Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX EBCGL70SP

[. . . ] istruzioni per l'uso Forno a vapore da incasso EBC GL7/70 2 electrolux Electrolux. Thinking of you. Per conoscere meglio il nostro modo di pensare, visitate il sito www. electrolux. com Indice Informazioni per la sicurezza Descrizione del prodotto Preparazione al primo utilizzo Utilizzo quotidiano Tabelle di cottura 2 3 3 4 8 Pulizia e cura Cosa fare se. . . Istruzioni di installazione Smaltimento Garantie, Garanzia, Guarantee 14 16 16 18 18 Con riserva di modifiche Informazioni per la sicurezza Sicurezza dei bambini e delle persone non competenti · Questa apparecchiatura non è destinata all'uso da parte di bambini o adulti con limitate capacità fisiche, sensoriali o mentali e con scarsa esperienza o conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, a meno che non siano sorvegliati o istruiti da una persona responsabile. · Attivare il blocco di sicurezza in presenza di bambini. [. . . ] Recipienti per la cottura a vapore · Usare solo recipienti di cottura resistenti al calore e alla corrosione. · Sono particolarmente idonei i recipienti in acciaio cromato (vedere gli accessori speciali). Livelli di cottura · I livelli corretti sono indicati nella tabella qui sotto. I livelli si contano dal basso verso l'alto. Note generali · Quando il tempo di cottura supera i 30 minuti, o quando occorre cuocere grandi quantità di alimenti, può essere necessario rabboccare l'acqua. · Introdurre gli alimenti nei recipienti di cottura appropriati e appoggiare questi ultimi sulle griglie. Tenere una certa distanza tra le griglie per consentire al vapore di raggiungere tutti gli alimenti. · Se il forno deve restare inutilizzato a lungo, rimuovere l'acqua dalla vaschetta, dai tubi di collegamento e dal generatore di vapore (vedere la sezione "Pulizia e cura"). Note sulle tabelle di cottura a vapore · I dati indicati nelle tabelle si riferiscono a preparazioni standard. · Le temperature e i tempi sono da intendersi come indicativi e dipendono dalla composizione, dalle dosi e dal recipiente di cottura. · In assenza di indicazioni specifiche per una data ricetta, usare i parametri di una ricetta simile. · Se non indicato diversamente nella tabella, iniziare la cottura a forno freddo. · Per il riso, aumentare la quantità d'acqua usando un rapporto di 1: 1, 5 - 1:2, diversamente da quanto specificato nella tabella. electrolux 9 Tabella per la cottura a vapore Verdure Alimento Carciofi Cavolfiore intero Cavolfiore a ciuffi Broccoli interi Broccoli a ciuffi Funghi affettati Piselli Finocchio Carote Rape affettate Peperoni, a falde Porri, ad anelli Fave Songino, a ciuffi Cavoletti di Bruxelles Barbabietola Scorzonera Sedano, a dadini Asparagi verdi Asparagi bianchi Spinaci Pomodori Fagioli bianchi Cavolo Zucchine, affettate Temperatura °C 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 Acqua nella vaschetta, in ml 600+400 600+200 400 650 400 300 400 600+200 600 450+200 300 650 650 400 650 600+600 600+200 450 650 600+200 400 200 650 350 300 Tempo 1) in min. 50 - 60 35 - 45 20 - 25 30 - 40 20 - 25 15 - 20 20 - 25 35 - 45 35 - 45 40 - 45 15 - 20 25 - 35 25 - 35 20 - 25 30 - 40 70 - 90 35 - 45 20 - 30 30 - 40 35 - 45 20 - 25 8 - 12 25 - 35 15 - 20 10 - 15 Livello 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1) I tempi riportati sono puramente indicativi. Contorni Alimento Arancini dolci Knödel Patate con la buccia, medie Riso (rapporto acqua/riso 1:1) Patate lesse, a quarti Budino di pane Tagliatelle all'uovo Temperatura °C 96 96 96 96 96 96 96 Acqua nella vaschetta, in ml 600+400 600+200 600+400 600+200 600+400 600+200 600+400 Tempo 1) in min. 30 - 40 35 - 45 40 - 50 35 - 40 35 - 45 35 - 45 20 - 25 Livello 3 3 3 3 3 3 3 1) I tempi riportati sono puramente indicativi. 