Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX 2672-2GT

[. . . ] Avete scelto un prodotto che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere sempre i migliori risultati. Visitate il nostro sito web per: ricevere consigli, scaricare i nostri opuscoli, eliminare eventuali anomalie, ottenere informazioni sull'assistenza. [. . . ] Fare riferimento al capitolo "Informazioni per la sicurezza". INSERIMENTO DEGLI ACCESSORI Lamiera dolci: Spingere la piastra da forno tra le guide del supporto ripiano. Ripiano a filo: Spingere il ripiano tra le guide del supporto ripiano ed assicurarsi che i piedini siano rivolti verso il basso. Ripiano a file e piastra da forno insieme: Posare il ripiano a filo sulla piastra da forno. Spingere la piastra da forno tra le guide del supporto ripiano. Informazioni utili: · Tutti gli accessori hanno dei piccoli incavi sul lato inferiore dei bordi sinistro e destro per aumentare la sicurezza. Accertarsi sempre che gli incavi sia posizionati nella parte posteriore dell'apparecchiatura. Gli incavi costituiscono anche delle protezioni antiribaltamento. · Lo spesso bordo attorno al ripiano serve ad evitare la caduta delle pentole. 12 www. electrolux. com FUNZIONI AGGIUNTIVE VENTOLA DI RAFFREDDAMENTO Quando il dispositivo è in funzione, la ventola di raffreddamento si attiva in modo automatico per tenere fresche le superfici del dispositivo. Dopo aver disattivato l'apparecchiatura, la ventola di raffreddamento continua a funzionare fino a che il dispositivo non si è raffreddato. ITALIANO 13 CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI ESEMPI DI IMPIEGO DEL PIANO COTTURA I dati della tabella seguente sono da intendersi come indicativi. Livello di potenza 1-2 1-2 2-3 Usare per: Salse, per sciogliere: burro, cioccolata, gelatina Rassodamento: omelette, uova strapazzate Cuocere riso e pietanze a base di latte, riscaldare pietanze pronte Tempo (min. ) 5 - 25 10 - 40 25 - 50 Suggerimenti Mescolare di tanto in tanto Coprire con un coperchio Aggiungere una quantità di liquido almeno doppia a quella del riso, mescolare di tanto in tanto i preparati a base di latte Aggiungere alcuni cucchiai di liquido Usare al max. ¼ l di acqua per 750 g di patate Fino a 3 l di liquido più gli ingredienti Girare il piatto a metà tempo 3-4 4-5 4-5 6-7 Cuocere a vapore verdure, pesce, carne Cuocere a vapore le patate Cuocere grandi quantità di alimenti, stufati e zuppe Cottura rapida: cotolette, cordon bleu, costolette, polpette, salsicce, fegato, besciamella, uova, frittelle, krapfen Frittura, frittelle di patate, lombate, bistecche 20 - 45 20 - 60 60 - 150 secondo necessità 7-8 9 5 - 15 Girare il piatto a metà tempo Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch, stufati), friggere patatine La temperatura ed i tempi di cottura specificati nelle tabella sono valori indicativi. Possono variare in base alle ricette, alla qualità ed alla quantità degli ingredienti utilizzati. · Co tempi di cottura più lunghi, il forno può essere spento circa 10 minuti prima del termine del tempo di cottura per poter utilizzare il calore residuo. Quando si utilizzano cibi congelati, le teglie all'interno del forno possono curvarsi. Una volta raffreddate, la curvatura scompare. La temperatura del forno è troppo bassa. La prossima volta che si utilizzerà il forno impostare una temperatura leggermente