Istruzioni per l'uso REX R242G

[. . . ] Dovendo muovere l'apparecchiatura, sollevatela evitando comunque di afferrarla per la maniglia del forno. E rischioso modificare o tentare di modificare le caratteristiche di questo prodotto. Assicurate una buona circolazione dell'aria attorno all'apparecchiatura: fate controllare che le prese d'aria consentano un buon ricambio, o fate installate una cappa di aspirazione con scarico all'esterno. In caso di dubbio, chiedete consiglio al Vostro installatore. [. . . ] 15 10 Tabelle di cottura Forno a gas PESO IN GR. Livello ALIMENTI 4 3 2 1 temperatura Durata di cottura minuti 45 ~ 60 20 ~ 35 20 ~ 30 60 ~ 80 40 ~ 60 60 ~ 80 45 ~ 60 15 ~ 25 10 ~ 20 120 ~ 150 45 ~ 60 30 ~ 45 20 ~ 35 20 ~ 35 40 ~ 50 45 ~ 60 35 ~ 45 45 ~ 60 50 ~ 70 100 ~ 130 90 ~ 120 50 ~ 70 110 ~ 130 60 ~ 80 210 ~ 240 120 ~ 150 150 ~ 200 60 ~ 80 40 ~ 60 30 ~ 40 °C 175 175 175 150 175 150 175 180 160 100 175 175 175 190 175 175 175 175 175 175 175 200 175 175 175 160 160 175 175 175 NOTE 1000 500 500 1000 1200 1000 1500 1200 1000 4000 1500 3000 1200 1000 800 DOLCI Con impasto sbattuto Con impasto lievitato Pasta frolla, fondo torta Torta di ricotta Torta di mele Strudel Crostate Piccoli dolci Biscotti Meringhe PANE e PIZZA Pane bianco Pane di segala Panini Pizza SFORMATI Di pasta asciutta Di verdura Quiches Lasagne CARNE Arrosto manzo Arrosto maiale Arrosto vitello Roast beef all'inglese Agnello Pollo Tacchino Anatra Oca Coniglio PESCI Intero Filetti 2 3 2 2 2 2 2 2 3 3 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 in stampo in stampo in stampo in stampo in stampo in stampo 1 filone in cassetta 8 panini su leccarda Cotto su griglia Cotto su griglia Cotto su griglia Cotto su griglia Coscia Intero Intero Intera Intera A pezzi 2 pesci 4 filetti Cotture al grill Alimento Pollo Toast Salsicce Braciole Pesce Cotture al girarrosto Pollame Arrosti Quantità in kg 1-1, 5 0, 5 0, 5 0, 5 0, 5 1 0, 8 Livello dal basso (posizione griglia) 3 4 4 4 4 3 3 Tempo in Minuti 30 per lato 5 per lato 10 per lato 8 per lato 8 per lato 70 - 90 80 - 90 11 Forno elettrico multifunzione PESO IN GR. Cottura tradizionale Livello DOLCI Con impasto sbattuto Con impasto lievitato Pasta frolla, fondo torta Torta di ricotta Torta di mele Strudel Crostate Piccoli dolci Biscotti Meringhe PANE e PIZZA Pane bianco Pane di segala Panini Pizza SFORMATI Di pasta asciutta Di verdura Quiches Lasagne CARNE Arrosto manzo Arrosto maiale Arrosto vitello Roast beef all'inglese Agnello Pollo Tacchino Anatra Oca Coniglio PESCI Intero Filetti 2 2 2 1 1 2 2 2 2 2 1 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 3 2 1 Cottura ventilata 4 3 2 1 - ALIMENTI temperatura °C Livello 180 180 180 175 180 175 180 180 180 100 200 200 200 220 200 200 200 200 200 200 200 220 200 200 200 175 175 200 200 200 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 2 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 (1e3)* 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 (1e3)* 2 (1e3)* temperatura °C 160 160 160 150 160 150 160 160 160 100 175 175 175 200 175 175 175 175 175 175 175 200 175 175 175 160 160 175 175 175 Durata di cottura minuti 45 ~ 60 20 ~ 35 20 ~ 30 60 ~ 80 40 ~ 60 60 ~ 80 45 ~ 60 15 ~ 25 10 ~ 20 90 ~ 120 45 ~ 60 30 ~ 45 20 ~ 35 20 ~ 35 40 ~ 50 45 ~ 60 35 ~ 45 45 ~ 60 50 ~ 70 100 ~ 130 90 ~ 120 50 ~ 70 110 ~ 130 60 ~ 80 210 ~ 240 120 ~ 150 150 ~ 200 60 ~ 80 40 ~ 60 30 ~ 40 NOTE 1000 500 500 250 1 filone in cassetta 8 