Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX B6300-1-MIL

[. . . ] Avvertenze e suggerimenti pratici Informazioni sull'ambiente 1. I punti seguenti vi illustrano passo dopo passo il comando dell'apparecchio. In caso di problemi di natura tecnica, il nostro SERVIZIO ASSISTENZA TECNICA più vicino a voi sarà lieto di potervi aiutare (indirizzi e numeri di telefono sono riportati nell'opuscolo "Centri di assistenza tecnica"). Osservate anche il paragrafo "Assistenza". Stampato su carta ecologica. [. . . ] Indicazioni sulle tabelle di cottura al forno Nelle tabelle sono riportati i valori di temperatura, i tempi di cottura ed i livelli idonei a diverse pietanze. · La temperatura ed i tempi di cottura sono puramente indicativi, poiché dipendono dalla composizione dell'impasto, dalla quantità e dallo stampo utilizzato. · Per la prima cottura, consigliamo di regolare la temperatura del forno sul minimo e di scegliere una temperatura più elevata soltanto se si desidera una doratura più accentuata oppure il tempo di cottura si fa troppo lungo. · Per ricette personali non menzionate tra quelle delle tabelle occorrerà basarsi sui valori riportati per ricette simili. · Per la cottura di più dolci su piastre oppure in stampi il tempo di cottura potrebbe aumentare di 10-15 minuti. · Gli impasti molto bagnati (p. e. pizza, dolci alla frutta ecc. ) dovrebbero essere cotti possibilmente su un solo livello. · Differenze di altezza delle pietanze da cuocere possono provocare una diversa doratura all'inizio della cottura. In questo caso, non modificate la temperatura impostata. Le differenze di doratura spariscono con il progredire della cottura. 2 Nel caso di tempi di cottura prolungati potete spegnere il forno ca. 10 minuti prima dello scadere del tempo di cottura, per poter utilizzare il calore residuo. Consiglio: Arrosti grandi e tacchino, anatre o oche deveono essere ricoperte di tanto in tanto con il brodo di cottura. Così facendo il risultato di cottura è migliore. Spegnete il forno circa 10 minuti prima della fine della cottura per sfruttare il calore recuperato. 3 2 102 Istruzioni per l'uso Tabella di cottura a forno Tipo di carne Quantità Peso TRADIZIONALE GRILL VENTILATO Tempo ore:min. Livello Tempera- Livello Temperadal basso tura ºC dal basso tura ºC Carne di manzo Stufato Roast-beef o filetto per ogni cm di altezza per ogni cm di altezza per ogni cm di altezza 1-1, 5 kg 1 200-250 2:00-2:30 per ogni cm di altezza 1 250-2701 1 190-200 0:05-0:06 - al sangue - medio 1 250-2701 1 180-190 0:06-0:08 - ben cotto Carne di maiale 1 210-2501 1 170-180 0:08-0:10 Spalla, noce Coscia 1-1, 5 kg Costolette, arrosto Polpettone Stinco di maiale (precotto) Carne di vitello Arrosto Stinco di vitello Agnello Coscia d'agnello, Agnello arrosto Lombata d'agnello 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 1 kg 1, 5-2 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg 1 1 1 1 210-220 180-190 170-180 210-220 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 1 1 210-220 210-225 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1 1 210-220 210-220 1 1 150-170 160-180 1:15-2:00 1:00-1:30 103 Istruzioni per l'uso Tipo di carne Quantità Peso TRADIZIONALE GRILL VENTILATO Tempo ore:min. Livello Tempera- Livello Temperadal basso tura ºC dal basso tura ºC Selvaggina Lombata di coniglio, Cosce di coniglio Lombata di capriolo/ di cervo Coscia di capriolo/di cervo Pollame Parti di pollame 4-6 pezzi ognuno da 200250g ognuno da 400-500 g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg 4-6 kg sino a 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 220-2501 3 160-170 0:25-0:40 1 1 210-220 200-210 1 1 160-180 160-180 1:15-1:45 1:30-2:15 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 Mezzi polli 2-4 pezzi Pollo, piccoli tacchini Anatra Oca Tacchino Pesce (stufato) Pesci interi 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 1 1 1 1 220-250 210-220 200-210 200-210 180-200 1 1 1 1 170-180 160-180 150-160 150-160 140-150 0:45-1:15 1:00-1:30 2:30-3:00 1:30-2:00 2:30-4:00 1-1, 5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15 1) Preriscaldare il forno. Le informazioni in rosso vi mostrano la migliore funzione del fonro per ogni pietanza. 104 Istruzioni per l'uso Cottura alla griglia Per fare il grill usare la funzione GRILL o DOPPIO GRILL impostando al temperatura su 300 °C. 1 3 Attenzione: Cuocete alla griglia tenendo sempre la porta del forno chiusa. Preriscaldate sempre il forno vuoto per 5 minuti selezionando la funzione grill!Stoviglie per la cottura alla griglia · Per cuocere alla griglia, utilizzate la griglia insieme alla piastra universale. Livelli di inserimento · Per la cottura alla griglia di alimenti piatti utilizzare soprattutto il 4° livello di inserimento dal basso. Indicazioni sulla tabella grill I tempi per la cottura alla griglia sono valori indicativi e dipendono dal tipo e dalla qualità della carne o del pesce. · La cottura alla griglia è particolarmente indicata per pezzi di carne e pesce piatti. · Girate i pezzi di carne e di pesce a metà cottura. 105 Istruzioni per l'uso Tabella cottura alla griglia Pietanza Livello di inserimento da sotto Tempo di cottura 1° lato Polpette Filetto di maiale Salsicce Filetti di manzo, bistecche di vitello filetto di manzo, roastbeef (ca. 1 kg) pane tostato 1 Crostini guarniti 4 4 4 4 3 3 3 8-10 min. [. . . ] Quali dispositivi di separazione adatti si intendono p. interruttori automatici, fusibili (i fusibili a vite devono essere rimossi dalla presa), interruttori per corrente di guasto e contattori. · Nell'ambito delle disposizioni di protezione antincendio, quest'apparecchio è conforme al tipo Y (IEC 335-2-6). È consentito integrare solamente gli apparecchi di questo tipo unilateralmente accanto ad armadi o pareti limitrofi. [. . . ]