Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX EBGL70

[. . . ] Istruzioni per l'uso Forno da incastro EB GL7(S) EBK GL7(S) EB GL70(S) We were thinking of you when we made this product electrolux 3 Egregio Cliente, complimenti per aver scelto un elettrodomestico Electrolux che, siamo certi, avrà modo di apprezzare per le prestazioni, la qualità e l'affidabilità e che le renderà la vita di ogni giorno più confortevole, facile e sicura. Da sempre il nostro impegno è quello di produrre utilizzando la tecnologia più avanzata, nel rispetto dell'ambiente e sempre in anticipo rispetto agli obblighi normativi. Oltre il 90% dei nostri elettrodomestici sono prodotti ecologici in classe A, A+, A++ e vengono raccomandati dal WWF. La lettura completa di questo libretto le permetterà un utilizzo corretto e sicuro della sua apparecchiatura e le darà anche utili consigli sulla manutenzione più efficiente. 4 electrolux indice Indice Avvertenze di sicurezza . [. . . ] Ciò è dovuto alla notevole differenza di temperatura fra i cibi surgelati e il forno. Una volta raffreddate le piastre riprendono la forma normale. Indicazioni relative alle tabelle di cottura al forno Nelle tabelle sono riportati i valori di temperatura, i tempi di cottura e i livelli di inserimento idonei a diverse pietanze. · La temperatura e i tempi di cottura sono puramente indicativi, poiché dipendono dalla composizione dell'impasto, dalla quantità e dallo stampo utilizzato. Consigliamo di impostare la prima volta il valore di temperatura più basso e di selezionare solo all'occorrenza una temperatura più elevata, ad es. se si desidera ottenere una maggiore doratura o se il tempo di cottura si rivela essere troppo lungo. · Per ricette personali non menzionate tra quelle delle tabelle occorrerà basarsi sui valori riportati per ricette simili. Per la cottura di dolci su piastre o in stampi su più livelli il tempo di cottura potrebbe aumentare di 10-15 minuti. Preparazioni umide come pizze, torte di frutta ecc. vanno cotti possibilmente su un solo livello. Differenze di altezza delle pietanze da cuocere possono provocare una diversa doratura all'inizio della cottura. In tal caso non modificate la regolazione della temperatura. Le differenze di doratura si compensano nel corso della cottura al forno. Nel caso di tempi di cottura prolungati potete spegnere il forno circa 10 minuti prima per utilizzare il calore residuo. Se non diversamente specificato, i valori indicati nelle tabelle si riferiscono alla cottura senza preriscaldamento del forno. · tabelle electrolux 35 Tabella di cottura Per cucinare al forno su un piano Tipo di dolci Dolci in stampi Focaccia o panettone Torta paradiso/plum-cake Pan di spagna Basi di pasta frolla per torte Basi di pasta quattro quarti per torte Apple Pie (2 stampi Ø20cm, disposti in diagonale) Torta speziata (ad es. Quiche Lorraine) Dolci in teglia Torta secca con granelli di zucchero Torta di frutta (su pasta lievitata/impasto) 2) Torta di frutta su pasta frolla Focaccia Pasticceria Pasticcini di pasta frolla Pasticcini realizzati con siringa per dolci Pasticcini con pasta quattro quarti Spumini, meringhe Amaretti Biscotti di pasta lievitata Pasticceria di pasta sfoglia Panini Small Cakes (20pezzi/piastra) 1) Preriscaldare il forno. 3 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140 150-160 80-100 100-120 150-160 1601) 1401) 0:06-0:20 0:20-0:30 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:35 0:20-0:30 3 3 3 1 150-160 150 160-170 200-220 0:20-0:40 0:35-0:50 0:40-1:20 0:08-0:15 1 1 1 3 3 1 1 150-160 140-160 140 150-170 160 160-180 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:20-0:25 1:10-1:30 0:30-1:10 Livello Temperatura in _C Tempo ore: min. 170-180 !) 