Istruzioni per l'uso MOULINEX OW 5023

[. . . ] € Collocate l’apparecchio su un piano da lavoro stabile, al riparo dagli spruzzi d’acqua e in nessun caso in una nicchia di una cucina a incasso. € Assicuratevi che la tensione di alimentazione del vostro apparecchio corrisponda a quella del vostro impianto elettrico. Qualsiasi errore di collegamento elettrico annulla il diritto alla garanzia. • Collegate sempre l'apparecchio ad una presa provvista di messa a terra. [. . . ] dovete pertanto selezionare manualmente le regolazioni desiderate. SELEZIONE DI UN PROGRAMMA La scelta di un programma avvia una serie di fasi che si susseguono automaticamente le une dopo le altre. Ogni volta che premete il tasto il numero visualizzato sul display passa al programma successivo da 1 a 10: 1 2 3 4 > pane > pane > pane > pane classico francese integrale dolce 5 6 7 8 > pane > pane > pane > pane rapido senza glutine senza sale ricco di Omega-3 9 > damper 10 > torte 11 > marmellata 12 > pasta 13 > pasta fresca 14 > solo cottura 1. Il programma Pane classico consente di preparare la maggior parte delle ricette di pane che utilizzano la farina di frumento. Il programma Pane francese corrisponde a una ricetta di pane bianco tradizionale francese. Il programma Pane dolce è adatto alle ricette che contengono più grassi e zucchero. Se utilizzate preparati per brioche o panini al latte pronti all'uso, il volume totale dell'impasto non deve superare i 1. Per questo programma, la regolazione del peso e della doratura non è disponibile. Il pane senza glutine deve essere preparato esclusivamente a partire da preparati pronti all'uso privi di glutine. È particolarmente indicato per le persone intolleranti al glutine (affette da celiachia), sostanza presente in molti cereali (grano, orzo, segale, avena, kamut, spelta, ecc. Il cestello deve essere pulito sistematicamente onde evitare qualsiasi rischio di contaminazione con altre farine. > RIPOSO Consente alla pasta di distendersi per migliorare la qualità dell'impasto. > LIEVITAZIONE Tempo durante il quale il lievito agisce e fa sviluppare al pane il suo aroma. > COTTURA Trasforma la pasta in mollica e consente alla crosta di diventare dorata e croccante. > MANTENIMENTO AL CALDO Permette di mantenere il pane caldo dopo la cottura. tuttavia si consiglia di sfornare subito il pane a fine cottura. IMPASTO: la pasta si trova nel 1° o 2° ciclo d'impasto o in una fase di mescolamento tra i cicli di lievitazione. Nel corso di questo ciclo, e per i programmi 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 avete la possibilità di aggiungere gli ingredienti: frutta secca, olive, pancetta, ecc… Un bip sonoro vi indica il momento in cui intervenire. consultate la tabella riassuntiva dei tempi di preparazione (pagina 56-57) e la colonna "extra". Questa colonna indica il tempo che comparirà sul display del vostro apparecchio al momento del bip sonoro. Per sapere più precisamente dopo quanto tempo verrà emesso il bip sonoro, è sufficiente sottrarre il tempo della colonna "extra" dal tempo totale di cottura. : "extra" = 2:51 e "tempo totale" = 3:13, gli ingredienti possono essere aggiunti dopo 22 min. [. . . ] Seguite i consigli del produttore per l'utilizzo di questi preparati. In generale, la scelta del programma si farà in funzione del preparato utilizzato. LIEVITO: il lievito di birra è disponibile in diverse forme: fresco a cubetti, secco attivo da reidratare o secco istantaneo. il lievito è venduto presso i supermercati (reparti di panetteria o fresco) , ma è anche possibile acquistarlo presso il panettiere. [. . . ]