Istruzioni per l'uso MOULINEX PAIN & DELICES 1 KG OW240E30

[. . . ] Non è stato ideato per essere utilizzato nei seguenti casi, che restano esclusi dalla garanzia: - in angoli cottura riservati al personale nei negozi, negli uffici e in altri ambienti professionali, - nelle fabbriche, - dai clienti di alberghi, motel e altre strutture ricettive residenziali, 18 MLX-NUTRIBRED-EUR-NC00117851 14/06/13 16:49 Page19 - in ambienti tipo camere per vacanze. € Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal fabbricante, dal suo servizio assistenza o da persone con qualifica simile per evitare pericoli. € Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini dagli 8 anni in su e da persone le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali sono ridotte o da persone prive di esperienza o di conoscenza, purché possano beneficiare di sorveglianza o di istruzioni preliminari relative all'uso dell'apparecchio e comprendano i pericoli implicati. Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio. [. . . ] Per ciascun programma è previsto un determinato peso per l'impasto (1. 000 g per i programmi 1 e 2, 750 g per il programma 3). Il pane e i dolci senza glutine sono particolarmente indicati per le persone intolleranti al glutine (affette da celiachia), sostanza presente in molti cereali (grano, orzo, segale, avena, kamut, spelta, ecc. Le ricette senza glutine sono state ideate per preparati (chiamati anche composti pronti all'uso) per pane senza glutine, come ad esempio quelli dei marchi Schär o 1. Pane a base di composto pronto per l'uso, secondo una ricetta povera di zuccheri e di grassi. Questi tipi di preparati senza glutine sono disponibili nei negozi specializzati o nella grande distribuzione. Si ricorda che non tutte le marche di preparati pronti per l'uso offrono gli stessi risultati. La consistenza delle farine senza glutine non consente di ottenere un impasto ottimale: si consiglia pertanto di setacciare i mix di farine insieme al lievito per evitare la formazione di grumi. Per questo motivo, non è possibile impostare l'avvio programmato per i programmi per preparati senza glutine. È inoltre necessario raccogliere dai bordi del recipiente e portare verso il centro la parti di impasto e gli ingredienti che non si sono amalgamati utilizzando una spatola in plastica flessibile, fino a ottenere una lavorazione omogenea. Il pane senza glutine sarà di consistenza più densa e di colore più chiaro rispetto al pane normale. Nel corso di questo ciclo, e per i programmi 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 13, avete la possibilità di aggiungere gli ingredienti: frutta secca, olive, pancetta, ecc… Un bip sonoro vi indica il momento in cui intervenire. consultate la tabella riassuntiva dei tempi di preparazione (vedi indicazioni in fondo al manuale) e la colonna "extra". Questa colonna indica il tempo che comparirà sul display del vostro apparecchio al momento del bip sonoro. Per sapere più precisamente dopo quanto tempo verrà emesso il bip sonoro, è sufficiente sottrarre il tempo della colonna "extra" dal tempo totale di cottura. : "extra" = 1:45 e "tempo totale" = 2:01, gli ingredienti possono essere aggiunti dopo 16 min. Lievitazione Tempo durante il quale il lievito agisce e fa sviluppare al pane il suo aroma. cottura Trasforma la pasta in mollica e consente alla crosta di diventare dorata e croccante. Mantenimento al caldo Permette di mantenere il pane caldo dopo la cottura. tuttavia si consiglia di sfornare subito il pane a fine cottura. Per i programmi 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13, potete lasciare il preparato nell'apparecchio. A fine cottura, il preparato viene mantenuto al caldo automaticamente per un'ora. [. . . ] Sotto forma fresca o secca istantanea, il lievito deve essere direttamente incorporato nel recipiente della macchina con gli altri ingredienti. Ricordatevi comunque di sbriciolare bene il lievito fresco per facilitarne l’emulsione. Solo il lievito secco attivo (sotto forma di piccole sfere) deve essere mescolato con un po’ d’acqua tiepida prima di essere utilizzato. La temperatura dell’acqua deve essere di circa 35°C, altrimenti il lievito sarà meno efficace oppure, qualora la temperatura sia eccessiva, perderà le sue proprietà attive. [. . . ]