Istruzioni per l'uso THERMA BOK D.2 ST

[. . . ] ISTRUZIONI PER L'USO HOTTE DE VENTILATION CAPPA D'ASPIRAZIONE FORNO CORTO DA INCASTRO multi steam BOK D. 2 ST Gentile cliente La preghiamo di leggere attentamente queste Istruzioni per l'uso. Consideri con attenzione soprattutto il capitolo "Istruzioni di sicurezza". Custodisca queste Istruzioni per l'uso per poterle consultare in qualsiasi momento e le consegni ad un eventuale successivo possessore dell'apparecchio. Con il simbolo triangolare di allarme e/o con le espressioni «Attenzione!» e «Prudenza!» vengono evidenziati avvisi importanti per la sicurezza personale e la funzionalità dell'apparecchio. [. . . ] ­ Per prima cosa disinserite il fusibile. Inserite, dopo pochi minuti, nuovamente il fusibile e provate a riaccendere l'apparecchio. Se il simbolo di servizio è sempre acceso, vi preghiamo di chiamare il Servizio d'Assistenza segnalando, per favore, il modello ed il codice d'errore p. es. Il ventilatore del forno è sempre in funzione per motivi di sicurezza: eventualmente disinserite nuovamente l'apparecchio con il fusibile. 18 ­ 20 Impiego delle funzioni del forno Cottura a vapore I programmi per la cottura a vapore devono essere impostati assieme al programma automatico della durata di cottura o l'orario di spegnimento, vedi pagina 17. Questo metodo di cottura è adatto per tutti i cibi sia freschi che congelati. Potete cucinare, riscaldare, scongelare verdure, carne, pesce, pasta, riso, piatti al semolino e uova. Evitate di aprire lo sportello del forno durante la cottura a vapore. La pietanza completa può essere preparata in una portata e direttamente sul piatto di portata, indipendentemente dalla quantità e tempo di cottura. Trovate le indicazioni nella tabella a pagina 34. Qualsiasi piatto che sia resistente alla temperatura di almeno 100 °C è adatto alla cottura a vapore. Il ventilatore, quando vengono usate le griglie, fa circolare il vapore in tutto il vano forno. La temperatura rimane sui 96 °C circa. Non utilizzate teglie smaltate per la cottura a vapore. Molto adatti sono i vassoi forati in acciaio; fornibili come accessori. Se l'apparecchio non viene usato per un lungo periodo di tempo è consigliabile risciacquare accuratamente il cassetto dell'acqua, la tubazione ed il vaso del generatore di vapore. Un breve funzionamento a vapore facilita la pulizia del forno. Aria calda e cottura a vapore in successione Con la combinazione di aria calda e cottura a vapore in successione potete cucinare nel forno uno dopo l'altro o dopo con la cottura a vapore insieme carne, verdure e contorni pronti per essere serviti allo stesso tempo. Con l'aria calda arrostite e cucinate leggermente l'arrosto che diventa marrone e croccante. Mettete poi la verdura già pronta ed i contorni sui piatti di servizio o in vassoi vicino all'arrosto e cucinate tutto assieme a vapore. Trovate le indicazioni nella tabella a pagina 35. 21 Cottura ad intervalli Cottura a vapore e aria calda in continua successione. Questo metodo di cottura si adatta perticolarmente: · · Per arrostire grandi pezzi di carne. Per scongelare e riscaldare in modo delicato pietanze già cotte. [. . . ] Aprite e lasciate raffreddare bene, ad esempio durante la notte. Successivamente terminate l'essiccazione. Temperatura °C Tempo ore 75 75 75 50 40 ­ 50 6­8 5­6 5­6 6­8 2­3 75 75 75 75 8 ­ 10 8 ­ 10 6­8 6­9 40 Servizio dopo vendita Vendita pezzi di ricambio Garanzia ThermaPhon 41 Servizio dopo vendita Kundendienst­Administration 5506 Mägenwil Tel. 062 / 889 91 31 Fax 062 / 889 91 21 Kundendienst 5506 Zürich­Mägenwil Industriestrasse 10 Fax 01 / 405 88 18 8604 Volketswil Hölzliwisenstrasse 12 Fax 01 / 405 88 18 7000 Chur Comercialstrasse 19 Fax 071 / 388 20 49 9000 St. Gallen Vonwilstrasse 15 Fax 071 / 260 26 67 4133 Pratteln Rheinpark­Center, Netzibodenstrasse 23 b Fax 062 / 889 95 85 6032 Emmen Buholzstrasse 1 Fax 062 / 889 95 85 3063 Ittigen/Bern Ey 5 Fax 031 / 925 31 30 Administration du service 5506 Mägenwil Tel. [. . . ]