Istruzioni per l'uso SCHOLTES FN 36 XA

[. . . ] È importante conservare questo libretto per poterlo consultare in ogni momento. In caso di vendita, di cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme allapparecchio per informare il nuovo proprietario sul funzionamento e sui relativi avvertimenti. Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti informazioni sullinstallazione, sulluso e sulla sicurezza. Aerazione Per garantire una buona aerazione è necessario eliminare la parete posteriore del vano. [. . . ] Ormare una palla, mettere limpasto in uninsalatiera e ricoprirla con pellicola trasparente per evitare che la superficie dellimpasto si secchi. Mettere linsalatiera nel forno alla funzione manuale BASSA TEMPERATURA a 40°C e lasciar lievitare per circa 1 ora (il volume dellimpasto deve raddoppiare) Dividere la palla per ottenere i diversi pani. Non dimenticare di mettere 1dl di acqua fredda sulla leccarda alla posizione 5. Lanciare la cottura PANE Alla fine della cottura, lasciare riposare i pani su una griglia fino a completo raffreddamento. Programma PIZZA Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza. Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire attentamente le indicazioni sotto riportate: rispettare la ricetta; Mettere la leccarda in posizione 1; 2. Mettere il sostegno del girarrosto in posizione 3 e inserire lo spiedo nellapposito foro posto sulla parete posteriore del forno; 3. La durata di cottura può essere modificata di alcuni minuti, come di seguito specificato nella descrizione delle Nel caso in cui si desideri infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto alte temperature, il display visualizzerà la scritta Hot fino a quando la temperatura del forno raggiungerà 120°. A questo punto sarà possibile infornare la pizza. Premere di nuovo il tasto finchè non lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY; 5. Esempio: sono le ore 9:00, viene programmata una durata di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. Il programma inizia automaticamente alle ore 11:15. Le icone e accese segnalano che è stata effettuata una programmazione. E comunque possibile infornare anche a forno caldo. E comunque possibile infornare anche a forno caldo. Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni 1 e 5: sono investite direttamente dallaria calda che potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati. Nelle cotture GIRARROSTO, disporre la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui di cottura (sughi e/o grassi). MULTILIVELLO Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che richiedono maggior calore. Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile inserire la mozzarella a metà cottura. La programmazione è possibile solo dopo aver selezionato un programma di cottura. Programmare la fine di una cottura La programmazione della fine di una cottura è possibile solo dopo aver impostato una durata di cottura. PIETANZE Volatili allo spiedo grossi pezzi brasati 270 °C supporto per girarrosto 180 °C(a un terzo carne su leccardabagnare a della cottura, intervalli regolari con il sugo di abbassare a 160 °C) cottura 190 °C 200 °C 200 °C 240 °C 180 °C 200 °C 200 °C 200 °C 200 °C 200 °C 240 °C cocotte su leccarda su griglia (ripiano in funzione dello spessore) su leccarda (per pezzi grandi, abbassare a 160 °C dopo la cottura della pastella) carne su leccarda o vassoio su leccarda su griglia (ripiano in funzione dello spessore) su leccarda su leccarda su leccarda su leccarda tortiera su leccarda pesce su leccarda o vassoio su leccarda Sauté di carne in cocottee pietanze tradizionali Grigliate Carni in pastella Pietanze in pastella di sale Pesci alla griglia e spiedini Pesci interi (farciti) Filetti di pesce (con aggiunta di vino o altro liquido) Cartoccio Pesce in pastella (pasta sfoglia o pasta frolla) Soufflé Pesci in pastella di sale Croissant, crostate allo zucchero, brioche vuote, piccoli savarin, ecc. [. . . ] prima di attivare PIROLISI: con una spugna umida togliere dallinterno del forno i residui più consistenti. Non usare detergenti; estrarre tutti gli accessori; non lasciare strofinacci o presine sulla maniglia. posizionare la manopola PROGRAMMI su 0 !Se il forno è eccessivamente caldo la pirolisi potrebbe non avviarsi. [. . . ]