Istruzioni per l'uso REX FMT45N

[. . . ] Forno da incasso FMT 45N FMT 45X IT Libretto istruzioni per uso e installazione Importante! L'uso di questa nuova apparecchiatura è facile. Tuttavia, per ottenere i migliori risultati, è importante leggere attentamente questo libretto e seguire tutte le istruzioni prima di farla funzionare per la prima volta. Il libretto fornisce le indicazioni corrette sull'installazione, l'uso e la manutenzione oltre a dare utili consigli. La garanzia La Sua nuova apparecchiatura è coperta da garanzia. Il relativo certificato di garanzia Lei lo trova qui allegato. [. . . ] Termostato di sicurezza Per evitare eccessivi surriscaldamenti dovuti ad uso scorretto dell'apparecchiatura oppure ad un eventuale difetto dei componenti, il forno è dotato di un dispositivo di sicurezza che interrompe l'alimentazione elettrica. Il ripristino del funzionamento, in funzione dell'abbassamento della temperatura del forno, è automatico. Pertanto, se l'intervento del dispositivo è causato da uso scorretto dell'apparecchiatura, per riutilizzare il forno è sufficiente attendere il raffreddamento ed eliminare la causa; se invece, l'intervento è causato da difetto dei componenti è necessario chiamare il Servizio di Assistenza Tecnica. Fig. 5 C Ventilatore di raffreddamento Il ventilatore ha il compito di raffreddare il pannello comandi, le manopole e l'impugnatura della porta del forno. Il flusso d'aria fuoriesce nello spazio tra il pannello comandi e l'impugnatura della porta del forno. Vapori e cattivi odori saranno eliminati dall'azione del ventilatore che si inserisce e disinserisce con l'accensione e lo spegnimento del forno. 8 30 Manopola di comando contaminuti Per utilizzare il contaminuti occorre caricare la suoneria ruotando la manopola (fig. 3) di un giro completo in senso orario, quindi tornando indietro, fino al tempo desiderato (max 60 minuti). Trascorso il tempo prestabilito entra in funzione l'avvisatore acustico. Il contaminuti, all'atto del segnale acustico non interrompe il funzionamento del forno. 0 5 10 15 45 La cottura con il forno multifunzione Con questo tipo di forno è possibile effettuare cotture tradizionali, a convezione, a colpi di calore e al grill; pertanto, esso consente di ottimizzare le cotture. Consigli per la cottura tradizionale e a convezione. Per la cottura dei dolci: I dolci hanno bisogno di una temperatura moderata ( di norma tra 150 e 200 °C) e richiedono il preriscaldamento del forno (10 minuti circa). La porta non deve essere aperta prima che siano trascorsi almeno 3/4 del tempo di cottura. Gli impasti sbattuti devono staccarsi dal cucchiaio con difficoltà perché l'eccessiva fluidità prolungherebbe inutilmente il tempo di cottura. Nel caso in cui vengano sistemati contemporaneamente tre ripiani con dolci e tartine è consigliabile intercalare una guida tra i due ripiani inferiori. Per la cottura della carne e del pesce: La carne da cuocere al forno dovrebbe pesare almeno 1 Kg per evitare che si asciughi troppo. Le carni rosse molto tenere da cuocere al sangue e che devono essere ben cotte all'esterno conservando tutto il loro sugo, richiedono per breve tempo una cottura ad alta temperatura (200-250 °C). Le carni bianche, i volatili ed il pesce richiedono una cottura a bassa temperatura (150-175 °C). Gli ingredienti del sugo vanno posti subito nella teglia solo se il tempo di cottura è breve, diversamente vanno aggiunti all'ultima mezz'ora. Il grado di cottura può essere controllato schiacciando la carne con un cucchiaio; se non cede significa che è cotta al punto giusto. Per il roastbeef ed il filetto, il cui interno deve rimanere di colore rosa, il tempo di cottura dovrà essere breve. Le carni possono essere sistemate su un piatto adatto per le cotture al forno oppure direttamente sulla griglia, sotto la quale andrà inserita la leccarda per raccogliere il sugo. A cottura ultimata è consigliabile attendere almeno 15 minuti prima di tagliare la carne in modo che il sugo non fuoriesca. I piatti, prima di essere serviti possono essere tenuti in caldo nel forno alla minima temperatura. 9 Cottura tradizionale Il calore proviene dall'alto e dal basso, quindi è preferibile utilizzare le guide centrali. Se la cottura necessita di maggior calore dal basso o dall'alto, utilizzare le guide inferiori o superiori. Cottura a convezione Il calore viene trasmesso ai cibi mediante aria preriscaldata e fatta circolare forzatamente nel vano forno da un ventilatore posto sulla parete posteriore del forno stesso. [. . . ] Accertato il corretto inserimento, aprire completamente la porta e spingere i cavallotti di bloccaggio delle molle, ruotandoli a fondo verso il forno. Chiudere normalmente la porta, verificandone il corretto funzionamento. Attorno all'apertura del forno è collocata una guarnizione in gomma che ne garantisce il corretto funzionamento. Controllate periodicamente lo stato di tale guarnizione e, se si riscontrassero danneggiamenti, rivolgersi ad un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato per la sua sostituzione. 3 1 2 1 A B 13 Istruzioni per l'installatore Le istruzioni che seguono sono rivolte all'installatore qualificato affinché compia le operazioni di installazione, regolazione e manutenzione nel modo più corretto e seguendo le leggi e le norme in vigore. [. . . ]