Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX B8871-4-A EU R07

[. . . ] B8871 4 Istruzioni per l'uso Forno elettrico da incasso 2 Gentile Cliente, Grazie per aver scelto i nostri prodotti di alta qualit. Con questa apparecchiatura sperimenterete la perfetta combinazione fra il desi gn funzionale e la tecnologia d'avanguardia. Le nostre apparecchiature sono state progettate per avere le migliori prestazioni e il massimo controllo raggiungendo i pi alti standard di eccellenza. Inoltre, e' parte integrante dei nostri prodotti l'attenzione per gli aspetti ambien tali e per il risparmio energetico. [. . . ] Onde evitare che il sugo di cottura o il grasso possano bruciarsi, si consiglia di aggiungere un po' d'acqua nel recipiente di cottura. Se necessario girate l'arrosto (dopo 1/2 2/3 del tempo di cottura). Gli arrosti e il pollame di grandi dimensioni devono essere ricoperti di tanto in tanto con il brodo di cottura. In questo modo il risultato di cottura sar mi gliore. 10 minuti prima della fine della cottura per sfruttare il calore residuo. 38 Applicazioni, tabelle e suggerimenti Tabella di cottura arrosto Tipo di carne Carne di manzo Stufato Roastbeef o filetto al sangue medio ben cotto Carne di maiale Spalla, noce, coscia Cotoletta, cotoletta in salamoia Polpettone Stinco di maiale (precotto) Carne di vitello Arrosto di vitello Stinco di vitello Agnello Cosciotto di agnello, agnello arrosto Sella d'agnello Selvaggina Dorso di lepre, cosce di lepre Sella di capriolo/cervo Coscia di capriolo/cer vo fino a 1 kg 1, 5 2 kg 1, 5 2 kg Cottura Tra diz Cottura Tra diz Cottura Tra diz 3 1 1 220 2501) 210 220 200 210 0:25 0:40 1:15 1:45 1:30 2:15 1 1, 5 kg 1 1, 5 kg Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi 1 1 150 170 160 180 1:15 2:00 1:00 1:30 1 kg 1, 5 2 kg Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi 1 1 160 180 160 180 1:30 2:00 2:00 2:30 1 1, 5 kg 1 1, 5 kg 750 g 1 kg 750 g 1 kg Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi 1 1 1 1 160 180 170 180 160 170 150 170 1:30 2:00 1:00 1:30 0:45 1:00 1:30 2:00 per cm di altezza per cm di altezza per cm di altezza Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi 1 1 1 190 2001) 180 190 170 180 1 1, 5 kg Cottura Tra diz 1 200 250 2:00 2:30 per cm di altezza 0:05 0:06 0:06 0:08 0:08 0:10 Quantit Funzione del forno Livello Temperatu ra C Tempo ore: min. Applicazioni, tabelle e suggerimenti 39 Tipo di carne Pollame Pollo in pezzi Mezzo pollo Pollo, pollastra Anatra Oca Tacchino/tacchina Tacchino/tacchina Pesce (stufato) Pesci interi 1) Preriscaldare il forno Quantit Funzione del forno Livello Temperatu ra C Tempo ore: min. 200 250g cadauno 400 500g cadauno 1 1, 5 kg 1, 5 2 kg 3, 5 5 kg 2, 5 3, 5 kg 4 6 kg Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura ad infrarossi Cottura Tra diz 1 1 1 1 1 1 1 200 220 190 210 190 210 180 200 160 180 160 180 140 160 0:35 0:50 0:35 0:50 0:45 1:15 1:15 1:45 2:30 3:30 1:45 2:30 2:30 4:00 1 1, 5 kg 1 210 220 0:45 1:15 40 Applicazioni, tabelle e suggerimenti Cottura a bassa temperatura Funzione del forno: Cottura a bassa temperatura Con la funzione Cottura a bassa temperatura l'arrosto si cuoce restando te nero e particolarmente saporito. Consigliamo la funzione Cottura a bassa temperatura per pezzi di carne tenera e magra e pesce. La funzione Cottura a bassa temperatura non idonea per per stufato o arrosto di maiale. Il forno viene riscaldato alla temperatura preimpostata o selezionata. Non appe na raggiunta questa temperatura, viene emesso un segnale acustico. Il forno passa quindi automaticamente ad una temperatura pi bassa di continuazione della cottura. Consigliamo la funzione 120C per pezzi di carni di ridotte dimensioni, ad es. Consigliamo la funzione 150C per pezzi di carni di dimensioni maggiori, ad es. Attenzione: nella cottura arrosto inserite il filtro del grasso!Con la funzione delforno Cottura a bassa temperatura non usate mai il co perchio. Fate rosolare l'arrosto nella pentola. Ponete l'arrosto in una pentola o direttamente sulla griglia con sottostante lec carda. Selezionate la funzione del forno Cottura a bassa temperatura , modificando, se necessario, la temperatura e ultimate la cottura (vedere tabella). La funzione del forno Cottura a bassa temperatura non pu essere sele zionata assieme alle funzioni orologio Durata e Fine . 