Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX AKM 4110

[. . . ] Avvertenze e suggerimenti pratici Informazioni sull'ambiente 2 Indice Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5 6 7 7 8 8 9 Avvertenze di sicurezza . 10 Impostazione emodifica dell'ora . Inserimento di griglia, piastra e leccarda . [. . . ] Tenere premuti contemporaneamente i tasti Scelta e finché sul display scompare la scritta "SICUREZZA DEI BAMBINI". Ora la sicurezza per bambini è disinserita e il forno è nuovamente pronto per l'uso. Bloccaggio dei tasti Per proteggere tutte le funzioni del forno impostate contro possibili alterazioni involontarie. Accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento . Tenere premuti contemporaneamente i tasti Scelta e finché sul display non compare "LOC". Il bloccaggio dei tasti è ora inserito. Disinserimento del bloccaggio dei tasti Tenere premuti contemporaneamente i tasti Scelta e finché sul display non scompare "LOC". Il bloccaggio dei tasti viene rimosso automaticamente quando viene spenta la funzione del forno. 29 Spegnimento di sicurezza del forno 3 Il forno si spegne automaticamente qualora non venga spento dopo un determinato intervallo di tempo o non venga modificata la temperatura. Sul display della temperatura lampeggia l'ultima temperatura impostata. Il forno si spegne automaticamente ad una temperatura di: 30 - 120°C 120 - 200°C 200 - 250°C 250 - max°C dopo dopo dopo dopo 12, 5 ore 8, 5 ore 5, 5 ore 3, 0 ore 3 Accensione dopo lo spegnimento di sicurezza Spegnete completamente il forno. Ora il forno può essere riacceso. o spegnimento di sicurezza viene disattivato se è impostata la funzione orologio Durata oppure Fine . 30 Applicazioni, tabelle e suggerimenti Cottura al forno Funzione del forno: Ventilato Profi oppure Cottura Tradiz sono adatti stampi in sono idonei anche Stampi per dolci · Per la cottura con la funzione Cottura Tradiz metallo scuro e rivestiti. · Per la cottura con la funzione Ventilato Profi stampi in metallo chiaro. Livelli · La Cottura Tradiz è possibile solo su un livello per volta. ricotta, panna, crema) Pizza (con tanti ingredienti)2) Pizza (sottile) Focaccia Wähen (CH) Pasticceria Pasticcini di pasta frolla Pasticcini realizzati con siringa per dolci Pasticcini realizzati con siringa per dolci Pasticcini con pasta quattro quarti Spumini, meringhe Amaretti Biscotti di pasta lievitata Pasticceria di pasta sfoglia Panini Panini Small Cakes (20pezzi/piastra) Small Cakes (20pezzi/piastra) Funzione del forno Ventilato Profi Livello 3 Temperatura °C 150 Tempo ore: min. 0:35-0:50 Cottura Tradiz 3 170 0:35-0:50 Ventilato Profi Cottura Tradiz 3 3 160-170 160-1801) 0:40-1:20 0:40-1:20 Ventilato Profi Ventilato Profi Ventilato Profi Ventilato Profi 1 1 1 1 180-2001) 200-2201) 200-220 180-200 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Ventilato Profi Ventilato Profi Cottura Tradiz Ventilato Profi Ventilato Profi Ventilato Profi Ventilato Profi Ventilato Profi Ventilato Profi Cottura Tradiz Ventilato Profi Cottura Tradiz 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140 1601) 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 180 140 1) 1) 0:06-0:20 0:20-0:30 0:20-0:30 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:20-0:30 1701) 1) Preriscaldare il forno. 2) Usate la teglia universale o la leccarda. 34 Cottura su più livelli Ventilato Profi Tipo di cottura Ventilato Profi Temperatura ºC Livello dal basso 2 livelli 3 livelli Tempo ore: min. Dolci in stampi Bignè/Eclairs Torta con copertura alle mandorle secca Pasticceria Pasticcini di pasta frolla Pasticcini realizzati con siringa per dolci Pasticcini con pasta quattro quarti Spumini, meringhe Amaretti Biscotti di pasta lievitata Pasticceria di pasta sfoglia Panini Small Cakes (20pezzi/piastra) 1) Preriscaldare il forno. 