Istruzioni per l'uso REX RX7ASM

[. . . ] ISTRUZIONI PER L'USO E L'INSTALLAZIONE CUCINE 70 cm Categoria : II 2H3+ IT 2 Per la Vostra sicurezza Queste avvertenze sono state redatte per la Vostra sicurezza e di chiunque vorrà utilizzare la Vostra nuova cucina. Per questo, Vi preghiamo di volerle leggere attentamente prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. Installazione · L'installazione dell'apparecchiatura ed il collegamento alla rete elettrica, comprese le modifiche agli impianti domestici eventualmente necessarie, devono essere eseguiti solamente da personale qualificato. Questa apparecchiatura è pesante. Spostatela con cautela ed evitate di trascinarla perché potreste danneggiare i piedini. [. . . ] 11 FO 2275 0 0 La manopola del termostato Dopo aver scelto la funzione di cottura, regolate la temperatura del forno ruotando la manopola del termostato (Fig. Potete regolare la temperatura da un minimo di 50 gradi ad un massimo di circa 250 (posizione "max"). Cottura tradizionale Il calore proviene sia dall'alto che dal basso, e la pietanza viene cucinata in modo uniforme. Cottura al grill Durante l'uso del grill, il forno emette un intenso calore solo dall'alto. 12 FO 2274 100 50 Il forno emette calore solo dal basso. Cottura con forno ventilato (cottura "a convezione") In questo tipo di cottura, l'aria calda all'interno del forno viene fatta circolare da un ventilatore. Potrete così cuocere più pietanze contemporaneamente, sistemandole su diversi ripiani. Scongelamento Ruotando il selettore sul simbolo e regolando il termostato sullo zero, (simbolo q), il ventilatore farà circolare all'interno del forno aria fredda, favorendo il rapido scongelamento dei cibi congelati. Tutte le cotture devono essere eseguite a porta chiusa. Spia di funzionamento Segnala che una funzione di cottura è stata selezionata e che il forno sta funzionando. Spia del termostato Durante la cottura, la spia gialla sul pannello comandi si accenderà e si spegnerà periodicamente. Questo è dovuto all'azione del termostato del forno, che consente di mantenere costante la temperatura. Durante l'uso del forno elettrico, tenete sempre aperto il coperchio dell'apparecchiatura (se presente) per evitare surriscaldamenti. 0 20 13 150 Consigli sull'uso del forno (a gas o elettrico) Per la cottura di carni e pesce Le carni possono essere sistemate in recipienti adatti alla cottura in forno, oppure direttamente sulla griglia. In questo secondo caso, versate SEMPRE un po' d'acqua nella leccarda ed inseritela nelle guide sotto la griglia. La leccarda raccoglierà i grassi che si sciolgono durante la cottura e l'acqua eviterà che i grassi brucino, formando cattivi odori o fumo. Le carni bianche, i volatili ed il pesce richiedono in genere una cottura a media temperatura (tra 150 e 175 gradi), mentre la cottura "al sangue" di carni rosse richiede temperature fra 200 e 250 gradi per tempi brevi. Come scegliere il recipiente adatto A) I recipienti in alluminio, in terracotta o in pirex riducono la brunitura sotto le Vostre pietanze. Per questo sono consigliabili per la cottura di dolci lievitati o di arrosti. B) I recipienti in ghisa smaltata, in porcellana resistente al calore, oppure i recipienti con superficie antiaderente e colorati all'esterno, aumentano la brunitura sotto le Vostre pietanze, e sono perciò consigliabili per la cottura di pizze, di crostate, e in genere di tutti quei piatti che devono richiedono una doratura uniforme sia sopra che sotto. Per la cottura di dolci I dolci hanno bisogno di una temperatura moderata, da 150 a 200 gradi. Prima di iniziare la cottura di un dolce, fate sempre riscaldare il forno per almeno 10 minuti, ed una volta iniziata la cottura, tenete sempre chiusa la porta del forno. il fondo della pietanza é troppo chiaro o poco cotto e la superficie é troppo scura allora potete . . . scegliere un recipiente del tipo B oppure spostare il livello del recipiente verso il basso scegliere un recipiente del tipo A oppure spostare il livello del recipiente verso l'alto Per la cottura al grill Se desiderate cuocere carne o pesce al grill, ungeteli leggermente e collocateli sulla griglia. Nella cottura al grill il calore proviene solo dall'alto, perciò la griglia va inserita nelle guide superiori o inferiori in base allo spessore della carne o del pesce. Anche in questo caso, ricordate SEMPRE di inserire la leccarda nelle guide più basse, dopo avervi versato circa due bicchieri d'acqua. il fondo della pietanza é troppo cotto o troppo scuro e la superficie é troppo chiara Per aprire la porta del forno, impugnate sempre la maniglia nella sua parte centrale. 14 FO 0799 14 Tabelle di cottura Forno a gas Livello PESO IN GR. [. . . ] Se operate una trasformazione da gas metano a gas Gpl, avvitate a fondo in senso orario lo spillo by-pass. Per passare dal gas Gpl al gas metano svitate di 1/2 giro. In ogni caso il risultato dovrà essere una piccola fiamma omogenea e regolare su tutta la corona del bruciatore. Verificate infine che, ruotando rapidamente il rubinetto dalla posizione di massimo a quella di minimo, non si abbiano spegnimenti del bruciatore. [. . . ]