Istruzioni per l'uso WHIRLPOOL KOSV 3610 IX INSTRUZIONI PER L'USO

[. . . ] Istruzioni per l’uso Installazione Istruzioni di sicurezza importanti Salvaguardia dell'ambiente Precauzioni Servizio assistenza Accessori Caratteristiche dell'apparecchio Pannello comandi Blocco a chiave Messaggi Scelte rapide On/Off/Pausa Timer Modifica delle impostazioni Funzioni speciali Sottovuoto Scong. a vapore Riscaldare Vapore Modalità assistita Manutenzione e pulizia Guida ricerca guasti Dati per verifica prestazioni riscaldamento Caratteristiche tecniche Introduzione al metodo “Chef Touch” Come applicare il metodo “Chef Touch” Buste di cottura Preparazione delle buste Indicazioni sulle fasi di funzionamento della macchina Come cucinare in un forno a vapore Come usare l'abbattitore di temperatura Istruzioni per la conservazione delle buste in frigorifero/congelatore Come usare il forno a vapore per riscaldare Tabella di cottura Consigli per la preparazione e la cottura 4 4 5 5 6 7 8 8 9 9 10 11 11 12 16 21 23 24 25 26 27 29 29 29 30 31 32 32 33 34 35 35 36 37 40 Installazione PRIMA DEL COLLEGAMENTO VERIFICARE CHE LA TENSIONE ELETTRICA indicata sulla targhetta matricola dell'apparecchio corrisponda a quella della vostra abitazione. DOPO IL COLLEGAMENTO IL FORNO PUÒ FUNZIONARE solo se lo sportello è chiuso correttamente. I produttori non sono responsabili per problemi causati dall'inosservanza delle presenti istruzioni da parte dell'utente. [. . . ] (Se necessario, ripetere quanto indicato nei punti 9 e 12. ). PREMERE IL TASTO START Accertarsi che il serbatoio dell'acqua sia pieno di acqua del rubinetto fresca 01:20 TEMPO INIZIO COTTURA Carni, pezzo intero 11:55 TEMPO FINE UTILIZZARE SEMPRE LA GRIGLIA DI COTTURA per posarvi il cibo e consentire la circolazione dell'aria attorno allo stesso. 21 Riscaldare UTILIZZARE QUESTA FUNZIONE PER cuocere gli alimenti di cui alla tabella a seguire. ALIMENTO SURGELATO DI FRIGORIFERO TEMPO COTTURA 01 MIN - 4 ORE 01 MIN - 4 ORE ACCESSORI GRIGLIA al livello 3 Cottura UTILIZZARE QUESTA FUNZIONE PER cuocere gli alimenti di cui alla tabella a seguire. ALIMENTO CARNI, PEZZO INTERO CARNE MACINATA POLLAME PESCE MOLLUSCHI CROSTACEI VERDURE FRUTTA SALSA DOLCE SALSA SALATA TEMPO COTTURA 1 H 20 MIN - 4 ORE 45 MIN - 4 ORE 45 MIN - 4 ORE 40 MIN - 4 ORE 30 MIN - 4 ORE 28 MIN - 4 ORE 35 MIN - 4 ORE 25 MIN - 4 ORE 35 MIN - 4 ORE 30 MIN - 4 ORE GRIGLIA al livello 3 ACCESSORI 22 Scong. RUOTARE LA MANOPOLA MULTIFUNZIONE fino a visualizzare TEMPERATURA 00:05 Scong. RUOTARE LA MANOPOLA DI REGOLAZIONE per selezionare 14:31 l'impostazione da modificare. RUOTARE LA MANOPOLA DI REGOLAZIONE per modificare l'impostazione. (Se necessario, ripetere quanto indicato nei punti 2 e 4. ). USARE QUESTA FUNZIONE per scongelare carne, pollo, pesce, verdure, pane e frutta. PER UN PERFETTO RISULTATO DI SCONGELAMENTO è sempre preferibile non scongelare completamente l'alimento e prevedere sempre un tempo di riposo adeguato. ALCUNI MINUTI DI RIPOSO DOPO LO SCONGELAMENTO migliorano sempre il risultato in quanto la temperatura interna dell'alimento viene distribuita con maggiore uniformità. LASCIARE IL PANE in un involucro per evitare che diventi troppo molle. PER CARNE E PESCE, toglierli dall'involucro o dalla confezione e disporli nella teglia per cottura a vapore al livello 3. Disporre la leccarda al livello 1 per raccogliere l'acqua. GIRARE GLI ALIMENTI A METÀ DEL PROCESSO DI SCONGELAMENTO, RIDISTRIBUENDO E SEPARANDO LE PARTI GIÀ SCONGELATE. ALIMENTO MACINATA CARNE A FETTE WURSTEL INTERO POLLAME FILETTI COSCE INTERO PESCE FILETTI BLOCCO VERDURE BLOCCO PEZZI PAGNOTTA FETTE PANE PANINI E FOCACCE TORTA MISTA FRUTTA FRUTTI DI BOSCO 250 G 400 G 400 G 250 G PESO 500 G 450 G 1000 G 500 G 600 G 300 G 400 G 300 G 400 G 500 G TEMPO DI TEMPO DI SCONGELAMENTO RIPOSO 25-30 Min 10-15 Min 60-70 Min 25-30 Min 30-35 Min 30-40 Min 10-15 Min 20-25 Min 25-30 Min 10-15 Min 15-20 Min 8-12 Min 10-12 Min 8-10 Min 10-15 Min 5-8 Min 30-35 Min 20-25 Min 10-15 Min 40-50 Min 20-25 Min 25-30 Min 25-30 Min 10-15 Min 20-25 Min 20-25 Min 5-10 Min 25-30 Min 5-10 Min 5-10 Min 15-20 Min 5-10 Min 3-5 Min 60° C TEMPERATURA 23 Riscaldare Riscaldare q e t y w r 1. RUOTARE LA MANOPOLA MULTIFUNZIONE fino a visualizzare TEMPERATURA 00:05 Riscaldare. RUOTARE LA MANOPOLA DI REGOLAZIONE per selezionare l'impostazione da modificare. RUOTARE LA MANOPOLA DI REGOLAZIONE per modificare l'impostazione. (Se necessario, ripetere quanto indicato nei punti 2 e 4. ). UTILIZZARE QUESTA FUNZIONE per riscaldare 1-2 porzioni di alimenti, conservati in frigorifero o a temperatura ambiente. QUANDO SI RIPONE un piatto nel frigorifero o si preparano porzioni da riscaldare, disporre le porzioni più grandi o i cibi più densi verso l'esterno del piatto, mentre le porzioni più piccole o i cibi meno densi al centro del piatto. ALCUNI MINUTI DI RIPOSO MIGLIORANO SEMPRE il risultato. [. . . ] MOLLUSCHI: • Si consiglia di cuocere i molluschi interi solo dopo averli accuratamente puliti (rimozione delle vescicole interne, interiora e parti cartilaginee). • Si consiglia di tagliare a pezzi i molluschi di grandi dimensioni, come il polpo. Possono essere cotti a secco o in umido (pomodoro, condimenti, salse), secondo i propri gusti. • A seguito della cottura sottovuoto, dopo l'estrazione dalla busta, è possibile a piacere conferire al prodotto una brunitura di superficie caratteristica delle cotture tradizionali rosolando o grigliando il mollusco in padella per qualche minuto. [. . . ]