Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX E1000-6-M

[. . . ] E1000-6 Istruzioni per l'uso Forno da incasso 2 Indice Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti di qualità. Per garantire il funzionamento ottimale e regolare dell'apparecchio, la preghiamo di leggere attentamente questo manuale d'istruzioni. In tal modo potrà eseguire ogni operazione alla perfezione e con la massima efficienza. Le consigliamo inoltre di conservare il manuale in un luogo sicuro, affinché possa consultarlo ogni volta che ne avrà bisogno. [. . . ] Per scegliere la funzione di cottura appropriata, consultare l'elenco delle funzioni di cottura nel capitolo Uso quotidiano. Torte e sformati Tipo di cottura Ciambella Torta Madeira alla frutta Torta lievitata Base per torta pasta frolla o Base per torta lievitata Torta di mele ricoperta Apple Pie (2 stampi Ø 20cm, disposti in diagonale) Torta salata (ad es. Quiche Lorraine) Torta al formaggio 1) Preriscaldare il forno Livello 1 1 1 Margherita 1) 3 3 1 1 1 1 Temperatura °C 160 - 180 150 - 170 160 - 180 190 - 210 170 - 190 170 - 190 180 - 200 180 - 200 160 - 180 Tempo 0:50 - 1:10 1:10 - 1:30 0:25 - 0:40 0:10 - 0:25 0:20 - 0:25 0:50 - 1:00 0:20 - 0:30 0:30 - 1:10 1:00 - 1:30 Focacce e pizze Tipo di cottura Treccia o ciambella di pasta lievitata Dolce di Natale 1) Livello 3 3 1 Temperatura °C 170 - 190 160 - 180 250 Tempo 0:30 - 0:40 0:40 - 1:00 0:20 Pane (pane di segale) prima 1) Consigli e suggerimenti utili Tipo di cottura . . . . . . . . . . . . . . poi Bignè/éclair Rotolo con marmellata 1) Crostata tipo torta Streusel Dolci di mandorle, burro e zucchero, Bienenstich (dolce ripieno di crema e ricoperto di zucchero e mandorle) 1) Torte di frutta (con pasta frolla/pasta lievitata) Torte di frutta su pasta frolla Torte ripiene (per es. · È possibile cuocere grossi arrosti direttamente sulla teglia o sulla griglia posizionata sopra la teglia. (Se presente) · Per tutti i tipi di carne magra è consigliabile usare una casseruola con coperchio. In questo modo la carne rimane più morbida. · Per i tipi di carne che devono formare una crosta esterna si può utilizzare una casseruola senza coperchio. I dati riportati nella tabella sono solo valori indicativi. Indicazioni relative alla tabella di cottura arrosto. · Arrosti di carne e pesce del peso di almeno 1 kg. · Versare un po' d'acqua nella teglia o nella casseruola per evitare che il sugo o il grasso di cottura brucino sul fondo del recipiente. · Se necessario girare l'arrosto (dopo 1/2 - 2/3 del tempo di cottura). · Per i migliori risultati, bagnare di tanto in tanto gli arrosti e il pollame di grandi dimensioni con il fondo di cottura. · Spegnere il forno circa 10 minuti prima della fine del tempo di cottura per sfruttare il calore residuo. Consigli e suggerimenti utili 11 Per scegliere la funzione di cottura appropriata, consultare l'elenco delle funzioni di cottura nel capitolo Uso quotidiano. Manzo Tipo di carne Stufato Roast-beef o filetto - al sangue 1) Quantità Peso 1 - 1, 5 kg per cm di altezza per cm di altezza per cm di altezza Livello 1 1 1 1 1 Temperatura °C 200 - 250 230 - 250 230 - 250 210 - 230 Tempo (h): 8-10 min 2:00 - 2:30 per cm di altezza 0:06 - 0:08 0:08 - 0:10 0:10 - 0:12 - cottura media 1) - ben cotta 1) 1) Preriscaldare il forno Maiale Tipo di carne Spalla, noce, coscia Cotoletta, cotoletta in salamoia Polpettone Stinco di maiale (precotto) Quantità