Istruzioni per l'uso RUSSELL HOBBS COOK@HOME 19720-56

[. . . ] Non sporgersi sopra la pentola, e tenere lontano le mani, le braccia, il volto, ecc. la fuga di vapore è inevitabile. Non mettere la pentola vicino alle tende, sotto scaffali od armadietti, né vicino a qualsiasi cosa che potrebbe essere danneggiata dal vapore che fuoriesce. non coprire l’apparecchio , e non metterci sopra niente. [. . . ] Disporre la ciotola per il riso nel cestello inferiore per la cottura a vapore. Mettere il coperchio sul cestello per la cottura a vapore. La cottura del riso è di 15 - 20 minuti, a seconda del tipo, della quantità e del gusto personale. Controllare che la cottura del riso sia di vostro gradimento. Regolare i tempi di cottura a vapore se non lo avete ancora fatto. Mettendo il riso sotto altri cibi, i liquidi di tali cibi modificherebbero il sapore del riso, e il liquido addizionale potrebbe farlo spappolare. Rimuovere il vassoio con cura - i liquidi saranno caldi e potrebbero macchiare se schizzano. AVVERTENZA Prestare molta cura nel rimuovere i cestelli. Utilizzare dei guanti da forno o simili per proteggersi dalle ustioni che potrebbero essere provocate dal vapore caldo. Il termostato si accende e si spegne ciclicamente fino a quando ci si ricorda di aggiungere l’acqua, o fino a quando il timer arriva a 0 e si spegne. Staccare la spina della base, lasciare raffreddare la base per un paio di minuti e riempire quindi il serbatoio con acqua, poi ricominciare. Nel calcolare il tempo di cottura necessario, tenere conto di tutto il tempo già trascorso e di una parte del tempo intercorso fra la fine dell’acqua e il riavvio, poiché il processo di cottura non termina immediatamente quando il serbatoio rimane a secco. TEMPI DI COTTURA A VAPORE CONSIGLIATI E’ bene cuocere questi alimenti utilizzando la vaporiera a freddo. Riempire il serbatoio di acqua fredda, aggiungere gli ingredienti e impostare il timer secondo la tabella. Alimento (fresco) Note Tempo (minuti) Broccoli Tagliare in pezzi/inflorescenze di 1-2 cm 13-15 Fagiolini Disporre sul fondo del cestello 13-15 Carote Fare delle fette di circa ½ centimetro di spessore 17-19 Cavolo (cavolo Spezzare o tagliare a pezzi 11-13 verza) Asparago Disporre sul fondo del cestello 11-13 Zucchine Fare delle fette di circa ½ centimetro di spessore 9-11 Cavolini Intero (circa 2 centimetri di diametro) 13-15 Cavolfiore Tagliare in pezzi/inflorescenze di 1-2 cm) 15-17 Mais dolce Intero, sulla pannocchia 17-21 Patate novelle o patate comuni tagliate in pezzi di 21-23 Patate 1-2 cm I seguenti alimenti devono essere cucinati quando la pentola inizia a produrre vapore. Aggiungere gli ingredienti al/i cestello/i e coprire con il coperchio ma non mettere i cestelli sul vassoio raccogli gocce fino a quando c’è produzione di vapore. Alimento (fresco) Uovo bollito Uovo in camicia Petto di pollo Salmone/filetti di pesce Pesce piatto bianco Pesce a tranci Cozze Gamberi reali • • Note Morbido / Medio / Duro / Ben cotto Collocare in un pirottino o un piattino Aprire a ventaglio o tagliare a cubetti di 1-2 cm Merluzzo, eglefino, ecc. Cuocere a vapore per 2-3 minuti o fino a quando i gamberi sono completamente cotti. CONSIGLI, SUGGERIMENTI E SICUREZZA DEL CIBO Non preoccuparsi di cuocere troppo i cibi: la cottura a vapore è un metodo di cottura abbastanza delicato e qualche minuto in più in generale ha poca importanza. Per consentire la circolazione del vapore: a) Disporre nei cestelli i cibi senza comprimerli; 23 • • • • • • • • • • • • • b) Quando possibile, disporre il cibo su un unico strato; c) Lasciare dello spazio fra i pezzi di cibo; d) Nel disporre il cibo nel cestello a strati, lasciare dello spazio fra i pezzi di ciascuno strato per consentire la circolazione del vapore attraverso gli strati. Assicurarsi che il livello dell’acqua sia al di sopra del segno Min nel finestrino di livello dell’acqua. Il coperchio della vaporiera deve essere inserito al suo posto durante la cottura a vapore. [. . . ] Staccare la spina dalla presa di corrente e lasciare che l’apparecchio si raffreddi prima di pulirlo o di metterlo via. Passare un panno pulito inumidito sull’interno e sull’esterno della base. Il danno dovrebbe essere solo estetico e non dovrebbe modificare l’operatività dell’apparecchio. DECALCIFICAZIONE DELLA VAPORIERA Con il passare del tempo, i depositi di minerali possono influire sulle performance della vaporiera. [. . . ]