0:10-0:25 170-180 !) 0:20-0:30 2) Usate la teglia universale o la leccarda. 36 electrolux tabelle Cottura su più livelli Tipo di cottura Aria calda Livello dal basso 2 livelli Dolci in stampi Bignè/Eclairs Torta con copertura alle mandorle secca Pasticceria Pasticcini di pasta frolla Pasticcini realizzati con siringa per dolci Pasticcini con pasta quattro quarti Spumini, meringhe Amaretti Biscotti di pasta lievitata Pasticceria di pasta sfoglia Panini Small Cakes (20pezzi/piastra) 1) Preriscaldare il forno. 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 --------------150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-180 !) 160 140!) 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:45 0:25-0:40 1/4 1/3 ----160-180 !) 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 3 livelli Temperatura in _C Tempo ore: min. tabelle electrolux 37 Consigli per cuocere al forno Risultato della cottura Possibile causa Rimedio Posizionate la torta più in basso Abbassate un po' la temperatura del forno Prolungate il tempo di cottura Non è possibile ridurre i tempi di cottura aumentando la temperatura del forno Utilizzate meno liquido. Attenetevi ai tempi di impasto, in particolare in caso di impiego di impastatrici per dolci Aumentate la temperatura del forno Riducete il tempo di cottura Abbassate la temperatura del forno e prolungate il tempo di cottura Distribuite l'impasto in modo uniforme sulla piastra pasticcera Aumentate un po' la temperatura del forno La torta sotto è troppo Altezza di inserimento chiara non corretta La torta si affloscia (diventa poltigliosa, unta, strisce d'acqua) Temperatura del forno troppo elevata Tempo di cottura troppo breve L'impasto è troppo liquido La torta è troppo secca Temperatura del forno troppo bassa Tempo di cottura troppo lungo La torta non si cuoce in modo uniforme Temperatura del forno troppo elevata e tempo di cottura troppo breve L'impasto è distribuito in modo non uniforme La torta non è pronta nel tempo di cottura indicato Temperatura troppo bassa 38 electrolux tabelle Tabella Cottura pizza/crostata Tipo di pietanza Pizza (sottile) Pizza (molto guarnita) Pizza sveva Torta di spinaci Quiche Lorraine Torta di ricotta (rotonda) Torta di ricotta su piastra Torta di mele, ricoperta Pasticcio di verdure Focaccia Millefoglie Torta flambé Pansoti ripieni 1) Preriscaldare il forno. Tabella sformati e gratin Pietanza Verdure gratinate1) Baguette gratinate 1) Verdure ripiene 1) Preriscaldare il forno. Livello 1 1 1 Temperatura in _C 160-170 !) 160-170 !) 160-170 Tempo ore: min. 0:15-0:30 0:15-0:30 0:30-1:00 Livello 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura in _C 180 - 200!) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 210 - 230!) 160 - 180!) 210 - 230!) 180 - 200!) Tempo ore: min. 0:20-0:30 0:20-0:30 0:45-0:60 0:45-0:60 0:40-0:50 0:60-0:90 0:50-0:60 0:50-0:70 0:50-0:60 0:15-0:25 0:40-0:50 0:18-0:25 0:15-0:25 tabelle electrolux 39 Cottura arrosto Funzione del forno: Aria calda Pentole per arrosti · Per arrostire si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (seguite le indicazioni del produttore!). È possibile cuocere grossi arrosti direttamente sulla piastra o sulla griglia con la piastra posta sotto. [. . . ] Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche comunali. Vecchio elettrodomestico Dove portare gli apparecchi fuori uso?In qualsiasi negozio che vende apparecchi nuovi oppure si restituiscono ai centri di raccolta ufficiali della S. EN. S oppure ai riciclatori ufficiali della S. EN. S. La lista dei centri di raccolta ufficiali della S. EN. S è visibile nel sito www. sens. ch. Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. [. . . ]