Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX CB4000-1-MCH

[. . . ] B4000-1 La cuisinière électrique encastrable commutable La cucina da incasso variabile Informations pour les utilisateurs Informazione per l'utilizzatore Gentile cliente, la preghiamo di leggere attentamente queste istruzioni per l'uso e di osservare soprattutto il paragrafo "Sicurezza" riportato alle prime pagine delle istruzioni per l'uso. Conservi queste informazioni per una successiva consultazione e per poterle consegnare agli eventuali successivo proprietario dell'apparecchio. Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli: 1 3 2 Avvertenze di sicurezza Avvertenza: Avvertenze per la vostra sicurezza personale. Attenzione: Avvertenze per evitare danni all'apparecchio. [. . . ] Spegnete il forno circa 10 minuti prima della fine della cottura per sfruttare il calore recuperato. 3 2 72 Istruzioni per l'uso Tabella di cottura a forno Tipo di carne Quantità Peso Tradizionale O Grill ventilato I Tempo ore:min. Livello TemperaTemperaLivello dal basso tura tura dal basso ºC ºC Carne di manzo Stufato Roast-beef o filetto per ogni cm di altezza per ogni cm di altezza per ogni cm di altezza 1-1, 5 kg 1 200-250 2:00-2:30 per ogni cm di altezza 1 250-2701 1 190-200 0:05-0:06 - al sangue - medio 1 250-2701 1 180-190 0:06-0:08 - ben cotto Carne di maiale Spalla, noce, Coscia, Costolette, arrosto Polpettone Stinco di maiale (precotto) Carne di vitello Arrosto Stinco di vitello Agnello Coscia d'agnello, Agnello arrosto 1 210-2501 1 170-180 0:08-0:10 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g1 kg 750 g1 kg 1 1 1 1 210-220 180-190 170-180 210-220 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 1 kg 1, 5-2 kg 1 1 210-220 210-225 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1 210-220 1 150-170 1:15-2:00 73 Istruzioni per l'uso Tipo di carne Quantità Peso Tradizionale O Grill ventilato I Tempo ore:min. Livello TemperaTemperaLivello dal basso tura tura dal basso ºC ºC 1 210-220 1 160-180 Lombata d'agnello Selvaggina Lombata di coniglio, Cosce di coniglio Lombata di capriolo/di cervo Coscia di capriolo/di cervo Pollame Parti di pollame 4-6 pezzi 1-1, 5 kg 1:00-1:30 sino a 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 220-2501 3 160-170 0:25-0:40 1 1 210-220 200-210 1 1 160-180 160-180 1:15-1:45 1:30-2:15 ognuno da 200250g ognuno da 400500 g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 53, 5 kg 4-6 kg 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 Mezzi polli 2-4 pezzi Pollo, piccoli tacchini Anatra Oca Tacchino Pesce (stufato) Pesci interi 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 1 1 1 1 220-250 210-220 200-210 200-210 180-200 1 1 1 1 170-180 160-180 150-160 150-160 140-150 0:45-1:15 1:00-1:30 2:30-3:00 1:30-2:00 2:30-4:00 1-1, 5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15 1) Preriscaldare il forno. Le informazioni in grassetto vi mostrano la migliore funzione del forno per ogni pietanza. 74 Istruzioni per l'uso Cottura alla griglia Per la cottura alla griglia utilizzare la funzione forno Grill F o Doppio grill Z insieme all'impostazione della temperatura z. 1 3 Attenzione: Cuocete alla griglia tenendo sempre la porta del forno chiusa. Preriscaldate sempre il forno vuoto per 5 minuti selezionando la funzione grill!Stoviglie per la cottura alla griglia · Per cuocere alla griglia, utilizzate la griglia insieme alla piastra universale. Livelli di inserimento · Per la cottura alla griglia di alimenti piatti utilizzare soprattutto il 4° livello di inserimento dal basso. Indicazioni sulla tabella grill I tempi per la cottura alla griglia sono valori indicativi e dipendono dal tipo e dalla qualità della carne o del pesce. · La cottura alla griglia è particolarmente indicata per pezzi di carne e pesce piatti. · Girate i pezzi di carne e di pesce a metà cottura. 75 Istruzioni per l'uso Tabella cottura alla griglia Pietanza Livello dal basso Tempo di cottura 1° lato Polpette Filetto di maiale Salsicce Filetti di manzo, bistecche di vitello Filetto di manzo, roastbeef (ca. 1 kg) Pane tostato 1 Crostini guarniti 4 4 4 4 8-10 min. - 1) Utilizzare la griglia senza piastra universale. 76 Istruzioni per l'uso SCONGELAZIONE Per la scongelazione utilizzare la funzione del forno Scongelazione A senza impostazione della temperatura. Stoviglie per la scongelazione · Appoggiare sulla griglia un piatto con le pietanze senza confezione. · Non utilizzate piatti né ciotole per coprire le pietanze, poiché potrebbero prolungare notevolmente il tempo di scongelazione. Livelli di inserimento · Per scongelare pietanze occorre inserire la griglia nel 1° livello dal basso. Indicazioni sulla tabella di scongelamento La seguente tabella riporta alcune indicazioni di riferimento per i Tempi di scongelamento. Tabella di scongelamento Pietanza Tempo di scongelamento Min. Osservazione Pollo, 1000 g 100-140 20-30 Ponete il pollo su un piatto rovesciato in un piatto più grande. A metà del tempo giralo o coprirlo con della pellicola metallica. A metà del tempo girala o coprirla con della pellicola metallica. A metà del tempo girarla o coprirla con della pellicola metallica. (la panna si può montare bene anche se non è ancora completamente scongelata) Non coprirla. Carne, 1000 g Carne, 500 g Trota, 150 g Fragole, 300 g Burro, 250 g 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 Panna, 2 x 200 g 80-100 10-15 Torta, 1400 g 60 60 77 Istruzioni per l'uso Produzione di conserve Per la produzione di conserve utilizzare la funzione del forno cottura finale Ü. Contenitori per conserve · Per la produzione di conserve usare esclusivamente i comuni vasi in commercio tutti della stessa grandezza. 3 I vasi con coperchio avvitabile oppure con chiusura a baionetta e le lattine in metallo non sono idonei a questo tipo di cottura. Livelli · Per la produzione di conserve occorre utilizzare il 1° livello dal basso. Indicazioni sulla produzione di conserve · Per la cottura di conserve e marmellate si dovrà impiegare la piastra universale sulla quale potranno trovare posto sino a 6 vasi da 1 litro di capacità. [. . . ] Quali dispositivi di separazione adatti si intendono p. interruttori automatici, fusibili (i fusibili a vite devono essere rimossi dalla presa), interruttori per corrente di guasto e contattori. · Nell'ambito delle disposizioni di protezione antincendio, quest'apparecchio è conforme al tipo Y (IEC 335-2-6). È consentito integrare solamente gli apparecchi di questo tipo unilateralmente accanto ad armadi o pareti limitrofi. [. . . ]