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 --------------150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-180 160 1401) 1) 1/4 1/3 ----- 160-1801)) 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:45 0:25-0:40 35 Consigli per cuocere al forno Risultato della cottura Possibile causa Rimedio Posizionate la torta più in basso La torta sotto è troppo Altezza di inserimento non chiara corretta La torta si affloscia (diventa poltigliosa, unta, strisce d'acqua) Temperatura del forno troppo Abbassate un po' la temperaelevata tura del forno Tempo di cottura troppo breve Prolungate il tempo di cottura Non è possibile ridurre i tempi di cottura aumentando la temperatura del forno Utilizzate meno liquido. Attenetevi ai tempi di impasto, in particolare in caso di impiego di impastatrici per dolci L'impasto è troppo liquido La torta è troppo secca Temperatura del forno troppo Aumentate la temperatura bassa del forno Tempo di cottura troppo lungo La torta non si cuoce in modo uniforme Riducete il tempo di cottura Temperatura del forno troppo Abbassate la temperatura del elevata e tempo di cottura forno e prolungate il tempo troppo breve di cottura L'impasto è distribuito in modo non uniforme Il filtro del grasso è inserito Distribuite l'impasto in modo uniforme sulla piastra pasticcera Estraete il filtro del grasso Aumentate un po' la temperatura del forno Estraete il filtro del grasso La torta non è pronta nel tempo di cottura indicato Temperatura troppo bassa Il filtro del grasso è inserito 36 Tabella Ventilato Al Gusto Tipo di pietanza Pizza (sottile) Pizza (molto guarnita) Pizza sveva Torta di spinaci Quiche Lorraine Torta di ricotta (rotonda) Torta di ricotta su piastra Torta di mele, ricoperta Pasticcio di verdure Focaccia Millefoglie Torta flambé Pansoti ripieni 1) Preriscaldare il forno. Livello 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 180 - 2001) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 2701) 1) 1) 1) Tempo ore: min. 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 12 - 20 15 - 25 160 - 180 250 - 270 180 - 200 Tabella per sformati e gratin Pietanza Sformato di pasta Lasagne Verdure gratinate1) Crostini di baguette1) Sformati dolci Sformati di pesce Verdure farcite 1) Preriscaldare il forno. Funzione del forno Cottura Tradiz Cottura Tradiz Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura Tradiz Cottura Tradiz Cottura ad infrarossi Livello 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tempo ore: min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 37 Tabella per le pietanze pronte surgelate Pietanza Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo Pizza surgelata Patatine fritte1) (300-600 g) Baguette Cottura Tradiz Cottura ad infrarossi Cottura Tradiz 3 secondo le indi- secondo le indicazioni del pro- cazioni del produttore duttore 200-220 15-25 min. 3 3 secondo le indi- secondo le indicazioni del pro- cazioni del produttore duttore secondo le indi- secondo le indicazioni del pro- cazioni del produttore duttore Torta di frutta Cottura Tradiz 3 1) Nota: girare le patatine fritte 2 o 3 volte 38 Cottura arrosto Funzione del forno: Cottura Tradiz o Cottura ad infrarossi Nella cottura arrosto inserite il filtro del grasso!Pentole per arrosti · Per arrostire si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (seguite le indicazioni del produttore!). · È possibile cuocere grossi arrosti direttamente sulla piastra o sulla griglia con la piastra posta sotto. [. . . ] Inserite i cristalli centrali uno dopo l'altro dall'alto nel profilo della porta dal lato della maniglia tenendoli inclinati (á). Abbassate i cristalli centrali e spostateli verso il bordo inferiore della porta fino a quando si arrestano sotto il profilo di appoggio inferiore (à). Inserite il cristallo superiore dall'alto nel profilo della porta dal lato della maniglia tenendolo inclinato (á). Vincendo la forza della molla appoggiate il cristallo al bordo inferiore del profilo di appoggio dal lato della maniglia e inseritelo al di sotto del profilo di appoggio (à). [. . . ]