Istruzioni per l'uso ZANUSSI ZBM799X

[. . . ] ZBM 799 Forno da incasso Built-in oven Four embotage Einbau-Backofen Inbouwoven Horno empotrable ȯ̤ Libretto istruzioni per uso e installazione Operating instructions for use and installation Livret d'instructions pour l'emploi et installation Bedienungs-und Installations -Anweisung Aanwijzingen voor het gebruik en de plaatsing Manual de instrucciones de manejo e instalacin > ȷ < η ηٿٷ Importante! L'uso di questa nuova apparecchiatura facile. Tuttavia, per ottenere i migliori risultati, importante leggere attentamente questo libretto e seguire tutte le istruzioni prima di farla funzionare per la prima volta. Il libretto fornisce le indicazioni corrette sull'installazione, l'uso e la manutenzione oltre a dare utili consigli. Important! Please read this instruction book before installing or using this appliance and retain for future reference. Should the appliance be sold or transferred, always ensure that the book is left with the appliance in order that the new owner can get to know the functions of the appliance and the relavent warnings. La garanzia La Sua nuova apparecchiatura coperta da garanzia. [. . . ] Per l'eventuale cancellazione della programmazione impostata riportare a 0. 00 la durata della cottura e, dopo la ricomparsa dell'ora corrente, premere il tasto (4) per ripristinare la funzione manuale. Per disattivare il segnalatore premere uno qualsiasi dei tasti da (1) a (4). Per riportare il programmatore nella funzione manuale premere il tasto (4). LAMPADA SPIA GIALLA FUNZIONAMENTO invece, l'intervento causato da difetto dei componenti necessario chiamare il Servizio di Assistenza Tecnica. VENTILATORE DI RAFFREDDAMENTO Il ventilatore ha il compito di raffreddare il pannello comandi, le manopole e i componenti interni del forno. Il flusso d'aria fuoriesce nello spazio tra il pannello comandi e la porta del forno. Il ventilatore viene inserito e disinserito automaticamente con l'accensione e lo spegnimento del forno. Segnala che l'apparecchio sotto tensione e rimarr accesa in tutte le posizioni di funzionamento. LAMPADA SPIA ROSSA TERMOSTATO FORNO Si spegne ogniqualvolta il forno raggiunge la temperatura prestabilita e si riaccende ogniqualvolta il termostato interviene a stabilizzare la temperatura stessa. DISPOSITIVO DI SICUREZZA Per evitare eccessivi surriscaldamenti dovuti ad uso scorretto dell'apparecchiatura oppure ad un eventuale difetto dei componenti, il forno dotato di un dispositivo di sicurezza che interrompe l'alimentazione elettrica. Il ripristino del funzionamento, in funzione dell'abbassamento della temperatura del forno, automatico. Pertanto, se l'intervento del dispositivo causato da uso scorretto dell'apparecchiatura, per riutilizzare il forno sufficiente attendere il raffreddamento ed eliminare la causa; se 17 COTTURA Con questo tipo di forno possibile effettuare cotture tradizionali, a convezione e al grill; pertanto, esso consente di ottimizzare le cotture. CONSIGLI PER LA COTTURA TRADIZIONALE E A CONVEZIONE Per la cottura dei dolci: I dolci hanno bisogno di una temperatura moderata ( di norma tra 150 e 200 C) e richiedono il preriscaldamento del forno (10 minuti circa). La porta non deve essere aperta prima che siano trascorsi almeno 3/4 del tempo di cottura. Gli impasti sbattuti devono staccarsi dal cucchiaio con difficolt perch l'eccessiva fluidit prolungherebbe inutilmente il tempo di cottura. Nel caso in cui vengano sistemati contemporaneamente tre ripiani con dolci e tartine consigliabile intercalare una guida tra i due ripiani inferiori. Per la cottura della carne e del pesce: La carne da cuocere al forno dovrebbe pesare almeno 1 Kg per evitare che si asciughi troppo. Le carni rosse molto tenere da cuocere al sangue e che devono essere ben cotte all'esterno conservando tutto il loro sugo, richiedono per breve tempo una cottura ad alta temperatura (200-250 C). Le carni bianche, i volatili ed il pesce richiedono una cottura a bassa temperatura (150-175 C). Gli ingredienti del sugo vanno posti subito nella teglia solo se il tempo di cottura breve, diversamente vanno aggiunti all'ultima mezz'ora. Il grado di cottura pu essere controllato schiacciando la carne con un cucchiaio; se non cede significa che cotta al punto giusto. Per il roastbeef ed il filetto, il cui interno deve rimanere di colore rosa, il tempo di cottura dovr essere breve. Le carni possono essere sistemate su un piatto adatto per le cotture al forno oppure direttamente sulla griglia, sotto la quale andr inserita la leccarda per raccogliere il sugo. Cottura tradizionale Il calore proviene dall'alto e dal basso, quindi preferibile utilizzare le guide centrali. Se la cottura necessita di maggior calore dal basso o dall'alto, utilizzare le guide inferiori o superiori. Cottura a convezione Il calore viene trasmesso ai cibi mediante aria preriscaldata e fatta circolare forzatamente nel vano forno da un ventilatore posto sulla parete posteriore del forno stesso. Il calore raggiunge in tal modo uniformemente e rapidamente ogni parte del forno potendo cos cuocere contemporaneamente diversi cibi sistemati su pi ripiani. Con questo tipo di cottura l'eliminazione dell'umidit dell'aria e l'ambiente pi secco, impediscono la trasmissione e la miscelazione di odori e di sapori. La possibilit di cuocere su pi ripiani, consente di realizzare contemporaneamente tanti piatti diversi e sino a tre teglie di biscotti e pizzette da consumare subito o da congelare. Il forno, comunque, pu essere utilizzato per la cottura su un solo ripiano. [. . . ] 8 22 Istruzioni per l'installatore Le istruzioni che seguono sono rivolte all'installatore qualificato affinch compia le operazioni di installazione, regolazione e manutenzione nel modo pi corretto e seguendo le leggi e le norme in vigore. Qualsiasi intervento deve essere effettuato con l'apparecchiatura disinserita elettricamente, diversamente necessario operare con la massima prudenza. La Casa costruttrice declina ogni responsabilit nel caso le norme antinfortunistiche non vengano rispettate. L'incasso nei mobili componibili Per il buon funzionamento delle apparecchiature inserite in un mobile componibile necessario che quest'ultimo sia di caratteristiche adatte; in proposito si riportano, di seguito, le dimensioni del forno, del vano e le istruzioni per l'inserimento e l'assiemaggio (fig. [. . . ]