Istruzioni per l'uso WMF MINI YAOURTIERE
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Estratto del manuale: manuale d'uso WMF MINI YAOURTIERE
Istruzioni dettagliate per l'uso sono nel manuale
[. . . ] In caso di inosservanza, decliniamo qualsiasi responsabilità per eventuali danni. Conservare accuratamente le istruzioni per l’uso e, in caso di cessione dell’apparecchio, consegnarle all’utente successivo insieme all’apparecchio. Questo apparecchio non è concepito per un uso commerciale, ma solo per la preparazione di alimenti in quantità consuete per un utilizzo in ambito domestico. Non fare mai passare il cavo di alimentazione su spigoli vivi o incastrarlo, non lasciarlo sospeso e proteggerlo dal calore e dall’olio. [. . . ] ▪ Posizionare la copertura (1) sulla yogurtiera e inserire la spina nella presa elettrica. ▪ A seconda della ricetta è possibile modificare il tempo di preparazione premendo i tasti (6) « + » (fino a 19 ore) oppure « - ». ▪▪ Premere nuovamente il tasto ON/OFF (4) per avviare la procedura di preparazione. ▪ Dopo la messa in funzione l’apparecchio inizia il conto alla rovescia. Al termine della preparazione emette un segnale acustico e si spegne automaticamente. ▪ Nota: per spegnere la yogurtiera prima del termine della preparazione tenere premuto il tasto ON/OFF (4) per più di 3 secondi. ▪ Per preparare dello yogurt alla frutta aggiungerla quando lo yogurt è ancora caldo e metterlo poi in frigorifero a raffreddare. ▪ All’occorrenza, si può scrivere sulla superficie del coperchio (3) con un pennarello a gesso liquido, indicando ad esempio il tipo di yogurt e la data di scadenza dei vasetti. Una volta pronto, lo yogurt va conservato in frigorifero per un massimo di 10 giorni. I vasetti in Tritan® infrangibile sono particolarmente adatti al trasporto dello yogurt pronto. Prima messa in servizio
Con la yogurtiera KÜCHENminis® WMF si possono preparare fino a tre yogurt contemporaneamente. Inoltre è disponibile un set di accessori composto da altri 3 vasetti (da 150 ml). Questi possono essere collocati sull’apposita superficie sopra la copertura (1). In linea di massima, si può utilizzare qualsiasi tipo di latte: pastorizzato intero o parzialmente scremato, latte UHT intero o parzialmente scremato, latte crudo, latte di soia, di mandorle o latte in polvere. Per il processo di fermentazione si presta particolarmente bene il latte omogeneizzato (latte UHT). 90 °C (portato quasi a bollore) e quindi lasciato raffreddare a 40 °C. La yogurtiera dispone di una regolazione della temperatura controllata elettronicamente per consentire il processo di fermentazione. Tempi di preparazione consigliati:
latte intero: da 10 a 12 ore latte parzialmente scremato: 12 ore latte di soia: da 10 a 12 ore latte crudo bollito: 10 ore I tempi sono indicativi per il latte a temperatura ambiente. Quanto più freddo è il latte all’inizio, tanto più lungo dovrà essere il tempo impostato per la preparazione. È possibile utilizzare diversi tipi di fermenti: ⋅⋅ fermenti di yogurt secchi o liofilizzati ⋅⋅ yogurt naturale ⋅⋅ yogurt proveniente da un precedente processo di preparazione
Ricette consigliate:
Yogurt alla vaniglia
Ingredienti: 350 ml di latte 100 g di yogurt naturale 0, 5 cucchiai di latte magro in polvere 0, 5 cucchiaini di zucchero vanigliato 0, 5 cucchiaini di zucchero di canna integrale Preparazione: Mescolare il latte a temperatura ambiente con lo zucchero vanigliato e lo zucchero di canna integrale. [. . . ] Sciogliere i fermenti in circa 100 ml di latte di mandorla e mescolare accuratamente. A questo punto, aprire la confezione di latte di cocco e mescolarlo accuratamente. Misurare 100 ml di latte di cocco e farlo bollire con l’agar agar per 2 minuti. Aggiungere nella pentola il latte di cocco restante e il latte di mandorla e mescolare accuratamente. [. . . ]
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