Istruzioni per l'uso WHIRLPOOL ADN 627 INSTRUZIONI PER L'USO

[. . . ] 0807_IT_42 Istruzioni per installazione, uso e manutenzione FRIGGITRICI ELETTRICHE ADN 650 · ADN 651 ADN 627 · ADN 628 04/2008 CARATTERISTICHE Fornito da: Data: Servizio Clienti: FAX e-mail 0807_IT_42 - FRIGGITRICI ELETTRICHE 04/2008 2 · 12 INDICE 1 2 3 Rappresentazione schematica Caratteristiche degli apparecchi Dati tecnici 4 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 7 7 7 8 8 8 8 8 8 8 8 8 9 9 10-11 4 Istruzioni per la messa in opera 4. 1 Norme di sicurezza 4. 2 Struttura, armatura e dispositivi di sicurezza degli apparecchi 4. 3 Montaggio 4. 3. 1 Sede di installazione 4. 3. 2 Direttive di legge, regolamentazioni e norme tecniche 4. 3. 3 Installazione 4. 3. 4 Allacciamento elettrico 4. 3. 5 Equipotenziale 5 Predisposizione per il funzionamento 5. 1 Preparazione e messa in funzione 5. 1. 1 Messa in funzione 5. 1. 2 Addestramento del gestore 5. 2 Manutenzione 5. 3 Sostituzione dei componenti 6 Istruzioni per l’uso 6. 1 Norme di sicurezza per l’utilizzo, la pulizia e la riparazione 6. 2 Accensone 6. 2. 1 Svuotamento della vasca 6. 3 Pulizia e cura 6. 4 Messa fuori servizio in caso di guasto 6. 4. 1 Comportamento in caso di guasto 6. 4. 2 Comportamento in caso di prolungata interruzione dell’uso 6. 5 Cura dell'apparecchio e intervalli di manutenzione 6. 6 Raccomandazioni per il trattamento di cucine industriali in “acciaio inossidabile” 6. 6. 1 Informazioni utili sull’acciaio inossidabile 6. 6. 2 Avvertenze e consigli per la manutenzione delle apparecchiature in “acciaio inossidabile” 6. 6. 3 Direttiva RAEE 7 Appendice: Schemi elettrici 0807_IT_42 - FRIGGITRICI ELETTRICHE 04/2008 3 · 12 1 - RAPPRESENTAZIONE SCHEMATICA ADN 651 600 ADN 650 400 600 Alimentazione elettrica 60 50 Targhetta dati 700 545 Targhetta dati 55 150 678 60 315 27 546 27 27 346 79 30 27 69 430 535 86 Alimentazione elettrica 315 Alimentazione elettrica 79 600 600 Targhetta dati 400 Targhetta dati ADN 628 600 Alimentazione elettrica ADN 627 400 Alimentazione elettrica 315 45 510 45 45 310 79 45 Alimentazione elettrica 315 Alimentazione elettrica 79 700 Targhetta dati 600 400 700 Targhetta dati 0807_IT_42 - FRIGGITRICI ELETTRICHE 690 600 103 04/2008 4 · 12 240. 8 Alimentazione elettrica 2 - CARATTERISTICHE DEGLI APPARECCHI Questi apparecchi sono destinati all’uso professionale. L’installazione, la riparazione e l’utilizzo devono essere eseguite da personale specializzato. La targhetta caratteristiche si trova sull’apparecchio e contiene tutti i dati necessari all’allacciamento. L’apparecchio deve funzionare sotto sorveglianza. CAT/KAT II2H3B/P II2H3+ II2H3+ II2L3B/P II2ELL3B/P TIPO/TYPE MOD. [. . . ] • Le presenti indicazioni devono essere comunicate ai collaboratori interessati nell’ambito della formazione interna. Durante l'uso l'apparecchiatura deve essere costantemente sorvegliata!Chiamare il servizio assistenza tecnica. 3 6. 4. 2 Comportamento in caso di prolungata interruzione dell'uso 1 6. 2 Accensione Prima di usare l’apparecchio per la prima volta occorre pulire accuratamente la vasca con acqua tiepida e detersivo, usando uno straccio morbido per eliminare ogni traccia di antiruggine applicato in officina; asciugare con un panno pulito. Controllare che il rubinetto d’uscita dell’olio sia chiuso. Riempire la vasca con olio fino al livello stampigliato. Attivare l'interruttore a monte dell'apparecchio. 1) posizionare il termostato dalla posizione "0" alla temperatura desiderata compresa tra 100°C e 195°C; le lampade spia si accendono; quella verde (pos. 1) indica che l’apparecchio è in tensione, quella gialla (pos. 1) indica che le resistenze sono inserite, non appena viene raggiunta la temperatura desiderata, questa si spegne. Per spegnere l’apparecchio, ruotare la manopola sulla posizione “0”. Qualora l'apparecchio non venga utilizzato per periodi prolungati, è necessario pulirlo a fondo come descritto nel capitolo 6. 5 “Cura dell’apparecchio e intervalli di manutenzione”, interrompere l’alimentazione elettrica. 6. 5 Cura dell’apparecchio e intervalli di manutenzione Attenzione!Durante la pulizia evitare accuratamente di lavare l’apparecchio mediante l’uso di getti d’acqua diretti o a pressione!La pulizia deve essere effettuata ad apparecchiatura fredda. Un'accurata pulizia quotidiana dopo la disattivazione dell'apparecchio ne garantisce la perfetta funzionalità ed una lunga durata. Le componenti in “acciaio inossidabile” devono essere pulite con un panno imbevuto di acqua e detergente; non devono essere utilizzate sostanze aggressive o abrasive. Non è consentito usare lana d'acciaio perché potrebbe causare la formazione di ruggine. Per lo stesso motivo è necessario evitare il contatto con materiali ferrosi. Per la pulizia evitare carta vetrata e carta con gel lubrificante. In casi particolari è possibile utilizzare polvere di pietra pomice. In presenza di forte sporcizia si raccomanda l'uso di spugne di materiale plastico (es. Dopo la pulizia, risciacquare con acqua pulita e passare con un panno. Tutti gli interventi di manutenzione e riparazione devono essere realizzati solo da un tecnico specializzato titolare di licenza. L'apparecchio deve essere fatto controllare almeno una volta l'anno; per questo si consiglia di stipulare un contratto di manutenzione. 6. 2. 1 Svuotamento della vasca L’operatore deve provvedere affinchè per lo svuotamento della vasca sia a disposizione un contenitore adatto. [. . . ] I produttori e gli importatori ottemperano alla loro responsabilità per il riciclaggio, il trattamento e lo smaltimento ambientale compatibile sia direttamente sia partecipando ad un sistema collettivo. 6. 6. 2 Avvertenze e consigli per la manutenzione delle apparecchiature in “acciaio inossidabile" • La superficie delle apparecchiature in “acciaio inossidabile” deve essere mantenuta sempre pulita e a contatto con l’aria. Quando non è in funzione, tenere gli sportelli dell’apparecchiatura aperti, in modo da consentire un buon accesso dell’aria. • Rimuovere regolarmente incrostazioni di calcare, grassi, amido e albume sotto i quali, in difetto d'aria, può formarsi della ruggine. Per la pulizia non devono essere utilizzati prodotti sbiancanti o contenenti cloro. [. . . ]