Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX B6300-1-WIL

[. . . ] Avvertenze e suggerimenti pratici Informazioni sull'ambiente 1. I punti seguenti vi illustrano passo dopo passo il comando dell'apparecchio. In caso di problemi di natura tecnica, il nostro SERVIZIO ASSISTENZA TECNICA più vicino a voi sarà lieto di potervi aiutare (indirizzi e numeri di telefono sono riportati nell'opuscolo "Centri di assistenza tecnica"). Osservate anche il paragrafo "Assistenza". Stampato su carta ecologica. [. . . ] · In caso di teglie con manici in plastica occorrerà assicurarsi che anche i manici siano termostabili (osservare le indicazioni del produttore!). · Arrosti di grandi dimensioni possono essere cotti direttamente nella piastra universale o sulla griglia inserendole sotto la piastra universale (p. · Per tutti i tipi di carne magra consigliamo di arrostire nella teglia per arrosti con il coperchio (ad esempio stufato di vitello e manzo, carne surgelata). In questo modo, la carne resterà più morbida. · Tutti i tipi di carne che devono formare una crosta croccante possono essere arrostiti nella teglia senza coperchio (ad esempio arrosto di maiale, polpettoni, agnello e montone arrosto, anatra, 1-2 stinchi, 1-2 polli, volatili piccoli, roast-beef, filetto, selvaggina). 3 Consiglio: Se si arrostisce in teglia si sporcherà meno il forno!Livelli di inserimento · Nella seguente tabella sono riportati i livelli idonei ai vari tipi di cottura. 107 Istruzioni per l'uso 3 Indicazioni sulla tabella di cottura a forno Nella tabella sono riportati la funzione del forno, i valori di temperatura, i tempi di cottura ed i livelli idonei ai diversi tipi di carne. · Consigliamo di arrostire carne e pesce in forno a partire da pezzi da 1 kg. · Per carni molto magre, come pesce o la selvaggina, la funzione più idonea è generalmente quella TRADIZIONALE. Per tutti gli altri tipi di carne (in particolare i volatili) consigliamo di selezionare la funzione GRILL VENTILATO. · Onde evitare che il sugo di cottura o il grasso possano bruciarsi, si consiglia di aggiungere un po' d'acqua nel recipiente di cottura. · Se necessario girare l'arrosto (dopo 1/2 - 2/3 del tempo di cottura. · Aggiungere i contorni solamente dopo ca. · Allo scadere del tempo di rosolatura non aprire più la porta del forno!(Il pollo va girato prima. ) La perdita di calore aumenta notevolmente il tempo di cottura. Preparare la carne come d'abitudine (lavarla, asciugarla, condirla, ev. Selezionare la funzione del forno GRILL VENTILATO. Modificare la temperatura raccomandata sulla temperatura di rosolatura riportata in tabella. Allo scadere del tempo di rosolatura passare alla temperatura di cottura come riportato in tabella. 114 Istruzioni per l'uso Tabella di cottura a temperatura bassa GRILL VENTILATO 1a fase Rosolatura Pietanza da arrostire Carne Roastbeef Filetto di vitello o di manzo Lombata di vitello Selvaggina Lombata di capriolo Cosciotto di capriolo Pesce Trota salmonata Salmone (parte centrale) Lucioperca / Luccio 0, 5-1 1-2 0, 7-1, 5 1, 5-2 1, 5-2 180 15-20 25-40 15-35 80 80 80 10-20 10-20 10-20 1-1, 5 1-1, 5 1-2 220 25-45 25-45 90 120 20-60 40-120 Peso kg Temperatura °C 220 24-45 20-40 30-50 85 85 90 30-60 20-40 20-60 Tempo Min. 2a fase Cottura finale Temperatura °C Tempo Min. 3 Raccomandiamo la cottura a bassa temperatura per: carne magra e tenera e pesce. La cottura a bassa temperatura non è raccomandabile per: p. stufato, arrosto di maiale. 115 Istruzioni per l'uso Produzione di joghurt Per la preparazione di joghurt utilizzare la funzione forno TRADIZIONALE. Stoviglie · Come contenitore per lo joghurt utilizzare tazze o bicchieri da ca. [. . . ] Quali dispositivi di separazione adatti si intendono p. interruttori automatici, fusibili (i fusibili a vite devono essere rimossi dalla presa), interruttori per corrente di guasto e contattori. · Nell'ambito delle disposizioni di protezione antincendio, quest'apparecchio è conforme al tipo Y (IEC 335-2-6). È consentito integrare solamente gli apparecchi di questo tipo unilateralmente accanto ad armadi o pareti limitrofi. [. . . ]