Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX B4301-4-M

[. . . ] COMPETENCE B4301-4 Forno elettrico da incasso Istruzioni per l'uso Gentile cliente, La preghiamo di leggere attentamente queste Istruzioni per l'uso e di conservarle per una consultazione futura. Consegni queste Istruzioni per l'uso ad eventuali proprietari successivi dell'apparecchio. 1 3 2 Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli: Avvertenze di sicurezza Avvertenza!Avvertenze, per la propria sicurezza personale. Avvertenze per evitare danni all'apparecchio. [. . . ] livelli 1 e 3 3 piastre: livello di cottura 1, 3 e 5 22 3 Avvertenze generali · Inserite la piastra con il bordo inclinato rivolto in avanti!· Con la funzione Cottura Tradiz oppure Ventilata è possibile cuocere contemporaneamente anche due stampi affiancati sulla griglia. In questo modo il tempo di cottura necessario aumenta soltanto di poco. Con cibi surgelati le piastre utilizzate possono deformarsi durante la cottura. Ciò è dovuto alla notevole differenza di temperatura fra i cibi surgelati e il forno. Una volta raffreddate le piastre riprendono la forma normale. Indicazioni relative alle tabelle di cottura al forno Nelle tabelle sono riportati i valori di temperatura, i tempi di cottura e i livelli di inserimento idonei a diverse pietanze. · Le temperature e i tempi di cottura sono puramente indicativi, poiché dipendono dalla composizione dell'impasto, dalla quantità e dallo stampo utilizzato. · Consigliamo di impostare la prima volta il valore di temperatura più basso e di selezionare solo all'occorrenza una temperatura più elevata, ad es. se si desidera ottenere una maggiore doratura o se il tempo di cottura si rivela essere troppo lungo. · Per ricette personali non menzionate tra quelle delle tabelle occorrerà basarsi sui valori riportati per ricette simili. · Per la cottura di dolci su piastre pasticcere o in stampi su più livelli il tempo di cottura potrebbe aumentare di 10-15 minuti. · Pietanze umide come pizze, torte di frutta ecc. vanno cotti possibilmente su un solo livello. · Differenze di altezza delle pietanze da cuocere possono provocare una diversa doratura all'inizio della cottura. In tal caso non modificate la regolazione della temperatura. Le differenze di doratura si compensano nel corso della cottura al forno. Nel caso di tempi di cottura prolungati potete spegnere il forno ca. 10 minuti prima per sfruttare il calore residuo. Se non diversamente specificato, i valori indicati nelle tabelle si riferiscono alla cottura senza preriscaldamento del forno. 2 23 Tabella per la cottura al forno Tipo di dolci Dolci in stampi Ciambella Torta margherita Pan di spagna Pan di spagna Basi di pasta frolla per torte Basi per torte Torta di mele ricoperta Apple Pie (2stampi Ø20cm, disposti in diagonale) Apple Pie (2stampi Ø20cm, disposti in diagonale) Torta salata (ad es. Quiche Lorraine) Torta di ricotta Dolci su piastre pasticcere Ciambellone di pasta lievitata/kranz Dolce di Natale Pane (pane di segale) - prima - dopo Bignè/Eclairs Biscotti arrotolati Torta con copertura alle mandorle secca Dolci di burro/zucchero Torta di frutta (su pasta lievitata/impasto)2) Torta di frutta (su pasta lievitata/impasto)2) Cottura Tradiz Cottura Tradiz Cottura Tradiz 3 3 2 170-190 160-1801) 2501) 160-180 160-1701) 180-200 1) Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo ore: min. Ventilata Ventilata Ventilata Cottura Tradiz Cottura Tradiz Ventilata Cottura Tradiz Ventilata Cottura Tradiz Cottura Tradiz Cottura Tradiz 1 1 1 2 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 180 180-200 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 1:00-1:30 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 0:35-0:50 Ventilata Cottura Tradiz Ventilata Cottura Tradiz Ventilata Cottura Tradiz 3 3 3 3 3 3 150-160 190-2101) 150 170 24 Tipo di dolci Torta di frutta su pasta frolla Focacce guarnite (ad es. con formaggio morbido, panna, dolce di mandorle al miele) Pizza (molto guarnita)2) Pizza (sottile) Focaccia Wähen (CH) Biscotteria Pasticcini di pasta frolla Pasticcini di pasta frolla Biscotti Biscotti Biscotti Pasticcini con impasto Pasticcini con impasto Spumini, meringhe Amaretti Biscotti di pasta lievitata Pasticceria di pasta sfoglia Panini Panini Small Cakes (20pezzi/piastra) Small Cakes (20pezzi/piastra) Small Cakes (20pezzi/piastra) Funzione del forno Cottura Tradiz Cottura Tradiz Livello 3 3 Temperatura °C 170-190 160-180 Tempo ore: min. [. . . ] Sganciate la porta del forno e collocatela con la maniglia rivolta verso il basso su una superficie piana e morbida. Afferrate il cristallo dal bordo inferiore e spingetelo in direzione della maniglia della porta del forno vincendo la resistenza finché non si stacca in basso (á). Sollevate leggermente il cristallo in basso e sfilatelo (à). Afferrate il cristallo intermedio sul bordo inferiore e spingetelo in direzione della maniglia della porta del forno finché non si libera in basso (á). [. . . ]