Istruzioni per l'uso AEG-ELECTROLUX EBSL60SP

[. . . ] tabelle, consigli e ricette Forno elettrico da incasso 2 electrolux Electrolux. Thinking of you. Share more of our thinking at www. electrolux. com Indice Ricette della Cottura guidata . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Applicazioni, tabelle e suggerimenti . . . . . . . 27 Con riserva di modifiche 5 In questo manuale sono riportati i seguenti simboli: 1 Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute personale e dei 3 Informazioni e consigli generali 2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale danni alle apparecchiature. electrolux 3 Ricette della Cottura guidata Nella Cottura guidata i diversi piatti sono divisi in categorie: · Maiale/Vitello · Manzo/Selvaggina/Agnello · Pollame · Pesce · Torta · Pizza/Pasticcio/Pane · Spezzatino/Gratinati Ogni categoria contiene i programmi automatici adatti. [. . . ] Brownies Preimpostazioni: ­ Programma automatico Ingredienti: · 250 g di cioccolata amara · 250 g di burro · 375 g di zucchero · 2 bustina di zucchero vanigliato · 1 presa di sale · 5 cucchiai d'acqua · 5 uova · 375 g di noci · 250 g di farina · 1 cucchiaino di lievito in polvere Preparazione: Spezzettare la cioccolata amara e fonderla a bagnomaria. Sbattere a schiuma insieme burro, zucchero, zucchero vanigliato, sale e acqua e aggiungere le uova e la cioccolata fusa. Spezzettare le noci, mescolarle con farina e lievito in polvere e amalgamarle alla cioccolata. Rivestire una teglia da forno profonda con carta da forno, aggiungere la pasta e spianarla. ­ Permanenza in forno: 50 minuti ­ Livello: 3 Dopo la cottura: Lasciare raffreddare, togliere la carta da forno e tagliare in pezzi rettangolari. Muffins Preimpostazioni: ­ Programma automatico Ingredienti: · 150 g di burro · 150 g di zucchero · 1 bustina di zucchero vanigliato · 1 presa di sale · Buccia di un limone non trattato · 2 uova · 50 ml di latte · 25 g di amido alimentare · 225 g di farina · 10 g di lievito in polvere · 1 confezione di amarene (375g) · 25 g di scaglie di cioccolata 16 electrolux Altro: · Stampini di carta, diametro 7cm ca. Preparazione: Sbattere a schiuma burro, zucchero, zucchero vanigliato, sale e la buccia di un limone non trattato. Aggiungere le uova e sbattere di nuovo a schiuma. Mescolare l'amido, la farina e il lievito in polvere e amalgamare all'impasto insieme al latte. Versare le amarene e amalgamarle all'impasto con le scaglie di cioccolata. Mettere l'impasto negli stampini di carta, collocarli su una teglia e infornare. ­ Permanenza in forno: 40 minuti ­ Livello: 3 Crostata dolce Preimpostazioni: ­ Programma automatico Ingredienti: · 2 fogli di pasta per dolci svizzera originale o di pasta sfoglia (rettangolari) · 50 g di nocciole macinate · 1, 2 kg di mele · 3 uova · 300 ml di crema · 70 g di zucchero · 1 bustina di zucchero vanigliato Preparazione: Mettere la pasta su una teglia da forno ben imburrata e forare con una forchetta. Distribuire uniformemente le nocciole sulla pasta. Pelare le mele, rimuovere i torsoli e tagliare in 12 fette. Distribuire uniformemente le fette sulla pasta. Mescolare bene uova, panna, zucchero e zucchero vanigliato e applicare sulle mele. ­ Permanenza in forno: 45 minuti ­ Livello: 1 Torta alle carote (Svizzera; ricetta 1) Preimpostazioni: ­ Programma automatico Per l'impasto: · 4 albumi · 1 presa di sale · 80 g di zucchero a velo · 4 tuorli · 120 g di zucchero · 200 g di carote grattugiate · 200 g di mandorle macinate finemente · 1 limone; succo e buccia grattugiata · 1 cucchiaio da cucina di kirsch · 1/2 cucchiaino di lievito in polvere · 60 g di farina · 1/2 cucchiaino di lievito in polvere Per la copertura: · 150 g di zucchero a velo · 1 cucchiaio da cucina di kirsch · 12 decorazioni di carote di marzapane Altro: Stampo con fondo rimovibile di 26 cm di diametro, imburrato e con fondo rivestito con carta da forno. Preparazione: Montare a neve gli albumi con il sale, aggiungere lo zucchero a velo e montare a neve densa. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere gli altri ingredienti. Mescolare un quarto degli albumi montati a neve con l'impasto di tuorli, quindi aggiungere all'impasto i restanti albumi montati a neve mescolando dal basso verso l'alto. Mettere l'impasto nello stampo preparato e spianarlo. ­ Permanenza in forno: 55 minuti ­ Livello: 3 Dopo la cottura: Fare raffreddare la torta. [. . . ] In questo modo la carne resterà più morbida. · Per tutti i tipi di carne che devono formare una crosta croccante è possibile utilizzare la teglia per arrosti senza coperchio. 3 Indicazioni relative alla tabella di · · · · · cottura arrosto I dati riportati nella tabella seguente sono valori indicativi. Consigliamo di arrostire carne e pesce in forno a partire da 1 kg di peso. Onde evitare che il sugo di cottura o il grasso possano bruciarsi, si consiglia di aggiungere un po' d'acqua nel recipiente di cottura. [. . . ]