Istruzioni per l'uso WHIRLPOOL KOCV 3625 IX INSTRUZIONI PER L'USO

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Estratto del manuale: manuale d'uso WHIRLPOOL KOCV 3625 IXINSTRUZIONI PER L'USO

Istruzioni dettagliate per l'uso sono nel manuale

[. . . ] Istruzioni per l’uso Installazione Istruzioni di sicurezza importanti Salvaguardia dell'ambiente Precauzioni Servizio assistenza Accessori Caratteristiche dell'apparecchio Pannello comandi Blocco dei tasti Messaggi Scelta rapida On/Off/Pausa Timer Modifica delle impostazioni Funzioni speciali Sous Vide Riscaldamento Scongelamento a vapore Funzioni manuali Modalità assistita Manutenzione e pulizia Guida ricerca guasti Dati per verifica prestazioni riscaldamento Caratteristiche tecniche Introduzione al metodo “Chef Touch” Come applicare il metodo “Chef Touch” Buste di cottura Preparazione delle buste Indicazioni sulle fasi di funzionamento della macchina Come cucinare in un forno a vapore Come usare l'abbattitore di temperatura Istruzioni per la conservazione delle buste in frigorifero/congelatore Come usare il forno a vapore per riscaldare Tabella di cottura Consigli per la preparazione e la cottura 4 4 5 5 6 7 8 8 9 9 10 11 11 12 16 21 22 23 24 28 29 31 31 31 32 33 34 34 35 36 37 37 38 39 42 Installazione PRIMA DEL COLLEGAMENTO VERIFICARE CHE LA TENSIONE ELETTRICA indicata sulla targhetta matricola dell'apparecchio corrisponda a quella della vostra abitazione. DOPO IL COLLEGAMENTO IL FORNO PUÒ FUNZIONARE solo se lo sportello è chiuso correttamente. I produttori non sono responsabili per problemi causati dall'inosservanza delle presenti istruzioni da parte dell'utente. ASSICURARSI CHE L'APPARECCHIO NON SIA DANNEGGIATO. [. . . ] UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per scegliere la funzione manuale desiderata. Per le istruzioni, vedere le sezioni relative alle singole funzioni. FUNZIONI MANUALI FUNZIONE VAPORE VENTILATO USO CONSIGLIATO: PER COTTURA a vapore PER CUOCERE torte, dolci e timballi ARIA FORZATA + VAPORE PER CUOCERE pollame, arrosti, carne e pesce al forno 24 Vapore UTILIZZARE QUESTA FUNZIONE per la cottura di verdure, pesce, frutta e altri alimenti da sbollentare. PRIMA DI USARE QUESTA FUNZIONE controllare che la temperatura del forno sia inferiore a 100°C. Aprire lo sportello e lasciar raffreddare il forno. Aria forzata + vapore Vapore Ventilato Per la cottura a vapore 1. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per selezionare l'impostazione da modificare. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per modificare l'impostazione. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. (Se necessario, ripetere quanto indicato nei punti 2 e 5. ). ALIMENTO BARBABIETOLE CAVOLO ROSSO CAVOLO CAPPUCCIO FAGIOLI BIANCHI TERRINA DI PESCE UOVA AL FORNO A FETTE 100° PICCOLE TEMPERATU RA °C TEMPO 50-60 min TEMPERATURA 100°C Vapore 00:20 TEMPO INIZIO COTTURA 15:34 TEMPO FINE COTTURA ACCESSORI SUGGERIMENTI TEGLIA PER COTTURA al livello 3 30-35 min Leccarda al livello 1 A VAPORE 25-30 min AMMOLLATI 75-90 min LECCARDA al livello 3 AGGIUNGERE UNA quantità d'acqua COPRIRE CON COPERCHIO o con pellicola trasparente resistente al calore DOPPIA 75-80° 60-90 min GRIGLIA al livello 3 90° 20-25 min LECCARDA al livello 3 TEGLIA PER COTTURA al livello 3 Leccarda al livello 1 A VAPORE GNOCCHI 90-100° 10-15 min INTRODURRE SEMPRE the food without packaging / wrapping in oven unless else is stated. I TEMPI DI COTTURA si riferiscono al forno a temperatura ambiente. 25 Aria forzata + vapore USARE QUESTA FUNZIONE PER cuocere arrosti di carne, pollame, patate, piatti surgelati, torte tipo pan di Spagna, pasticceria, pesce e dolci. Ventilato Aria forzata + vapore Vapore Per cuocere pollame, arrosti, carne e pesce al forno 1. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per selezionare l'impostazione da modificare. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per modificare l'impostazione. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. (Se necessario, ripetere quanto indicato nei punti 2 e 5). PREMERE IL TASTO START. TEMPERATURA 180 °C Livello vapore elevato 00:20 TEMPO INIZIO COTTURA Aria forzata + 16:03 vapore TEMPO FINE COTTURA ALIMENTO LIVELLO VAPORE TEMPERAT URA °C TEMPO ACCESSORI SUGGERIMENTI DISPORRE inizialmente il lato con l'osso verso l'alto e girare dopo 30 minuti LA TEMPERATURA AL CENTRO dovrebbe raggiungere 72°C COSTINE BASSO 160-170° 80-90 min GRIGLIA al livello 2 LECCARDA AL LIVELLO 1 PETTO DI TACCHINO, DISOSSATO 1-1½ KG PESCE GRATINATO VERDURE GRATINATE PANE I MEDIO 200-210° 50-60 min BASSO MEDIOALTO 190-200° 15-25 min GRIGLIA al livello 2 200-210° 20-30 min TEGLIA DI COTTURA al livello 2 BASSOMEDIO 180-190° 35-40 min TEMPI DI COTTURA si riferiscono al forno preriscaldato. 26 Forno ventilato USARE QUESTA FUNZIONE PER cuocere meringhe, pasticceria, torte tipo pan di Spagna, soufflé, pollame e arrosti di carne. Vapore Ventilato Aria forzata + vapore Per cuocere pasta per dolci, dolci e torte 1. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per selezionare l'impostazione da modificare. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per modificare l'impostazione. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. (Se necessario, ripetere quanto indicato nei punti 2 e 5. ). [. . . ] MOLLUSCHI: • Si consiglia di cuocere i molluschi interi solo dopo averli accuratamente puliti (rimozione delle vescicole interne, interiora e parti cartilaginee). • Si consiglia di tagliare a pezzi i molluschi di grandi dimensioni, come il polpo. Possono essere cotti a secco o in umido (pomodoro, condimenti, salse), secondo i propri gusti. • A seguito della cottura sottovuoto, dopo l'estrazione dalla busta, è possibile a piacere conferire al prodotto una brunitura di superficie caratteristica delle cotture tradizionali rosolando o grigliando il mollusco in padella per qualche minuto. [. . . ]

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