Istruzioni per l'uso WHIRLPOOL KOSV 4525 INSTRUZIONI PER L'USO

[. . . ] Istruzioni per l’uso Installazione Prima del primo utilizzo Istruzioni importanti per la sicurezza Salvaguardia dell'ambiente Precauzioni Servizio assistenza Accessori Inserimento della sonda Caratteristiche dell'apparecchio Pannello comandi Blocco dei tasti Messaggi Scelta rapida On/Off/Pausa Timer Modifica delle impostazioni Funzioni speciali Sous Vide Riscaldamento Scongelamento a vapore Vapore Modalità assistita Manutenzione e pulizia Guida ricerca guasti Dati per verifica prestazioni riscaldamento Caratteristiche tecniche Introduzione al metodo “Chef Touch” Come applicare il metodo “Chef Touch” Buste di cottura Preparazione delle buste Indicazioni sulle fasi di funzionamento della macchina Come cucinare in un forno a vapore Come usare l'abbattitore di temperatura Istruzioni per la conservazione delle buste in frigorifero/congelatore Come usare il forno a vapore per riscaldare Tabella di cottura Consigli per la preparazione e la cottura 4 5 5 6 6 7 8 9 10 10 11 11 12 13 13 14 18 24 25 26 27 29 30 32 32 32 34 35 36 36 37 38 39 39 40 41 44 Installazione PRIMA DELL'INSTALLAZIONE QUESTO APPARECCHIO È CONFORME agli standard di sicurezza vigenti. CONSERVARE le istruzioni per l'uso e le istruzioni di montaggio in un luogo sicuro per ulteriori consultazioni. In caso di vendita dell’apparecchio, consegnare queste istruzioni al nuovo proprietario. si potranno così sfruttare al meglio i vantaggi tecnici dell'apparecchio e si avrà la certezza di utilizzarlo in modo corretto e sicuro. [. . . ] PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. SEGUIRE le istruzioni che compaiono sul display per il serbatoio dell'acqua e gli altri accessori. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per selezionare l'impostazione da modificare. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per modificare l'impostazione. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. (Se necessario, ripetere quanto indicato nei punti 9 e 12. ). PREMERE IL TASTO START. Riscaldamento Cottura Vedere le istruzioni per l'uso per ulteriori informazioni Salty cream Whole meat Chopped meat Vedere le istruzioni per l'uso per consigli Accertarsi che il serbatoio dell'acqua sia pieno di acqua del rubinetto fresca. 01:20 TEMPO COTTURA Whole meat 11:55 TEMPO FINE COTTURA UTILIZZARE SEMPRE LA GRIGLIA DI COTTURA per posarvi il cibo e consentire la circolazione dell'aria attorno allo stesso. Per il processo Chef Touch e la funzione Sous Vide vedere quanto indicato nelle ultime pagine di questo manuale. 24 Riscaldamento UTILIZZARE QUESTA FUNZIONE per riscaldare 1-2 porzioni di alimenti, conservati in frigorifero o a temperatura ambiente. Scongelamento a vapore Riscaldamento Sous vide Per il riscaldamento di piatti già pronti 1. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per selezionare la funzione TEMPERATURA TEMPO COTTURA "Reheating" (Riscaldamento). PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. 14:07 Riscaldamento TEMPO FINE COTTURA 4. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per selezionare l'impostazione da modificare. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. UTILIZZARE I TASTI SU/GIÙ per modificare l'impostazione. PREMERE IL TASTO OK/SELECT per confermare. (Se necessario, ripetere quanto indicato nei punti 4 e 7. ). QUANDO SI RIPONE un piatto nel frigorifero o si preparano porzioni da riscaldare, disporre le porzioni più grandi o i cibi più densi verso l'esterno del piatto, mentre le porzioni più piccole o i cibi meno densi al centro del piatto. ALCUNI MINUTI DI RIPOSO MIGLIORANO SEMPRE il risultato. COPRIRE SEMPRE L'ALIMENTO quando si usa questa funzione. CIBI PRECOTTI PIATTO GIÀ PRONTO MINESTRA/ ZUPPA VERDURE RISO E PASTA PATATE CARNE A FETTE CARNE IN SALSA FILETTI DI PESCE PORZIONI TEMPO DI RISCALDAMENTO 18-25 Min 20-25 Min 20-25 Min TEMPERATURA SUGGERIMENTI 1-2 15-20 Min 20-25 Min 15-20 Min 25-30 Min 10-15 Min 100 °C DISPORRE GLI ALIMENTI NELLA TEGLIA per cottura a vapore, coprire con un coperchio o con pellicola trasparente resistente al calore e introdurre nel forno al livello 3. DISPORRE LA TEGLIA DI COTTURA/LECCARDA al livello sottostante per raccogliere l'acqua. 25 Scongelamento a vapore USARE QUESTA FUNZIONE per scongelare carne, pollo, pesce, verdure, pane e frutta. Vapore Scongelamento a vapore Riscaldamento Per lo scongelamento a vapore 1. [. . . ] MOLLUSCHI: • Si consiglia di cuocere i molluschi interi solo dopo averli accuratamente puliti (rimozione delle vescicole interne, interiora e parti cartilaginee). • Si consiglia di tagliare a pezzi i molluschi di grandi dimensioni, come il polpo. Possono essere cotti a secco o in umido (pomodoro, condimenti, salse), secondo i propri gusti. • A seguito della cottura sottovuoto, dopo l'estrazione dalla busta, è possibile a piacere conferire al prodotto una brunitura di superficie caratteristica delle cotture tradizionali rosolando o grigliando il mollusco in padella per qualche minuto. [. . . ]