10 electrolux Pesce Alimento Trote, circa 250 g Gamberetti freschi Gamberetti surgelati Tranci di salmone Trote salmonate, circa 1. 000 g Cozze Filetto di sogliola Temperatura °C 85 85 85 85 85 96 80 Acqua nella vaschetta, in ml 650 400 650 650 600+200 450 300 Tempo 1) in min. 30 - 40 20 - 25 30 - 40 25 - 35 40 - 45 20 - 30 10 - 15 Livello 3 3 3 3 3 3 3 1) I tempi riportati sono puramente indicativi. Carne Alimento Prosciutto al forno, 1. 000 g Petto di pollo al vapore Pollo al vapore, 1. 000-1. 200 g Lombata di vitello/suino, 800-1. 000 g Lombata di suino affumicata, al vapore Spalla di suino marinata Bollito di manzo Salsicce Temperatura °C 96 85 96 90 90 96 96 80 Acqua nella vaschetta, in ml 600+600 650 600+600 600+600 600+400 600+400 600+600+600 400 Tempo 1) in min. 55 - 65 30 - 40 60 - 70 80 - 90 90 - 110 110 - 120 110 - 120 15 - 20 Livello 3 3 3 3 3 3 3 3 1) I tempi riportati sono puramente indicativi. Rassodamento Alimento Uova sode Uova sode, morbide Uovo strapazzato Uova alla coque Budino Temperatura °C 96 96 90 96 90 Acqua nella vaschetta, in ml 400 350 650 300 650 Tempo 1) in min. 18 - 21 13 - 16 25 - 35 10 - 12 30 - 40 Livello 3 3 3 3 3 1) I tempi riportati sono puramente indicativi. Riscaldamento Alimento Gnocchi Pasta Riso Piatti monoporzione Temperatura °C 80 80 80 80 Acqua nella vaschetta, in ml 400 200 200 400 Tempo 1) in min. 20 - 25 20 20 15 - 25 Livello 3 3 3 3 1) I tempi riportati sono puramente indicativi. electrolux 11 Ricette programmate L'apparecchiatura offre 12 ricette pre-programmate. Per selezionarle è possibile utilizzare il tasto Programmi automatici. P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P 10 P 11 P 12 Piatto di verdura Patate lesse Pretzel Patate in camicia Pomodori Arancini dolci Trota Petto di pollo al vapore Salsicce Crème caramel Uovo strapazzato Riso È possibile impiegare qualsiasi tipo di recipiente che resista a temperature di almeno 120 °C. Ingredienti: · 500 g di patate · Sale Procedimento: Pelate le patate e tagliatele in quarti Preparazione: Versate le patate nella teglia di vetro con una griglia, aggiungete un po' di sale e introducete la teglia nel forno. Impostazione Livello di cottura Tempo di cottura Acqua da aggiungere nella vaschetta 650 ml P 2 Patate lesse 2 40 min. Piatto di verdura Recipiente di cottura: È possibile impiegare qualsiasi tipo di recipiente che resista a temperature di almeno 120 °C. Ingredienti: · 200 g di broccoli a ciuffi · 100 g di carote · 100 g di cavolo · 100 g di zucchine Procedimento: Lavate il cavolfiore e dividetelo in ciuffi. [. . . ] In qualsiasi negozio che vende apparecchi nuovi oppure si restituiscono CH ai centri di raccolta ufficiali della SENS oppure ai riciclatori ufficiali della SENS. La lista dei centri di raccolta ufficiali della SENS è visibile nel sito www. sens. ch. Materiale di imballaggio Tutti i materiali utilizzati sono ecologici e riciclabili. I componenti in plastica sono identificati dalle abbreviazioni internazionali PE, PS ecc. [. . . ]