Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX BW405 INSTALLATION

[. . . ] Avvertenze e suggerimenti pratici Informazioni sull'ambiente 2 Indice Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Descrizione dell'apparecchio . 11 Impostazione emodifica dell'ora . Inserimento di griglia, piastra e leccarda . [. . . ] Accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento . Nessuna funzione del forno può essere selezionata. Tenere premuti contemporaneamente i tasti Scelta e finché sul display non compare "SICUREZZA DEI BAMBINI". La sicurezza dei bambini è ora inserita. 28 Disinserimento della sicurezza dei bambini 1. Accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento . Tenere premuti contemporaneamente i tasti Scelta e finché sul display scompare la scritta "SICUREZZA DEI BAMBINI". Ora la sicurezza per bambini è disinserita e il forno è nuovamente pronto per l'uso. Bloccaggio dei tasti Per proteggere tutte le funzioni del forno impostate contro possibili alterazioni involontarie. Accendete l'apparecchio con il tasto Acceso/Spento . Tenere premuti contemporaneamente i tasti Scelta e finché sul display non compare "LOC". Il bloccaggio dei tasti è ora inserito. Disinserimento del bloccaggio dei tasti Tenere premuti contemporaneamente i tasti Scelta e finché sul display non scompare "LOC". · Differenze di altezza delle pietanze da cuocere possono provocare una diversa doratura all'inizio della cottura. In tal caso non modificate la regolazione della temperatura. Le differenze di doratura si compensano nel corso della cottura al forno. Nel caso di tempi di cottura prolungati potete spegnere il forno circa 10 minuti prima per utilizzare il calore residuo. Se non diversamente specificato, i valori indicati nelle tabelle si riferiscono alla cottura senza preriscaldamento del forno. 2 32 Tabella di cottura Per cucinare al forno su un piano Tipo di dolci Dolci in stampi Focaccia o panettone Torta paradiso/plum-cake Pan di spagna Pan di spagna Basi di pasta frolla per torte Basi di pasta quattro quarti per torte Torta di mele ricoperta Apple Pie (2stampi Ø20cm, disposti in diagonale) Apple Pie (2stampi Ø20cm, disposti in diagonale) Torta speziata (ad es. Quiche Lorraine) Torta di ricotta Dolci in teglia Ciambellone/treccia di pasta lievitata Dolce di Natale Pane (pane di segale) - prima - dopo Bignè/Eclairs Rotolo con marmellata Torta secca con granelli di zucchero Dolci di burro/zucchero Cottura Tradiz Cottura Tradiz Cottura Tradiz 3 3 2 170-190 160-1801) 2301) 160-180 160-1701) 180-200 1) Funzione del forno Livello Temperatura °C Tempo ore: min. Ventilato Profi Ventilato Profi Ventilato Profi Cottura Tradiz Ventilato Profi Ventilato Profi Cottura Tradiz Ventilato Profi 1 1 1 2 3 3 1 1 150-160 140-160 140 160 170-180 1) 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 150-170 170-190 160 Cottura Tradiz 1 180 1:10-1:30 Ventilato Profi Cottura Tradiz 1 1 160-180 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 0:30-0:40 0:40-1:00 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 Cottura Tradiz Cottura Tradiz Ventilato Profi Cottura Tradiz 3 3 3 3 150-160 190-2101) 33 Tipo di dolci Torta di frutta (su pasta lievitata/impasto)2) Torta di frutta (su pasta lievitata/impasto)2) Torta di frutta su pasta frolla Dolci in teglia con farce delicate (ad es. ricotta, panna, crema) Pizza (con tanti ingredienti)2) Pizza (sottile) Focaccia Wähen (CH) Pasticceria Pasticcini di pasta frolla Pasticcini realizzati con siringa per dolci Pasticcini realizzati con siringa per dolci Pasticcini con pasta quattro quarti Spumini, meringhe Amaretti Biscotti di pasta lievitata Pasticceria di pasta sfoglia Panini Panini Small Cakes (20pezzi/piastra) Small Cakes (20pezzi/piastra) Funzione del forno Ventilato Profi Livello 3 Temperatura °C 150 Tempo ore: min. 0:35-0:50 Cottura Tradiz 3 170 0:35-0:50 Ventilato Profi Cottura Tradiz 3 3 160-170 160-1801) 0:40-1:20 0:40-1:20 Ventilato Profi Ventilato Profi Ventilato Profi Ventilato Profi 1 1 1 1 180-2001) 200-2201) 200-220 180-200 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 Ventilato Profi Ventilato Profi Cottura Tradiz Ventilato Profi Ventilato Profi Ventilato Profi Ventilato Profi Ventilato Profi Ventilato Profi Cottura Tradiz Ventilato Profi Cottura Tradiz 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140 1601) 150-160 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 180 140 1) 1) 0:06-0:20 0:20-0:30 0:20-0:30 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:20-0:30 1701) 1) Preriscaldare il forno. 2) Usate la teglia universale o la leccarda. 34 Cottura su più livelli Ventilato Profi Tipo di cottura Ventilato Profi Temperatura ºC Livello dal basso 2 livelli 3 livelli Tempo ore: min. Dolci in stampi Bignè/Eclairs Torta con copertura alle mandorle secca Pasticceria Pasticcini di pasta frolla Pasticcini realizzati con siringa per dolci Pasticcini con pasta quattro quarti Spumini, meringhe Amaretti Biscotti di pasta lievitata Pasticceria di pasta sfoglia Panini Small Cakes (20pezzi/piastra) 1) Preriscaldare il forno. 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 --------------150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-180 160 1401) 1) 1/4 1/3 ----- 160-1801)) 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:45 0:25-0:40 35 Consigli per cuocere al forno Risultato della cottura Possibile causa Rimedio Posizionate la torta più in basso La torta sotto è troppo Altezza di inserimento non chiara corretta La torta si affloscia (diventa poltigliosa, unta, strisce d'acqua) Temperatura del forno troppo Abbassate un po' la temperaelevata tura del forno Tempo di cottura troppo breve Prolungate il tempo di cottura Non è possibile ridurre i tempi di cottura aumentando la temperatura del forno Utilizzate meno liquido. Attenetevi ai tempi di impasto, in particolare in caso di impiego di impastatrici per dolci L'impasto è troppo liquido La torta è troppo secca Temperatura del forno troppo Aumentate la temperatura bassa del forno Tempo di cottura troppo lungo La torta non si cuoce in modo uniforme Riducete il tempo di cottura Temperatura del forno troppo Abbassate la temperatura del elevata e tempo di cottura forno e prolungate il tempo troppo breve di cottura L'impasto è distribuito in modo non uniforme Il filtro del grasso è inserito Distribuite l'impasto in modo uniforme sulla piastra pasticcera Estraete il filtro del grasso Aumentate un po' la temperatura del forno Estraete il filtro del grasso La torta non è pronta nel tempo di cottura indicato Temperatura troppo bassa Il filtro del grasso è inserito 36 Tabella Ventilato Al Gusto Tipo di pietanza Pizza (sottile) Pizza (molto guarnita) Pizza sveva Torta di spinaci Quiche Lorraine Torta di ricotta (rotonda) Torta di ricotta su piastra Torta di mele, ricoperta Pasticcio di verdure Focaccia Millefoglie Torta flambé Pansoti ripieni 1) Preriscaldare il forno. [. . . ] Sollevate leggermente il cristallo dal basso e sfilatelo (à). Afferrate i cristalli centrali uno dopo l'altro dal bordo inferiore e spingeteli in direzione della maniglia della porta del forno finché non si staccano in basso (á). Sollevate leggermente i cristalli dal basso e sfilateli (à). Pulizia dei cristalli 54 Montaggio dei cristalli centrali 1. Inserite i cristalli centrali uno dopo l'altro dall'alto nel profilo della porta dal lato della maniglia tenendoli inclinati (á). [. . . ]