Istruzioni per l'uso WHIRLPOOL 5KICA0WH INSTRUZIONI PER L'USO

[. . . ] ROOMIJSMAKER INSTRUCTIES EN RECEPTEN ICE CREAM MAKER INSTRUCTIONS AND RECIPES SORBETIÈRE MODE D'EMPLOI ET RECETTES SPEISEEISMASCHINE GELATIERA HELADERA BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE INSTRUCCIONES Y RECETAS GLASSMASKIN INSTRUKTIONER OCH RECEPT ISKREM-MASKIN JÄÄTELÖKONE ISMASKINE BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER SORVETEIRA INSTRUÇÕES E RECEITAS ÍSGERÐARTÆKI LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR OΔHΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ Modello 5KICA0WH Gelatiera Progettata esclusivamente per l’utilizzo con tutti i robot da cucina KitchenAid® per uso domestico. Italiano Indice Sicurezza della Gelatiera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Precauzioni importanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Caratteristiche della Gelatiera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Installazione dell’accessorio gelatiera al robot da cucina con corpo motore mobile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] Il processo di assestamento avviene nel freezer, dove il gelato si indurirà per un periodo di 2-4 ore. (continua da pagina 8) 7 Italiano (continued) Consigli per un gelato perfetto (continua) • Il volume iniziale dell’impasto non deve superare i 1365 ml per 1, 9 L di gelato. • Tener presente che il congelamento attenua il sapore dolce, quindi le ricette finali non risulteranno dolci allo stesso modo una volta congelate. • Seguire le velocità consigliate del robot da cucina. Velocità più elevate rallentano il processo di conversione. • Il volume del composto aumenta in maniera significativa durante il processo di conversione. Manutenzione e pulizia Prima di pulire la ciotola refrigerante, attendere che raggiunga la temperatura ambiente. Il gruppo motore e la frusta sono lavabili in lavastoviglie. Lavare la ciotola refrigerante in acqua tiepida con detersivo delicato. Far asciugare completamente la ciotola refrigerante prima di conservarla nel freezer. IMPORTANTE: Non lavare la ciotola refrigerante in lavastoviglie. Lavare a mano utilizzando solo acqua tiepida e detersivo delicato. Gelato alla vaniglia 600 8 230 600 ml di panna scremata tuorli d’uovo g di zucchero ml di panna da montare 4 cucchiaini di vaniglia Un pizzico di sale In una pentola di dimensioni medie a fuoco moderato, riscaldare la panna scremata senza farla bollire, mescolando spesso. Versare lo zucchero e i tuorli nella ciotola del robot da cucina. Collegare la ciotola e la frusta al robot da cucina. Portare la velocità a 2 e far mescolare per 30 secondi o finché non è ben amalgamato e leggermente addensato. Sempre a Velocità 2, aggiungere gradualmente la panna scremata, e mescolare fino a quando non è completamente amalgamata. Versare nuovamente la miscela a base di panna scremata nella pentola di medie dimensioni; cuocere a fuoco moderato fino a quando non si formano piccole bolle intorno ai bordi e la miscela non è fumante, mescolando costantemente. Trasferire la miscela a base di panna scremata in una ciotola ampia; aggiungere mescolando la panna da montare, la vaniglia e il sale. Coprire e far raffreddare completamente, almeno 8 ore. Montare e far combaciare la ciotola refrigerante, la frusta e il gruppo motore, come illustrato nelle istruzioni. Impostare alla velocità 1 utilizzando un contenitore con un beccuccio, versare la miscela nella ciotola refrigerante. Continuare alla velocità 1 per 15-20 minuti o fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Trasferire immediatamente il gelato in coppette da dessert, o congelare in un contenitore ermetico. VARIAZIONI Gelato alla fragola Nella ciotola di medie dimensioni, unire a 500 g di fragole fresche in pezzi (o altra frutta fresca) e 2 o 3 cucchiaini di zucchero, a piacere. [. . . ] Trasferire immediatamente il sorbetto in un contenitore ermetico e congelare almeno per 2 ore prima di servire. Dosi: 8 porzioni da 230 ml cadauna. Sciroppo di base 500 g di zucchero 500 ml di acqua Unire zucchero e acqua in un pentolino. Portare a bollore a fuoco medio alto; cuocere e mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente, circa 10 minuti. Trasferire in un bagno di ghiaccio, mescolando fino al completo raffreddamento. [. . . ]