Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX B8139-4-M

[. . . ] COMPETENCE B8139-4M Forno modulare multiuso Istruzioni per l'uso AUS ERFAHRUNG GUT . I/301/47 L'esperienza al vostro servizio IL vostro apparecchio Vi renderà di più, sarà più facile e divertente cucinare e preparare arrosti o grigliate di tutti i tipi. Per usufruire con efficacia di tutti gli optional offerti dal presente apparecchio, Vi consigliamo di leggere attentamente le istruzioni per l'uso. Conservate queste istruzioni anche in futuro, darete la possibilità, a chi eventualmente farà uso del forno dopo di voi, di eseguire con facilità le operazioni di installazione e di utilizzo. Le istruzioni per l'uso sono inoltre strutturate in modo tale da permettervi di prendere gradualmente confidenza con l'apparecchio. [. . . ] Introdurre nuovamente il filtro nelle apposite aperture solo se perfettamente asciutto. Pulizia del filtro 13 14 Inserimento dal basso 2°d. b. ­ 170-180 150-160 ­ 160-170 150-160 160-170 160-170 160-170 160-170* 160-170 ­ ­ 170-180 160-180 170-190 170-190 170-190 200-220* 180-200 170-180 170-200 ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 170-180 170-180 ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ Durata cott. 1:00-1:30 1:00-1:30 1:00-1:30 0:30-1:30 0:45-1:00 0:15-0:30 0:25-0:35 0:50-1:15 0:50-1:15 1:15-1:30 Tipo di dolce/ biscotto Tabella dolci, biscotti Biscotti o dolci in forme o stampi Focacce/Panettoni Pan di Spagna/Focacce Pasta lievitata Torte Torte biscottate Fondi per torte/Pasta frolla Fondi per torte/Pasta semiliquida Torta di mele ricoperta Torte piccanti (Quiche Lorraine ecc. ) Sformati di formaggio o ricotta Biscotti o torte cucinate in teglia Ciambella/treccia di pasta lievitata Dolce di Natale Pane (segale) Strudel (ad es. di mele) Bignè/Eclairs Rotolo farcito 2°d. b. 3°d. b. 160-170 160-170* ­ ­ ­ ­ 170-180* ­ 180-200 170-180* 250* ­ 180-200 200-210* 200-210* 190-200* ­ ­ ­ ­ ­ 170-190* ­ 190-200* ­ ­ ­ 180-200* ­ ­ ­ ­ 0:30-1:00 0:30-1:00 0:20 0:45 0:30-1:30 0:30-1:00 0:20-0:35 0:10-0:20 Dolce cosparso di granelli di zucchero Dolce di mandorle al miele Dolce al burro/allo zucchero Dolce alla frutta Dolce alla frutta con pasta frolla Pizza su piastra di terracotta Pizza 3°d. b. ­ 200-220 190-210 ­ 150-160 150-160 150-160 100-120 140-150 ­ ­ 180-190* 170-180* 170-180 100-120 150-170 200-210* 200-250* ­ ­ ­ ­ ­ 180-200* ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 160-170 ­ ­ ­ ­ ­ 180-200* 200-210* 160-200 180-190 220-250* ­ ­ 190-200* 160-170 160-170 220-250* ­ ­ ­ ­ ­ ­ 250* 0:30-0:50 0:15-0:25 0:35-1:00 0:45-1:30 0:10-0:20 0:10-0:20 0:06-0:20 0:10-0:25 0:15-0:20 1:45-2:00 0:25-0:30 0:15-0:30 0:20-0:35 0:30-1:15 Piccola pasticceria Pasticcini di pasta frolla Beignets Pasticcini di pasta semiliquida Meringhe Amaretti Biscottini di pasta sfoglia Panini (salati) Soufflé dolci, salati * Pre-riscaldare il forno 15 Consigli utili per la cottura ­ Cuocere i dolci su un solo piano di cottura ­ Togliere il filtro grassi se si utilizza la cottura ventilata ­ Utilizzare possibilmente forme e stampi scuri di metallo. I dolci si cucinano meglio e si indorano più rapidamente rispetto a quelli cucinati in forme o stampi in vetro e porcellana. ­ Spegnere sempre il forno 10-15 minuti prima della conclusione del tempo di cottura: si risparmia corrente!­ Quantità maggiori necessitano di tempi di cottura più lunghi rispetto a quantità medie o ridotte. I tempi indicati nelle tabelle si riferiscono rispettivamente a 1 teglia o a 1 forma. Piastra in terracotta per pizza La piastra in terracotta per pizza è particolarmente adatta per la cottura della pizza e del pane. La pietra porosa permette di ottenere rapidamente una perfetta cottura della pasta ed una crosta croccante e saporita. Collocate la piastra di terracotta sulla griglia ed inseritela dal basso nel primo o nel secondo piano di scorrimento. Preriscaldate sempre il forno a sufficienza. Non oliate o ingrassate la piastra di terracotta. Potete ricavare i tempi di cottura e le temperature dalla relativa tabella. Per la pulizia usate solo acqua pura senza aggiungervi alcun detergente. 16 Piatto con filtro per il grasso 200-220 180-200* 160-180 160-180 160-180 160-180 ­ 170-180 160-170 160-170 160-170 210-240 220-250* 200-220 200-220 200-220 220-250 220-250* 210-220 200-210 190-210 200-210 ­ 180-220* 160-180 160-180 170-180 170-190 ­ 170-180 160-170 150-160 170-180 con filtro per il grasso Inserimento dal basso 1° 2° 1° 1° 2° 1° 2° 1° 1° 1° 2° o o o o o o o o o o o 2° 3° 2° 2° 3° 2° 3° 2° 2° 2° 3° 2:30-3:00 0:30-0:50 1:30-3:00 1:30-2:30 1:15-1:30 1:00-1:30 0:30-1:00 1:30-2:00 2:30-3:30 2:30-4:00 0:30-1:00 Durata cott. ore:min ca. Arrosto di manzo Roastbeef/arrosto di filetto Arrosto di maiale Arrosto di vitello Polpettone arrosto Galletto Sella di selvaggina Anatra Oca Tacchina Pesce Tabella per carne, selvaggina, pesce * Pre-riscaldare il forno Le cifre indicate si riferiscono a valori medi, ciò significa che con quantità ridotte è possibile abbreviare il tempo di cottura, mentre con quantità maggiori lo si dovrà allungare. 17 Consigli utili per cucinare gli arrosti ­ Cucinare la carne o la cacciagione utilizzando possibilmente pentole o casseruole per evitare problemi di pulizia. ­ Girare la carne durante la cottura specialmente se i pezzi sono di forma irregolare. ­ Versare condimenti o aggiungere acqua secondo necessità. ­ Concluso il tempo di cottura, lasciare riposare la carne dentro il forno per 10 minuti. 18 Arrosti e cottura con il grill infratermico utilizzando il termometro per la carne Il termometro per la carne vi permette di arrostire e di cucinare con maggior facilità, utilizzando il grill infratermico. Sulla punta dell'ago metallico si trova un elemento termosensibile. [. . . ] Importante: Fare attenzione che lo sportello del forno sia perfettamente chiuso!se i dispositivi di protezione si disinnestano ripetutamente?Telefonate all'installatore elettrico competente. se l'illuminazione del forno non si attiva? [. . . ]