Istruzioni per l'uso PROGRESS PB356C

[. . . ] I singoli interventi di installazione sono descritti nella sezione delle istruzioni per l'installatore. L'installazione e l'allacciamento devono essere eseguiti da un tecnico qualificato, in conformità alle direttive che gli derivano dalla sua esperienza tecnica. Anche eventuali modifiche, che si rendessero necessarie a seguito dell'installazione, devono essere eseguite da un tecnico qualificato. Razione di alimenti; non deve essere utilizzato per uno scopo diverso da quello previsto. [. . . ] il forno presenta quattro livelli di inserimento. Le posizioni dei piani estraibili sono contate a partire dal fondo del forno, come indicato nella figura. È assolutamente necessario inserire i piani d'appoggio in posizione corretta (vedi figura). Se si desidera cuocere con maggiore intensità la parte inferiore degli alimenti, è sufficiente disporli su un piano più basso. Se viceversa si desidera una cottura più intensa della parte superiore delle pietanze, è possibile scegliere un piano più alto. - Il materiale e il tipo di teglia influiscono sul grado di cottura della parte inferiore delle pietanze. Gli stampi e i recipienti smaltati, scuri, pesanti o non rivestiti permettono una cottura più intensa della parte inferiore degli alimenti, mentre quelli di vetro, alluminio lucido o acciaio riflettono il calore e riducono l'intensità della cottura. - Per ottenere un grado di cottura uniforme è consigliabile disporre i cibi sul piano centrale. - Scegliete recipienti di dimensioni adeguate per evitare la fuoriuscita di liquidi sul fondo del forno. In questo modo, anche la pulizia del forno sarà più semplice. - Non appoggiate pietanze, scatole o piastre di cottura direttamente sul fondo del forno, perché il calore eccessivo potrebbe danneggiarle. Cottura di carne e pesce: I pezzi di carne o pesce dovrebbero pesare almeno 1 kg. I pezzi più piccoli tendono a diventare troppo asciutti. Per la carne scura che deve essere ben cotta all'esterno, ma che all'interno deve rimanere rosa o al sangue, usate temperature relativamente alte (200°C-250°C). Carni bianche, pollame e pesce richiedono invece una temperatura più bassa (150°C-175°C). Le salse devono essere aggiunte all'inizio solo se il tempo di cottura è piuttosto breve. diversamente , è preferibile aggiungerle solo nell'ultima mezz'ora di cottura. Per controllare se la carne è cotta, potete provare con un cucchiaio: se non affonda premendo, significa che la carne è ben cotta. Per cuocere roastbeef e filetto lasciando l'interno al sangue, occorre impostare temperature più elevate e tempi più brevi. Nella cottura di piatti di carne direttamente sulla griglia, per raccogliere il sugo inserite la leccarda nel livello sotto. Prima di tagliare l'arrosto, lasciatelo riposare almeno 15 minuti per evitare che il sugo fuoriesca dalla carne. Per evitare la formazione di fumo nel forno, si raccomanda di versare un po' d'acqua nella leccarda. [. . . ] Selezionate una funzione del forno, o Controllate la lampadina e, se necessario, sostituitela (come descritto in "Sostituzione della lampadina interna"). La cottura dei cibi dura troppo o è troppo rapida. Modificate la temperatura impostata, o Consultate il contenuto di queste istruzioni, in particolare il capitolo «Suggerimenti». Al termine del tempo di cottura, non lasciate le pietanze nel forno per più di 15-20 minuti. [. . . ]