Istruzioni per l'uso WMF MINI YAOURTIERE

[. . . ] In caso di inosservanza, decliniamo qualsiasi responsabilità per eventuali danni. Conservare accuratamente le istruzioni per l’uso e, in caso di cessione dell’apparecchio, consegnarle all’utente successivo insieme all’apparecchio. Questo apparecchio non è concepito per un uso commerciale, ma solo per la preparazione di alimenti in quantità consuete per un utilizzo in ambito domestico. – Non fare mai passare il cavo di alimentazione su spigoli vivi o incastrarlo, non lasciarlo sospeso e proteggerlo dal calore e dall’olio. [. . . ] –▪ Posizionare la copertura (1) sulla yogurtiera e inserire la spina nella presa elettrica. –▪ A seconda della ricetta è possibile modificare il tempo di preparazione premendo i tasti (6) « + » (fino a 19 ore) oppure « - ». ▪▪ Premere nuovamente il tasto ON/OFF (4) per avviare la procedura di preparazione. –▪ Dopo la messa in funzione l’apparecchio inizia il conto alla rovescia. Al termine della preparazione emette un segnale acustico e si spegne automaticamente. –▪ Nota: per spegnere la yogurtiera prima del termine della preparazione tenere premuto il tasto ON/OFF (4) per più di 3 secondi. –▪ Per preparare dello yogurt alla frutta aggiungerla quando lo yogurt è ancora caldo e metterlo poi in frigorifero a raffreddare. –▪ All’occorrenza, si può scrivere sulla superficie del coperchio (3) con un pennarello a gesso liquido, indicando ad esempio il tipo di yogurt e la data di scadenza dei vasetti. Una volta pronto, lo yogurt va conservato in frigorifero per un massimo di 10 giorni. I vasetti in Tritan® infrangibile sono particolarmente adatti al trasporto dello yogurt pronto. Prima messa in servizio Con la yogurtiera KÜCHENminis® WMF si possono preparare fino a tre yogurt contemporaneamente. Inoltre è disponibile un set di accessori composto da altri 3 vasetti (da 150 ml). Questi possono essere collocati sull’apposita superficie sopra la copertura (1). In linea di massima, si può utilizzare qualsiasi tipo di latte: pastorizzato intero o parzialmente scremato, latte UHT intero o parzialmente scremato, latte crudo, latte di soia, di mandorle o latte in polvere. Per il processo di fermentazione si presta particolarmente bene il latte omogeneizzato (latte UHT). 90 °C (portato quasi a bollore) e quindi lasciato raffreddare a 40 °C. La yogurtiera dispone di una regolazione della temperatura controllata elettronicamente per consentire il processo di fermentazione. Tempi di preparazione consigliati: latte intero: da 10 a 12 ore latte parzialmente scremato: 12 ore latte di soia: da 10 a 12 ore latte crudo bollito: 10 ore I tempi sono indicativi per il latte a temperatura ambiente. Quanto più freddo è il latte all’inizio, tanto più lungo dovrà essere il tempo impostato per la preparazione. È possibile utilizzare diversi tipi di fermenti: ⋅⋅ fermenti di yogurt secchi o liofilizzati ⋅⋅ yogurt naturale ⋅⋅ yogurt proveniente da un precedente processo di preparazione Ricette consigliate: Yogurt alla vaniglia Ingredienti: 350 ml di latte 100 g di yogurt naturale 0, 5 cucchiai di latte magro in polvere 0, 5 cucchiaini di zucchero vanigliato 0, 5 cucchiaini di zucchero di canna integrale Preparazione: Mescolare il latte a temperatura ambiente con lo zucchero vanigliato e lo zucchero di canna integrale. [. . . ] Sciogliere i fermenti in circa 100 ml di latte di mandorla e mescolare accuratamente. A questo punto, aprire la confezione di latte di cocco e mescolarlo accuratamente. Misurare 100 ml di latte di cocco e farlo bollire con l’agar agar per 2 minuti. Aggiungere nella pentola il latte di cocco restante e il latte di mandorla e mescolare accuratamente. [. . . ]