Istruzioni per l'uso SEVERIN BM 3992

[. . . ] 79 ╙ INDICE Macchina per pane IMPORTANTI NORME SICUREZZA DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO PANNELLO DI CONTROLLO FUNZIONI DEI PROGRAMMI UTILIZZO DELLA MACCHINA PER PANE PRIMO UTILIZZO FUNZIONAMENTO MANUTENZIONE GENERALE E PULIZIA RISOLUZIONE DI PROBLEMI E INTERROGATIVI RICETTARIO CARATTERISTICHE TECNICHE DICHIARAZIONE DI GARANZIA 81 83 85 86 88 88 89 90 90 91 95 95 80 IMPORTANTI NORME SICUREZZA Prima di utilizzare la macchina per il pane, leggete attentamente le seguenti istruzioni. Usate sempre delle presine o dei guanti da forno per estrarre il pane. Fate attenzione a toccare solo l’impugnatura del coperchio per aprire l’apparecchio. — La macchina per pane deve essere collegata ad una presa di corrente con messa a terra, installata a norma di legge. [. . . ] Durante la preparazione, assicuratevi che tutti gli ingredienti necessari (max. ) non superino il livello dei due terzi dello stampo di cottura perché il preparato tende a formare della schiuma. 11 = COTTURA Utilizzabile per cuocere impasti già pronti (ad es. impasti preparati precedentemente con il programma IMPASTO). In questo modo, la fase di lievitazione può essere modificata a seconda del tipo di impasto prima di far partire il programma di cottura. – Programma super-breve: Questo programma consente di preparare il pane in tempi ridotti. Per la fase di lievitazione più breve, le forme di pane saranno più piccole e più dure del normale. I risultati migliori si ottengono con acqua a una temperatura approssimativa di 48-50°C. vi raccomandiamo di utilizzare un termometro specifico per alimenti. Con una temperatura di acqua troppo bassa, il pane potrebbe non lievitare abbastanza; la temperatura troppo alta invece potrebbe accelerare troppo il processo di fermentazione del lievito, portando cioè anche in questo caso ad un risultato non soddisfacente. I programmi STANDARD, PANE INTEGRALE, TORTE CON LIEVITO NATURALE, SENZA GLUTINE e SANDWICH/PANINI, offrono la possibilità di aggiungere ingredienti tipo le germe di grani, semi di girasole, erbe, semi di cumino, grani di pepe, nocelline, muesli, chicchi di mais, piccoli dadini di pancetta e altro secondo i gusti. Con una quantità superiore, l’impasto lievitato potrebbe superare la capienza massima dello stampo. pRIMO UTILIZZO – Rimuovete lo stampo di cottura. € Per il primo utilizzo della macchina per pane, procedete alla sua pulitura completa seguendo quanto descritto nella sezione Manutenzione generale e pulizia. € Inserite i ganci per impastare nella sede predisposta all’interno dello stampo di cottura e riempite lo stampo con circa 125 ml di acqua. € Premete il pulsante e lasciate la macchina in funzione per circa 10 minuti con il coperchio aperto. Questa operazione eliminerà il tipico odore che esalano gli elementi riscaldanti al loro primo utilizzo. 88 – – Dopo, premete e tenete premuto per circa 3 secondi il tasto per spegnere la macchina per pane (lo spegnimento è confermato da un segnale acustico); ora disinserite la spina dalla presa di corrente elettrica a muro e lasciate raffreddare l’apparecchio per un sufficiente intervallo di tempo. Pulite l’apparecchio secondo quanto descritto nella sezione Manutenzione generale e pulizia. fUNZIONAMENTO – Aprite il coperchio e estraetene lo stampo di cottura. € Inserite i ganci per impastare nella sede predisposta all’interno dello stampo di cottura. € Per ottenere risultati migliori, inserite dapprima gli ingredienti liquidi e poi quelli solidi, come la farina. [. . . ] Programmi: STANDARD, PANE BIANCO/ ALLA FRANCESE oppure PANE INTEGRALE, a seconda del tipo di farina usato. Consigli utili sulle ricette La macchina del pane è progettata per realizzare ricette che prevedono fino a 550 grammi di farina. Per evitare che l’impasto lievitando trabocchi dallo stampo di cottura e per ottenere la corretta e completa lievitazione dell’impasto, non superate questo limite. Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. [. . . ]