panini su leccarda 1000 1200 1000 1500 1200 1000 4000 1500 3000 1200 1000 800 Cotto su griglia Cotto su griglia Cotto su griglia Cotto su griglia Coscia Intero Intero Intera Intera A pezzi 2 pesci 4 filetti NOTE: I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo, in particolare per i dolci, la pizza ed il pane, di riscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura. (*) Nel caso di cotture a convezione su più ripiani, è preferibile usare i livelli indicati tra parentesi. ALIMENTI Quantità Cottura al grill 4 3 2 1 temperatura °C max max max max max Durata cottura minuti Lato Sup. 8 6 10 6 Numero Grammi Livello Pezzi 4 8 4 4 4 600 500 400 400 4 4 4 4 4 Braciole Salsicce Petto pollo Pesce, filetti Toast farciti 12 Pulizia e manutenzione Prima di qualsiasi intervento di manutenzione o di pulizia, verificate che lapparecchiatura sia disinserita dalla rete elettrica. Pulizia della porta forno Per una più completa pulizia della porta del forno è consigliabile smontarla dalla cucina. Ruotate le levette delle due cerniere (Fig. Socchiudete la porta fino ad un angolo di ~ 30°, 4. Sollevare la porta ed estraetela dalla sua sede. Dopo la pulizia, rimontate la porta seguendo queste istruzioni in ordine inverso. Il piano di cottura Lavate le griglie smaltate con acqua e detersivo per stoviglie. Potete lavarle anche nella lavastoviglie. Il coperchio in cristallo può essere regolato per chiudersi con maggior o minore dolcezza, secondo le esigenze. Per la regolazione, usate un cacciavite a croce per avvitare od allentare la vite di regolazione indicata nella Fig. Pulite il coperchio di cristallo solo con acqua calda. Controllate che sia perfettamente asciutto prima di rimontarlo. Fig. 18 FO 2200 Controlli periodici Fate controllare periodicamente lo stato di conservazione del tubo flessibile di collegamento gas e fatelo sostituire da personale qualificato appena presenta qualche anomalia. Vi consigliamo di sostituirlo una volta all'anno. Fate lubrificare periodicamente i rubinetti di regolazione del gas da personale qualificato. Se notate anomalie nel funzionamento è opportuno far controllare la cucina da personale qualificato. Fig. 19 FO 0064 14 Come comportarsi se qualcosa non funziona Alcuni inconvenienti di funzionamento possono dipendere da semplici operazioni di manutenzione o da dimenticanze e possono essere facilmente risolti senza l'intervento dell'Assistenza Tecnica. Portate a termine i seguenti controlli prima di rivolgerVi ad un centro di Assistenza autorizzato. Problema La fiamma non è regolare o tende a spegnersi. Soluzione Controllate che: i fori degli spartifiamma dei bruciatori non siano ostruiti; il regolatore di pressione sia funzionante; nel caso di gas proveniente da una bombola, che la stessa contenga ancora del gas; il rubinetto della bombola sia completamente aperto. Controllate che: un rubinetto non sia rimasto aperto; il tubo di alimentazione del gas sia ben posizionato e in buono stato; ricordatevi di sostituirlo almeno una volta allanno. [. . . ] Accendete il bruciatore del forno e fatelo funzionare per circa 10 minuti sulla posizione di massima temperatura con la porta del forno chiusa. Regolate la temperatura su 140 gradi circa. Se il forno è dotato anche di grill elettrico, sarà necessario rimuovere la camma fissata sull'asta del termostato. Agite con un cacciavite a lama sottile sullo spillo by-pass posto a destra dellasta del termostato (vedi Fig. [. . . ]