zucchero, materie grasse o alcol richiedono più tempo per solidificarsi e possono anche rimanere molli. N Aggiungere alcol solo quando l’apparecchio è in funzione e la preparazione è già a metà solidificazione. N Si raccomanda di preparare gli ingredienti prima di ritirare il recipiente congelatore (in modo che sia il più freddo possibile al momento dell’accensione). N Quando si avvia l’apparecchio tutte le preparazioni dentro al recipiente devono essere liquide. Non utilizzare ingredienti solidi come panna montata o liquidi già ghiacciati per la preparazione del gelato. N Impostare lo stand-by e conservare nel refrigeratore le preparazioni che richiedono una cottura preliminare (min. N Fate riscaldare il latte in una piccola casseruola e sbattete le uova e lo zucchero in un recipiente a parte. N Versate lentamente il latte caldo sulle uova sbattute con lo zucchero, mescolando delicatamente. [. . . ] Versate il rum sull’uva passa e lasciate macerare con un coperchio per tutta la notte. Di panna liquida (30% di grassi) n Fate riscaldare il latte in una piccola casseruola e sbattete le uova e lo zucchero in un recipiente a parte. N Versate lentamente il latte caldo sulle uova sbattute con lo zucchero, mescolando delicatamente. N Versate il composto in una casseruola, fatelo riscaldare senza farlo bollire, mescolando finché inizi ad ispessirsi ed assuma la consistenza di una crema inglese leggera. [. . . ]