più alta. COTTURA SU UN SOLO LIVELLO: Cottura in stampi Tipo di cottura Funzione del forno Cottura ventilata Ripiano posizione 1 Temperatura (°C) 150 - 160 Tempo (min. ) 50 - 70 Ciambelle o brioche ITALIANO 15 Tipo di cottura Funzione del forno Cottura ventilata Cottura ventilata Ripiano posizione 1 2 Temperatura (°C) 140 - 160 140 - 150 Tempo (min. ) 70 - 90 35 - 50 Torta margherita/ Torte alla frutta Fatless sponge cake/Torta con lievito in povere senza grassi Fatless sponge cake/Torta con lievito in povere senza grassi Base per flan - torte di pasta frolla Base per flan - impasto per torte lievitate Apple pie/Torta di mele (2 stampi Ø 20 cm, disposti in diagonale) Apple pie/Torta di mele (2 stampi Ø 20 cm, disposti in diagonale) Torta al formaggio 1) Preriscaldare il forno Cottura tradizionale 2 160 35 - 50 Cottura ventilata Cottura ventilata 2 2 170 - 180 1) 150 - 170 10 - 25 20 - 25 Cottura ventilata 2 160 60 - 90 Cottura tradizionale 1 180 70 - 90 Cottura tradizionale 1 170 - 190 60 - 90 Torte/dolci/pane su lamiera dolci Tipo di cottura Treccia o ciambella di pasta lievitata Dolce di Natale Pane (di segale): 1. Prima parte della procedura di cottura al forno. Seconda parte della procedura di cottura al forno. Bigné/éclair Funzione del forno Cottura tradizionale Cottura tradizionale Ripiano posizione 3 2 Temperatura (°C) 170 - 190 160 - 180 1) Tempo (min. ) 30 - 40 50 - 70 Cottura tradizionale 1 1. 30 - 60 Cottura tradizionale 3 190 - 210 1) 20 - 35 16 www. electrolux. com Tipo di cottura Rotolo con marmellata Torta friabile (secca) Dolci alle mandorle con burro/zucchero Flan di frutta (con pasta frolla/pasta lievitata) 2) Flan di frutta (con pasta frolla/pasta lievitata) 2) Flan alla frutta con pasta frolla Ciambelle lievitate guarnite (ad es. con formaggio morbido, panna, crema) Funzione del forno Cottura tradizionale Cottura ventilata Cottura tradizionale Cottura ventilata Ripiano posizione 3 3 3 3 Temperatura (°C) 180 - 200 1) 150 - 160 190 - 210 1) 150 Tempo (min. ) 10 - 20 20 - 40 20 - 30 35 - 55 Cottura tradizionale Cottura ventilata Cottura tradizionale 3 3 170 160 - 170 35 - 55 40 - 80 3 160 - 180 1) 40 - 80 1) Preriscaldare il forno 2) Usare una leccarda profonda Biscotti Tipo di cottura Biscotti di pasta frolla Short bread/Frollini al burro Short bread/Frollini al burro Biscotti con lievito in polvere Dolci con albume montato a neve, meringhe Macarons Biscotti di pasta lievitata Pasticcini di pasta sfoglia Panini Funzione del forno Cottura ventilata Cottura ventilata Cottura tradizionale Cottura ventilata Cottura ventilata Cottura ventilata Cottura ventilata Cottura ventilata Cottura ventilata Ripiano posizione 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Temperatura (°C) 150 - 160 140 160 1) 150 - 160 80 - 100 100 - 120 150 - 160 170 - 180 1) 160 1) Tempo (min. ) 10 - 20 20 - 35 20 - 30 15 - 20 120 - 150 30 - 50 20 - 40 20 - 30 10 - 25 ITALIANO 17 Tipo di cottura Panini Small cakes/Dolcetti (20 pezzi/teglia) Small cakes/Dolcetti (20 pezzi/teglia) 1) Preriscaldare il forno Funzione del forno Cottura tradizionale Cottura ventilata Cottura tradizionale Ripiano posizione 3 3 3 Temperatura (°C) 190 - 210 1) 150 1) 170 1) Tempo (min. ) 10 - 25 20 - 35 20 - 30 Sformati e gratin Pietanza Sformato di pasta Lasagne Verdure gratinate 1) Baguette con formaggio fuso Sformati dolci