Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX EBGL40SNV

[. . . ] Informazioni generali per arrostire e cuocere . Alcuni utili per la pratica quotidiana . Quando qualcosa non funziona Dati tecnici . 5 7 11 13 20 22 30 41 43 53 54 55 56 58 62 In questo manuale sono riportati i seguenti simboli: Attenzione! [. . . ] L'aggiunta di vapore si adatta bene sia con pietanze da cuocere che con arrosti o grigliate. Prima dell'uso, riempite il serbatoio dell'acqua. Mettete il serbatoio dell'acqua in posizione per essere riempito (marcatura in alto), estraetelo e riempitelo con acqua. 1. Utilizzate unicamente acqua 2. Inserite nuovamente il serbatoio dell'acqua nell'apparecchio, fino alla posizione di arresto. Per produrre vapore, nel forno devono esserci almeno 100° C. Il momento migliore per aggiungere vapore, nel caso di cottura di pane, è all'inizio della cottura stessa. A tale scopo girate il serbatoio di 180° portando la marcatura in basso. Ora l'acqua fluisce nella vaschetta di vaporizzazione e si produrrà vapore. Dopo l'uso, girate il serbatoio nella sua posizione di partenza. (marcatura in alto). 3. 4. 30 electrolux tabelle Tabelle Tabella tempi e temperature di cottura Funzioni del forno regolazioni vedi pagina 20 Senza filtro antigrasso Temp °C Tempo in min. Scana Temp latura °C Tempo in min Scana latura 2-3 livelli Crostate e torte (con pasta briseè o sfoglia) con frutta fresca e glassa con frutta congelata e glassa Crostata alla francese (senza glassa) Torta di formaggio Torta di funghi Pasta broccoli/porri 220* 230* 230* 200* 230* 200 40-45 40-45 40-45 35-40 25-30 50-55 2 2 2 2 2 2 200* 210* 200* 190* 210* --40-45 40-45 40-45 40-45 35-40 --2 2 2 2 2 --------------- Torte (biscotto, impasto sbattuto, impasto a base di ricotta) Tarta biscotto Biscotti arrotolati Gugelhopf Torta di mele (impasto sbattuto) Torte al rhum, arancio, carota Torta marmorizzata Torta tirolese Torta di noci di cocco Torta di zucchetti dolci Torta di noci Torta di ricotta /formaggio 180* 230* 175* 175* 200 180 180 180 180 180 180 30-35 6-10 60-65 50-55 20-25 60-70 65-70 60-65 60-65 60 90 2 3 2 2 3 2 2 2 2 2 2 160* 200* 160 160 180 160 160 160 160 160 40-45 7-10 65-70 40-45 20-25 60-70 65-70 60-65 55-60 65 3 3 2 3 3 2 2 2 3 2 --------------------- successivamente lasciare 10 minuti nel forno spento tabelle electrolux 31 Senza filtro antigrasso Temp °C Tempo in min Scana Temp latura °C Tempo in min Scana latura 2-3 livelli Pasticceria minuta (pasticceria secca, pasta frolla, meringa) Bignè, dolcetti al forno ca. 30 g Pasta frolla, fondo Pasta frolla, torte Nidi di rondine Meringhe 210* 190* 190* 180* 90 40-45 20-25 20-25 25-28 2h-3h 3 2 2 3 3 190 160 180 160* 90 45-50 25-30 20-25 20-25 2h-3h 3 2 3 3 3 1+4 --1+4 2+4 1+4 1+3+5 Pasta sfoglia Dolci per aperitivi senza ripieno Cornetti al prosciutto ca. 50 g Piattelli di sfoglia Filetto di maiale in pasta sfoglia Salsiccine in pasta sfoglia 210* 220* 200* 220* 220* 15-20 25-28 20-25 40-45 20-25 3 3 3 2 3 190* 220* 180* 210* 200* 15-20 20-25 18-23 40-45 20-25 3 3 3 2 3 1+4 1+3+5 1+4 1+3+5 1+4 --1+4 Pasta con lievito naturale (torte, treccia, pane e pizza) Ciambella lievitata 500 g Torte al lievito (Teglia profonda speciale) Gugelhopf Treccia 600 - 700 g Panini bianchi fino 100 g Pane, secondo grandezza ca. Se si rendesse necessario un tempo di cottura superiore ad 1 ora, mettete gli ingredienti per la salsa circa mezz'ora prima della fine della cottura. Lasciate rosolare ed aggiungete un poco d'acqua calda. Mettete grandi pezzi d'arrosto sulla teglia a bordo alto oppure sulla griglia con la teglia a bordo alto sottostante. Pentolame per cuocere, arrostire e grigliare Per cuocere o arrostire con aria calda, oltre che con gli accessori forniti, potete cucinare con stampi chiari o scuri, ceramiche per cuocere e forme resistenti al calore. Tuttavia, il vasellame chiaro allunga i tempi di cottura. Prestate attenzione alle indicazioni del fabbricante. Forme e pentole vanno poste sulle teglie. Per grigliare utilizzare la griglia con la teglia a bordo alto sottostante. Scelta della temperatura Attivando la funzione con aria calda, il calore viene somministrato più rapidamente che con i metodi convenzionali. In questo caso si può quindi assegnare una temperatura di ca. 25° C inferiore a quella indicata nelle ricette per cottura con corpi riscaldanti superiore ed inferiore in funzione. La temperatura ambiente del forno 42 electrolux informazioni generali viene misurata in conformità a una norma internazionale valida per le apparecchiature vuote. [. . . ] Fissaro il cavo di alimentazione mediante il fermacavo montato, in modo che non strofini il cassetto (v. particolare D particolare E particolare F particolare G G 5. Schema dei collegamenti 6. Denominazione delle fasi L1, L2, corrispondono a R, S. In caso di servizio l'apparecchio deve venire separato dalla linea di alimentazione. 58 electrolux eliminazione Eliminazione Materiale di imballaggio I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in materiale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (polistirolo espanso), ecc. [. . . ]