Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX CB4140-1-AEURO

[. . . ] COMPETENCE B4140-1 Il forno pirolitico da incasso Istruzioni per l'uso Gentile cliente, La preghiamo di leggere attentamente queste istruzioni per l'uso e di osservare soprattutto il paragrafo "Sicurezza" riportato alle prime pagine delle istruzioni¦per l'uso. Conservi queste informazioni per una successiva consultazione e per poterle consegnare all'eventuale successivo proprietario dell'apparecchio. Il triangolo e/o le parole segnale (Avvertenza!, Cautela!, Attenzione!) segnalano indicazioni importanti per la vostra sicurezza e per il corretto funzionamento del vostro apparecchio. Per tale motivo vi preghiamo di osservarle scrupolosamente. [. . . ] aria U si possono utilizzare anche gli stampi in metallo chiaro. Livelli · La cottura solo circolazione aria S oppure con il riscaldamento tradizionale O è possibile soltanto su un livello. 26 · Con la molto circ. aria U si possono cuocere contemporaneamente sino a 3 piastre: 1 piastra: livello 3 1 stampo per dolci: livello 1 2 piastre: livelli 1 e 4 3 piastre: livelli 1, 3 e 5 Avvertenze generali · Siete pregati di osservare che i livelli si contano dall'alto verso il basso. · Posizionate i lati a taglio obliquo della piastra da forno in avanti!· Collocate gli stampi per dolci sempre al centro della griglia. aria S oppure Tradizionale O si possono cuocere anche due stampi contemporaneamente; in questo caso, i due stampi dovranno essere affiancati sulla griglia. Facendo ciò, il tempo di cottura necessario aumenta soltanto di poco. Indicazioni sulle tabelle di cottura al forno Nelle tabelle sono riportati i valori di temperatura, i tempi di cottura ed i livelli idonei a diverse pietanze. · La temperatura ed i tempi di cottura sono indicati come intervalli, poiché dipendono dalla composizione dell'impasto, dalla quantità e dallo stampo utilizzato. 27 · Per la cottura di più dolci su piastre oppure in stampi il tempo di cottura potrebbe aumentare di 10-15 minuti. · Gli impasti molto bagnati (p. e. pizza, dolci alla frutta ecc. ) dovrebbero essere cotti possibilmente su due livelli soli. · Per la prima cottura, consigliamo di regolare la temperatura del forno sul minimo e di scegliere una temperatura più elevata soltanto se si desidera una doratura più accentuata oppure il tempo di cottura si fa troppo lungo. · Per ricette personali non menzionate tra quelle delle tabelle occorrerà basarsi sui valori riportati per ricette simili. · Differenze di altezza delle pietanze da cuocere possono provocare una diversa doratura all'inizio della cottura. In questo caso, non modificate la temperatura impostata. Le differenze di doratura spariscono con il progredire della cottura. 2 Spegnete il forno circa 10-15 minuti prima della fine del tempo di cottura per sfruttare il calore recuperato. Se non diversamente specificato, i valori indicati nelle tabelle si riferiscono alla cottura senza preriscaldamento del forno. 28 Tabella di cottura al forno Cottura su un livello Tipo di pietanza Solo circ. aria S Livello dal basso Dolci in stampi Panettone oppure kugelhupf Pan di Spagna/ Dolce a cassetta Fondo di biscuit Fondo torta pasta frolla Fondo torta impasto sbattuto Torta di mele ricoperta Torta salata (ad esempio quiche lorraine) Torta di ricotta Torte su piastra da forno Dolce di pasta lievitata Ceppo di Natale Pane integrale (pane di segale) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . poi Bignè/Eclairs Rotolo di biscuit Torta secca Torta al burro/allo zucchero, 3 3 1 3 3 3 3 160-170 150-1701 180-2001 140-160 160-1701 150-1701 150-160 160-1701 3 3 2 3 3 3 3 170-190 160-1801 2501 160-180 190-210 180-2001 160-180 190-2101 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 1 1 1 3 3 1 1 1 150-160 140-160 150-160 170-180 150-170 150-170 160-180 140-160 1 1 1 2 2 1 1 1 160-180 150-170 160-180 190-2101 170-190 170-190 190-210 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 Temperatura ºC Tradizionale O Livello dal basso Temperatura ºC Tempo per entrambe le funzioni ore: min. 29 Tipo di pietanza Solo circ. aria S Livello dal basso Temperatura ºC Tradizionale O Livello dal basso Temperatura ºC Tempo per entrambe le funzioni ore: min. Crostata di frutta (su pasta lievitata/sbattuta)2 Crostata alla frutta su pasta frolla1 Torte con ripieni delicati (ad esempio ricotta, panna, crema) Pizza (con molti ingredienti)2 Pizza (sottile) Focaccia Wähen (CH) Biscotti e pasticcini Biscottini di pasta frolla Frollini Biscottini di pasta sbattuta Biscotti all'albume, meringhe Amaretti Biscotti lievitati Biscotti di pasta sfoglia Panini 3 150-170 3 170-190 0:25-0:50 3 160-170 3 170-190 0:40-1:20 - - 3 160-1801 0:40-1:20 1 1 1 1 180-200 200-220 200-220 180-200 1 1 1 1 190-2101 230-3001 270-3001 210-230 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140-150 150-160 80-100 100-120 160-170 170-1801 180-2001 3 3 3 3 3 3 3 3 170-1901 160-180 170-190 100-120 120-140 170-190 190-2101 180-2201 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 1) Preriscaldare il forno 2) Utilizzate la vaschetta combinata!I dati in grassetto indicano la funzione del forno più adatta per la preparazione. 30 Cottura su più livelli Molto circ. aria U Tipo di pietanza Livello dal basso 2 livelli Torte su piastra da forno Bignè/Eclairs Torta secca Biscotti e pasticcini Biscottini di pasta frolla Frollini Biscottini di pasta sbattuta Biscotti all'albume, meringhe Amaretti Biscotti lievitati Biscotti di pasta sfoglia Panini 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 150-160 140-150 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801 180-1901 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:55 1/4 1/4 160-1801 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 3 livelli Temperatura ºC Tempo ore: min. 31 Consigli di cottura Consiglio Così si può constatare se il dolce è ben cotto Pungere con uno stuzzicadenti la parte più alta del dolce. [. . . ] Verificate, se ­ è scattato un fusibile dell'abitazione (quadro elettrico). Posizionate il termostato e la manopola delle funzioni del forno sullo zero ed eseguite di nuovo le impostazioni desiderate. le due spie lampeggiano rapidamente Il vostro apparecchio non è stato collegato correttamente. Staccate l'apparecchio dalla rete di corrente e rivolgetevi ad un centro di assistenza tecnica. [. . . ]