Peso 1 - 1, 5 kg 1 - 1, 5 kg 750 g - 1 kg 750 g - 1 kg Quantità Peso 1 kg 1, 5 - 2 kg Quantità Peso 1 - 1, 5 kg 1 - 1, 5 kg Quantità Peso fino a 1 kg 1, 5 - 2 kg Livello 1 1 1 1 Livello 1 1 Livello 1 1 Livello 3 1 Temperatura °C 210 - 220 180 - 190 170 - 180 210 - 220 Temperatura °C 210 - 220 210 - 225 Temperatura °C 210 - 220 210 - 220 Temperatura °C 220 - 250 210 - 220 Tempo (h: min) 1:30 - 2:00 1:00 - 1:30 0:45 - 1:00 1:30 - 2:00 Tempo (h: min) 1:30 - 2:00 2:00 - 2:30 Tempo (h: min) 1:30 - 2:00 1:00 - 1:30 Tempo (h: min) 0:25 - 0:40 1:00 - 1:30 Vitello Tipo di carne Arrosto vitello Stinco di vitello Agnello Tipo di carne Cosciotto di agnello, agnello arrosto Sella di agnello Selvaggina Tipo di carne Lombata di coniglio, cosce di coniglio 1) Lombata di capriolo/cervo 12 Consigli e suggerimenti utili Tipo di carne Coscia di capriolo/cervo 1) Preriscaldare il forno Quantità Peso 1, 5 - 2 kg Livello 1 Temperatura °C 200 - 210 Tempo (h: min) 1:15 - 1:50 Pollame Tipo di carne Parti di pollame (4-6 pezzi) Mezzo pollo (4-6 pezzi) Pollo, gallina Anatra Oca Tacchino Tacchino Quantità Peso cad. 400 - 500 g 1 - 1, 5 kg 1, 5 - 2 kg 3, 5 - 5 kg 2, 5 - 3, 5 kg 4 - 6 kg Tipo di carne Pesce intero Quantità Peso 1 - 1, 5 kg Livello 1 1 1 1 1 1 1 Livello 1 Temperatura °C 220 - 250 220 - 250 220 - 250 210 - 220 200 - 210 200 - 210 180 - 200 Temperatura °C 210 - 220 Tempo (h: min) 0:35 - 0:50 0:35 - 0:50 0:45 - 1:15 1:00 - 1:30 2:30 - 3:00 1:30 - 2:00 2:30 - 4:00 Tempo (h: min) 0:45 - 1:15 Pesce (stufato) Cottura al grill Con la funzione grill impostare sempre la temperatura massima Durante la cottura al grill la porta del forno deve essere sempre chiusa Preriscaldare sempre il forno vuoto per 5 minuti con le funzioni grill. · Posizionare la griglia nel livello indicato sulla tabella di cottura al grill. · Inserire sempre la teglia nel primo livello per raccogliere il grasso di cottura. · La cottura al grill è indicata per carni o pesce di spessore sottile. Per scegliere la funzione di cottura appropriata, consultare l'elenco delle funzioni di cottura nel capitolo Uso quotidiano. Pietanza Hamburger Filetto di maiale Salsicce Livello di inserimento 1° lato 4 4 4 8-10 min 10-12 min 8-10 min Tempo 2° lato 6-8 min 6-10 min 6-8 min. Consigli e suggerimenti utili Pietanza Bistecche di filetto di manzo, bistecche di vitello Filetto di manzo, roastbeef (ca. 1 kg) Pane tostato 1) Toast farciti 1) Non preriscaldare 13 Livello di inserimento 1° lato 4 6-7 min Tempo 2° lato 5-6 min 3 3 3 10-12 min 4-6 min 6-8 min 10-12 min 3-5 min ------- Produzione di conserve · · · · · · · Usare esclusivamente vasi da conserva della stessa grandezza. Non usare vasi con coperchio a vite o chiusura a baionetta e barattoli di metallo. [. . . ] A questo punto si possono rimuovere e pulire i pannelli di vetro interni. Per rimontare la porta seguire la procedura in ordine inverso. 45° Cosa fare se. . . ATTENZIONE Prestare attenzione nel maneggiare il vetro perché potrebbe rompersi. 17 La porta del forno ha 2, 3 o 4 pannelli di vetro applicati uno dietro l'altro (a seconda del modello) Appoggiare la porta con il lato esterno rivolto verso il basso su una superficie morbida e piana per evitare scalfitture Rimozione e pulizia della porta di vetro del forno 1. Afferrare sui due lati la copertura della porta (B) sul bordo superiore della porta e premere verso l'interno per rilasciare la chiusura a scatto. B 2. [. . . ]