Sformati di pesce Verdure ripiene Funzione del forno Cottura tradizionale Cottura tradizionale Doppio grill ventilato o cottura ventilata Doppio grill ventilato o cottura ventilata Cottura tradizionale Cottura tradizionale Doppio grill ventilato o cottura ventilata Posizione del ripiano 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura (°C) 180 - 200 180 - 200 160 - 170 160 - 170 180 - 200 180 - 200 160 - 170 Tempo (min. ) 45 - 60 25 - 40 15 - 30 15 - 30 40 - 60 30 - 60 30 - 60 1) Preriscaldare il forno COTTURA MULTILIVELLO Torte/dolci/pane su teglie Cottura ventilata Tipo di cottura Bigné/éclair Torta Streusel 1) Preriscaldare il forno Posizione del ripiano 2 livelli 1/4 1/4 3 livelli ----- Temperatura (°C) 160 - 180 1) 150 - 160 Tempo (min. ) 25 - 45 30 - 45 18 www. electrolux. com Biscotti/small cakes/dolcetti/pasticcini/panini Cottura ventilata Tipo di cottura Biscotti di pasta frolla Short bread/Frollini al burro Biscotti con lievito in polvere Biscotti con albume montato a neve, meringhe Macarons Biscotti di pasta lievitata Pasticcini di pasta sfoglia Panini Small cakes/Dolcetti (20 pezzi/teglia) 1) Preriscaldare il forno Posizione del ripiano 2 livelli 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 3 livelli 1/3/5 1/3/5 --------------- Temperatura (°C) 150 - 160 140 160 - 170 80 - 100 100 - 120 160 - 170 170 - 180 1) 180 1501) Tempo (min. ) 20 - 40 25 - 50 25 - 40 130 - 170 40 - 80 30 - 60 30 - 50 30 - 55 25 - 40 COTTURA PIZZA Tipo di cottura Pizza (sottile) Pizza (molto guarnita) Crostate Flan agli spinaci Quiche Lorraine Flan al formaggio Torta di mele, ricoperta Torta salata di verdure Pane non lievitato Tortino di pasta sfoglia Flammekuchen (specialità simile alla pizza, tipica dell'Alsazia) Posizione del ripiano 2 2 1 1 1 1 1 1 2 2 2 Temperatura (°C) 200 - 230 1)2) 180 - 200 180 - 200 160 - 180 170 - 190 170 - 190 150 - 170 160 - 180 230 - 250 1) 160 - 180 1) 230 - 250 1) Tempo (min. ) 15 - 20 20 - 30 40 - 55 45 - 60 45 - 55 45 - 55 50 - 60 50 - 60 10 - 20 45 - 55 12 - 20 ITALIANO 19 Tipo di cottura Piroggen (versione russa del calzone) 1) Preriscaldare il forno 2) Usare una leccarda profonda Posizione del ripiano 2 Temperatura (°C) 180 - 200 1) Tempo (min. ) 15 - 25 COTTURA ARROSTO Pietanze arrosto · Per la cottura arrosto, utilizzare pirofile resistenti al calore (fare riferimento alle istruzioni del produttore). · È possibile cuocere grossi arrosti direttamente nella leccarda profonda (ove presente) o sul ripiano a filo al di sopra della leccarda profonda. · Cuocere le carni magre nella teglia con il coperchio. In questo modo la carne rimane più morbida. · Per i tipi di carne che devono formare una crosta esterna, è possibile utilizzare una teglia senza coperchio. · SI consiglia di cucinare carne e pesce da 1 kg o di peso superiore. [. . . ] Collegare il terminale come indicato nell'illustrazione. Inserire il cavo nella fascetta passacavo. Chiudere il coperchio della morsettiera. SCHEMA DI ALLACCIAMENTO 400 V Denominazioni fasi: L1, L2, L3 (o R, S, T) AVVERTENZA!Se occorre eseguire una procedura di assistenza, scollegare sempre l'apparecchiatura dall'alimentazione. 32 www. electrolux. com CH GARANTIE, GARANZIA, GUARANTEE KUNDENDIENST, SERVICE-CLIENTÈLE, SERVIZIO CLIENTI, CUSTOMER SERVICE CENTRES Servicestellen 5506 Mägenwil/Zürich Industriestrasse 10 9000 St. [. . . ]