1 3 3 Applicazioni, tabelle e suggerimenti 41 Tabella Cottura a bassa temperatura Pietanza Roastbeef Filetto di manzo Arrosto di vitello Bistecche Peso g 1000 1500 1000 1500 1000 1500 200 300 Impostazione 150C 150C 150C 120C Livello 1 3 1 3 Tempo totale min. 90 110 90 110 100 120 20 30 Tabella Termosonda Pietanza Carne di manzo Roast beef o filetto, al sangue medio ben cotto Carne di maiale Spalla di maiale, prosciutto, coppa Cotoletta Polpettone Carne di vitello Arrosto di vitello Stinco di vitello Castrato / Agnello Cosciotto di castrato Lombo di castrato Cosciotto di agnello, agnello arrosto Selvaggina Lombo di coniglio Zampe e cosce di lepre Lepre intera Lombata di capriolo/cervo Cosciotto di capriolo/cervo 70 75 C 70 75 C 70 75 C 70 75 C 70 75 C 80 85 C 80 85 C 75 80 C 75 80 C 85 90 C 80 82 C 75 80 C 75 80 C 45 50 C 60 65 C 75 80 C Temperatura al centro della carne 42 Applicazioni, tabelle e suggerimenti Grigliate 1 3 Funzione del forno: Grill ra impostata o Doppio grill con la massima temperatu Attenzione: durante la cottura al grill la porta del forno deve essere sempre chiusa. Preriscaldate sempre il forno vuoto per 5 minuti con le funzioni Grill! Per cuocere al grill l'arrosto nel livello consigliato. Inserite sempre la piastra di raccolta nel 1 livello dal basso. [. . . ] PITTALUGA 12/14/16 VIA PRENESTINA 257 VIA RAPAGNANO 80 VIA CARMELO MAESTRINI 408/418 VIA LIGURIA 1 VIA GARGANA 17 0771 738011 0746 498073 06 43532254 06 2754553 06 8801641/06 8812244 06 50780601/2/3 0766 32780 0761 304069 0771 738061 0746 498073 06 43532254 06 2754553 06 8801741 06 50780624 0766 502179 0761 304069 S. S. 41 PORTA NAPOLI VIA GIORDANO BRUNO 5 VIA VERROTTI 15/B 0862 26309 0864 210333 085 4452200 0862 26309 0864 210333 085 4492726 VIA S. GIOVANNI 144/152 VIA LUIGI STURZO 16 VIA GABRIELE VENEZIALE 11 0874 63142 0875 85513 0865 411007 0874 63142 0875 716003 0865 411007 VIA RAFFAELE VIVIANI 7 CONTRADA PEZZAPIANA ZONA INDU STRIALE VIA PICAZIO 28/30/32 VIA EVANGELISTA TORRICELLI 10 VIA MADONNA DELLE GRAZIE 22 VIA ADRIANO AUROFINO 14/16/18/20 0825 683169 0824 43588 0823 444389 081 7363738 081 907393 089 753289 0825 683169 0824 43588 0823 444389 081 7303070 081 907393 089 7267289 VIA N. 2 LOC. TA' PO STA PALAZZO VIA EINAUDI 118 VIA MAGNA GRECIA 225/A 080 5461329 080 808485 0881 610506 0832 300197 099 337654 080 5468252 080 4170756 0881 651728 0832 243496 099 7328254 VIA GATTINI 28 0835 335905 0835 345140 Garanzia/Servizio clienti 68 POTENZA/RIONERO IN VULTURE CALABRIA CATANZARO LIDO COSENZA COSENZA/TORTORA CROTONE REGGIO CALABRIA REGGIO CALABRIA/MARINA DI GIOIOSA IONICA REGGIO CALABRIA/TAURIANOVA VIBO VALENTIA SICILIA AGRIGENTO/FAVARA CALTANISSETTA CATANIA CATANIA CATANIA/CALTAGIRONE ENNA MESSINA PALERMO PALERMO RAGUSA SIRACUSA TRAPANI/MARSALA SARDEGNA CAGLIARI NUORO NUORO/LANUSEI NUORO/TORTOLI' ORISTANO SASSARI SASSARI/ALGHERO SASSARI/OLBIA VIA ROMA 179 BIS 0972 721681 0972 724749 VIA NAZIONALE 51/53 VIA DEGLI STADI 26/0 VIA DELLA RESISTENZA 11 VIA TORINO 127 VIA NAZIONALE PENTIMELE 159/A B VIA NAZIONALE NORD 3 VIA CIRCONVALLAZIONE 225 VIA TERRAVECCHIA INFERIORE 173 0961 33933 0984 38939 0985 764871 0962 905535 0965 47051 0964 416041 0966 645463 0963 547496 0961 32816 0984 390206 0985 764871 0962 905535 0965 47855 0964 416781 0966 643773 0963 547133 VIA GRECIA 23 VIA RAFFAELLO 19 23 VIA SAPRI 14/A B C D VIA M. R. [. . . ]