Istruzioni per l'uso WHIRLPOOL KOSV 3625 IX INSTRUZIONI PER L'USO

[. . . ] Istruzioni per l’uso Installazione Istruzioni di sicurezza importanti Salvaguardia dell'ambiente Precauzioni Servizio assistenza Accessori Caratteristiche dell'apparecchio Pannello comandi Blocco dei tasti Messaggi Scelta rapida On/Off/Pausa Timer Modifica delle impostazioni Funzioni speciali Sous Vide Riscaldamento Scongelamento a vapore Vapore Modalità assistita Manutenzione e pulizia Guida ricerca guasti Dati per verifica prestazioni riscaldamento Caratteristiche tecniche Introduzione al metodo “Chef Touch” Come applicare il metodo “Chef Touch” Buste di cottura Preparazione delle buste Indicazioni sulle fasi di funzionamento della macchina Come cucinare in un forno a vapore Come usare l'abbattitore di temperatura Istruzioni per la conservazione delle buste in frigorifero/congelatore Come usare il forno a vapore per riscaldare Tabella di cottura Consigli per la preparazione e la cottura 4 4 5 5 6 7 8 8 9 9 10 11 11 12 16 21 22 23 24 25 26 28 28 28 29 30 31 31 32 33 34 34 35 36 39 Installazione PRIMA DEL COLLEGAMENTO VERIFICARE CHE LA TENSIONE ELETTRICA indicata sulla targhetta matricola dell'apparecchio corrisponda a quella della vostra abitazione. DOPO IL COLLEGAMENTO IL FORNO PUÒ FUNZIONARE solo se lo sportello è chiuso correttamente. I produttori non sono responsabili per problemi causati dall'inosservanza delle presenti istruzioni da parte dell'utente. ASSICURARSI CHE L'APPARECCHIO NON SIA DANNEGGIATO. [. . . ] (Se necessario, ripetere quanto indicato nei punti 4 e 7. ). PER UN PERFETTO RISULTATO DI SCONGELAMENTO, è preferibile non scongelare completamente l'alimento e prevedere un tempo di riposo adeguato. ALCUNI MINUTI DI RIPOSO DOPO LO SCONGELAMENTO MIGLIORANO SEMPRE il risultato in quanto la temperatura interna dell'alimento viene distribuita con maggiore uniformità. LASCIARE IL PANE in un involucro per evitare che diventi troppo molle. PER CARNE E PESCE, toglierli dall'involucro o dalla confezione e disporli nella teglia per cottura a vapore al livello 3. Disporre la leccarda al livello 1 per raccogliere l'acqua. GIRARE GLI ALIMENTI A METÀ DEL PROCESSO DI SCONGELAMENTO, RIDISTRIBUENDO E SEPARANDO LE PARTI GIÀ SCONGELATE. ALIMENTO MACINATA CARNE A FETTE WURSTEL INTERO POLLAME FILETTI COSCE INTERO PESCE FILETTI BLOCCO VERDURE BLOCCO PEZZI PAGNOTTA PANE FETTE PANINI E FOCACCE TORTA FRUTTA MISTA FRUTTI DI BOSCO PESO 500 G 450 G 1000 G 500 G 600 G 300 G 400 G 300 G 400 G 500 G 250 G 400 G 400 G 250 G TEMPO DI TEMPO DI SCONGELAMENTO RIPOSO 30-35 min 25-30 min 20-25 min 10-15 min 60-70 min 25-30 min 30-35 min 30-40 min 10-15 min 20-25 min 25-30 min 10-15 min 15-20 min 8-12 min 10-12 min 8-10 min 10-15 min 5-8 min 10-15 min 40-50 min 20-25 min 25-30 min 25-30 min 10-15 min 20-25 min 20-25 min 5-10 min 25-30 min 5-10 min 5-10 min 15-20 min 5-10 min 3-5 min 60° C TEMPERATURA 23 Vapore UTILIZZARE QUESTA FUNZIONE per la cottura di verdure, pesce, frutta e altri alimenti da sbollentare. PRIMA DI USARE QUESTA FUNZIONE controllare che la temperatura del forno sia inferiore a 100°C. Aprire lo sportello e lasciar raffreddare il forno. Modalità assistita Vapore Scong. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per selezionare l'impostazione da modificare. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per modificare l'impostazione. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. (Se necessario, ripetere quanto indicato nei punti 2 e 5. ). ALIMENTO BARBABIETOLE CAVOLO ROSSO CAVOLO CAPPUCCIO FAGIOLI BIANCHI TERRINA DI PESCE UOVA AL FORNO A FETTE 100° PICCOLE TEMPERATU RA °C TEMPO 50-60 min TEMPERATURA 100°C Vapore 00:20 TEMPO INIZIO COTTURA 15:34 TEMPO FINE COTTURA ACCESSORI SUGGERIMENTI TEGLIA PER COTTURA al livello 3 30-35 min Leccarda al livello 1 A VAPORE 25-30 min AMMOLLATI 75-90 min LECCARDA al livello 3 AGGIUNGERE UNA quantità d'acqua COPRIRE CON COPERCHIO o con pellicola trasparente resistente al calore DOPPIA 75-80° 60-90 min GRIGLIA al livello 3 90° 20-25 min LECCARDA al livello 3 TEGLIA PER COTTURA al livello 3 Leccarda al livello 1 GNOCCHI 90-100° 10-15 min A VAPORE INTRODURRE SEMPRE the food without packaging / wrapping in oven unless else is stated. I TEMPI DI COTTURA si riferiscono al forno a temperatura ambiente. 24 Modalità assistita PER SCEGLIERE LA FUNZIONE IN MODALITÀ ASSISTITA DESIDERATA procedere come segue. q Impostazioni wruos AUTO Modalità assistita Funzioni manuali Cottura assistista dai sensori s et ia 1. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per visualizzare la voce "Assisted Mode" (Modalità assistita). UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per selezionare l'alimento. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. SEGUIRE le istruzioni che compaiono sul display per il serbatoio dell'acqua e gli altri accessori. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per selezionare l'impostazione da modificare. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. TILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per modificare l'impostazione. [. . . ] MOLLUSCHI: • Si consiglia di cuocere i molluschi interi solo dopo averli accuratamente puliti (rimozione delle vescicole interne, interiora e parti cartilaginee). • Si consiglia di tagliare a pezzi i molluschi di grandi dimensioni, come il polpo. Possono essere cotti a secco o in umido (pomodoro, condimenti, salse), secondo i propri gusti. • A seguito della cottura sottovuoto, dopo l'estrazione dalla busta, è possibile a piacere conferire al prodotto una brunitura di superficie caratteristica delle cotture tradizionali rosolando o grigliando il mollusco in padella per qualche minuto. [. . . ]